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酵素 酵素（粵拼 ），學名叫酶，係指具有催化功能嘅蛋白質。 特質 幾乎所有細胞嘅新陳代謝都需要酶嘅參與先至可以維持生命。 當酶進行催化嗰陣，俾酶催化嘅叫做「受質」。受質通過酶嘅催化，會轉化成另一種分子。而酶係催化過程入面，係唔會被消耗嘅，也唔會影響反應嘅化學平衡。
食素嘅多種樣色 純食素主義（英文： Veganism ）：會避免食用所有含有動物成份嘅嘢食，例如蛋、奶類、芝士同蜜糖。除咗嘢食之外，有啲嚴格食素主義者亦唔會用動物製成嘅商品，例如皮革、皮草同含有動物性成份嘅化妝品。 食齋（英文： Buddhist vegetarianism ）：會避免食用所有由動物製成嘅嘢食同 ...
《今天只做一「健」事》 [註 1] （英文： A Daily Dose of Well-being ）係香港 Makerville製作嘅資訊節目，由李昭南、阮子健、鍾慧冰、郭澧羲、羅允芝、安冬晴、袁綺雯、何居倬、張達倫、楊詩敏、陳樂庭、王鋒、蔡寶欣同泰山主持，2024年2月12號起逢禮拜一
菠蘿有酵素，可以分解蛋白質。所以菠蘿未經處理而生食，口同脷都係蛋白質，會畀酵素分解。故此，一般浸過鹽水先食。若果菠蘿同牛肉一齊煮，酵素正好解去牛肉嘅靭。 名 粵語叫菠蘿，國語叫菠蘿、鳳梨或者黃梨，但係喺臺灣同福建又叫做旺來。
世界養生組織. 《 世界養生組織 》（ 英文 ： World Health & Wellness Organization ）係 香港 無綫電視 嘅健康資訊節目，由 黃翠如 同 陳自瑤 主持，介紹世界各地養生方法。. 節目喺2021年9月14號喺 myTV SUPER 首播，總共13集；之後再安排喺2024年3月25號到4月10號逢禮拜一到 ...
澱粉酵素. 人類 口水 入面嘅α-澱粉酵素. 澱粉酵素 （ 英文 ： Amylase ）係一種 加水分解酵素 ，係而家 發酵 工業上面用得最多嘅一種 酵素 。. 屬於3類 ：. 生物學楔類. 酵素. 免疫學.
逢禮拜一到五 23:00—23:30. 《 天生食材必有用 》（ 英文 ： Eat What You Hate ）係香港 MakerVille 製作嘅飲食節目，由 王頌茵 （Kathy仔）同大廚 雷啟裕 （雷師傅）主持，2022年12月19號到12月30號逢禮拜一到五23:00－23:30喺 香港電視娛樂 ViuTV 播出。. 節目主持會請唔同 ...
