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2021年6月17日 · 發布時間： 2021/06/17 12:33. 分享：. 上月竹篙灣檢疫中心疑爆發集體食物中毒，涉事的膳食供應商其後被發現處理食材的手法不當，更有食物樣本被驗出受細菌污染。. 事件再次引起了全港市民對食物安全問題的關注。. 根據《公眾衞生及市政條例》（第132 ...
2023年12月30日 · 1. 盡量選吃原型食物. Naidoo考慮膳食成份時，優先選用未經加工或盡量少加工的食物，亦即是原型食物（Whole food）。 她舉例指，蔬菜、漿果、未加工的穀物和豆類是纖維的重要來源，對於腸道健康和創造益生菌繁衍的環境很重要。 而分子結構較複雜的碳水化合物，例如蔬菜中的找到的，都是你身體需時處理、分解轉化速度較慢的成份，這代表進食它們可以幫助你避免血糖飆升。 她指出，健康的新陳代謝是抑制焦慮的關鍵因素。 2. 廣泛享用五顏六色的食物. 從深綠色的西蘭花和菠菜，到明亮的黃色胡蘿蔔和辣椒，Naidoo表示進食各種顏色的食物，可以確保多樣又穩定的營養供應，對於大腦的正常功能和平靜清晰的思維至關重要。
2021年11月13日 · 最後更新： 2021/11/16 19:07. 分享：. 食物敏感戒口真係得？. 專家教預防過敏12式. 食物敏感到底因甚麼而產生？. BB飲配方奶粉後出現敏感，轉飲豆奶粉或羊奶粉就可一了百了？. 一旦對該類食物出現肚瀉、紅腫、痕癢等狀況，是否一世與它無緣？. 大家腦海 ...
2019年6月16日 · 1．莓. 草莓和藍莓都含有大量抗氧化元素，研究顯示它們有助於阻慢認知退化的進程。 2．海鮮. 海鮮含有可維護腦部健康的奧米加3脂肪酸，但研究亦指如食魚油營養補充品，無法獲得相同的效果。 3．堅果. 專家相信，每天只需30毫克的堅果就能有助於對抗認知障礙。 4．綠葉菜. 任何綠葉菜都可以減慢認知退化，如菠菜。 5．維他命B. 一組有輕微認知退化的人在服用維他命B後，對治療的反應相當積極。 6．可可. 可可被認為是有神經保護作用，換句話說，它可能拯救、修復或者重新製造神經系統的細胞、結構以及功能。 但切勿沉迷，如很喜歡吃朱古力，可選擇進食含量高而低糖的產品。 7．牛油果. 牛油果含對大腦有益的植物脂肪。 （節錄） 【原文： BBC 7種食物預防認知障礙 （收費文章）】 撰文 : 哥頓.
2021年5月19日 · 有人或以為常排便即是消化能力佳，又可以排毒，加上都市人生活壓力大，胃痛、肚痛可能已是平常事，往往好易掉以輕心。 看似愈來愈多人都身患俗稱「玻璃肚」的腸易激綜合症，該如何防範？ 其實我們可從大便形態、排便次數，或有否伴隨住腹痛等綫索當中，看看自己身體有否出現問題。 情緒、飲食習慣差是主因. 註冊中醫師陳綺琪解釋，情緒、飲食習慣差是引發腸易激綜合症的兩大主要因素，一般患者都帶有情緒壓力。 若再加上飲食習慣不佳，平時過度進食生冷、油膩黏滯的食物或甜品等等，就會直接導致脾胃功能障礙。 配上香港潮濕的氣候，脾胃運化得更慢，難以運化水濕使體內濕氣積聚，久而久之大便就容易黏住馬桶或不成形，變成慢性腹瀉或便秘。 中醫會視乎患者的情況、體質，辨清致病的原因，再計劃該如何治療。
2023年4月11日 · 近年信用卡盜用個案急增，不少受害人須自行承擔被盜用金額，能否免除承擔損失費用，與銀行出現糾紛，主要關鍵位，在於對「嚴重疏忽」的定義。 不過各間銀行的有關的定義不一，目前法律亦無統一規定，因此被偷取信用卡或跌銀包後，仍然有機會面對面對重大損失。 即看下圖如何保管好個人信用卡資料，同時亦適用於防止銀行帳戶被入侵。 點擊圖片放大. +5. 到底有什麼情況下須卡主承擔損失?《銀行營運守則》列明若損失是因客戶嚴重疏忽（可能包括在知情情況下容許他人使用其設備或密碼），或者發覺或相信，其相關密碼或設備遭泄露、遺失、盜用，又或者是在出現未經授權交易後，未能在合理切實可行的情況下盡快通知機構，亦可能要承擔所有損失。 要留意，條款的用字是「或」，第一時間通知可疑交易後，亦不等於可免除責任。
2021年8月14日 · 促進胃酸分泌增食慾. 咖啡能促進胃酸分泌，有健胃的功效，令人食慾增加。 但若本身胃已經較弱，容易有胃酸倒流的人士，咖啡就會加劇徵狀，梁醫師建議此類人應該減少飲咖啡。 咖啡同時有提神作用，若有失眠問題應盡量少飲，或早點飲以減低影響。 他亦提到，現時咖啡店會提供不同的沖調方法及口味，但事實上那些添加進去的東西，對健康的影響更大於咖啡豆本身。 例如鮮奶咖啡（Latte）、泡沫咖啡（Cappuccino）、焦糖鮮奶咖啡（Caramel Latte）等都加入了牛奶或糖漿，不單容易刺激腸胃，亦對糖尿病、三高患者不利。 茶餐廳咖啡更傷胃. 一般咖啡店選用的品種多為阿拉比卡豆（Arabica），有較好的風味，偏花果香或堅果味，多用作製作意式特濃咖啡的相關咖啡飲料，或配搭不同品種以配出所謂的「啡底」。
