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2023年1月14日 · 不少廚師都會提醒大家,把泡香菇的水加入菜餚中增加鮮味,不過 Heho 營養師也要提醒,如果要這麼做,必須確認購買的香菇有「產銷履歷」、「有機」或「台灣香菇」標章,確保香菇品質良好,且經重金屬或農藥等污染物檢查,否則香菇浸泡後的汙染物或
2023年3月12日 · 愛吃菇菇的人看過來!金針菇、香菇、杏鮑菇、黑木耳的挑選撇步與營養價值
2020年11月6日 · 香菇:降血壓及血脂 香菇富含膳食纖維、硒,可以幫助降血壓及膽固醇、預防動脈硬化。另外香菇中含有的香蕈多醣體(Lentinan),在動物的臨床試驗上證實可能有抑制癌細胞生長的功效,而且也能提高免疫細胞的活力。 金針菇:增智、消疲勞
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2019年11月13日 · 張霖指出,由於一般民眾到市場買菇類時,沒有辦法確定菇類種植的方式,而且菇類在採收到包裝販售的過程中,是完全沒有經過清洗的步驟,因菇碰水後就容易氧化,不易保存,會開始腐敗、變質。
2022年1月20日 · 安心履歷把關送禮最放心. 送禮給重要的人,「品質」當然是非常重要的選購條件! 選擇有「安心履歷」的萬歲牌堅果禮盒最讓人放心。 不僅嚴選最高品質堅果,只要用手機掃描產品外包裝上的 QRcode,即可獲取該產品的所有營養成份、來源及檢驗報告等資訊,層層嚴格把關,堅果專家萬歲牌就是要讓大家安心買、開心吃、陪伴大家過好年! 文 / 彭幸茹、攝影 / 江宏倫、Roy、圖 / 胡家芸. 延伸閱讀: 年節歡聚首選萬歲牌! 「健康系」桶裝堅果大升級! 新年送禮首選萬歲牌 健康、心意雙重升級! 過年送禮元本山 祝福滿滿大人小孩都喜歡.
2019年9月25日 · 香菇中含有的香蕈多醣體 (Lentinan),在動物的臨床試驗上證實可能有抑制癌細胞生長的功效,而且也能提高免疫細胞的活力。 4. 猴頭菇多醣體:強化免疫細胞、預防惡性腫瘤. 猴頭菇含有其他菇類中所沒有的「半乳醣木醣葡聚醣」及「甘露醣木醣葡聚醣」,可以幫助改善腸胃消化道的機能、促進新陳代謝、減少疲勞感等。 也可以抑制癌細胞中的遺傳物質的合成,進而達到預防癌症的功效喔! 延伸閱讀: 嘴破、頭皮屑原來是缺少了這種維生素! 8種最強排毒食物,排除體內重金屬. 減脂必收藏! 6種超有效的消脂好食. 文/圖 艾蜜莉.