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2021年10月13日 · 一般糖尿病患者應注意配方是否有足夠蛋白質（約 15~20%），確保蛋白質足夠以避免肌肉流失，並以「乳清蛋白」有較高的利用率，但如果同時患有腎臟病，就要注意蛋白質含量，需嚴格控制蛋白質攝取量。
2019年6月11日 · 不過雖然要補充足夠的蛋白質，蛋白質會產生的含氮廢物也要盡量避免，所以會建議攝取「高生物價蛋白質」比較好。 高生物價蛋白質是指含有完整的必須胺基酸的蛋白質，可以被人體比較完整的吸收，所以代謝產生的含氮廢物也會比較少。
2022年5月16日 · 營養師曝 2 種人要注意. 日期：2022 年 5 月 16 日 作者： 劉思妤 營養師. 健身風氣持續盛行，許多人為了要練出健美的肌肉、修補運動後受損的肌肉與神經，經常會額外補充 蛋白質 ，你一定聽過「小心，高蛋白飲食傷腎」、「蛋白質吃太多會洗腎 ...
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2019年7月25日 · 陳亮恭推薦，好的蛋白質包括豆、魚、蛋、肉類及乳品類，牙口不好的人則可選擇魚類、蒸蛋、豆漿、豆腐及牛奶、優格等軟質食物或將食物煮軟並切小塊以利進食。 挑選「蛋白質轉換率」高的食物. 「一般來說，每天蛋白質攝取建議量是用體重乘上1.2（公克），也就是說一個60公斤的老人，每天應該要吃到72公克的蛋白質，」陳亮恭解釋，但是72公克的蛋白質大約需要吃掉半台斤的雞腿肉，老人家胃口不好，根本吃不到這麼多。 「所以，要挑選『蛋白質轉換率』較高的食物，可以比較有效率的吃到足夠的蛋白質，」陳亮恭舉例，像是雞腿肉就是蛋白質轉換率較高的食物，其他還包括了乳酪、豆乾等等。 「像是牛奶大約只有5%的蛋白質轉換率，但是同樣份量的乳酪就有30%的轉換率；豆漿跟豆乾也是一樣的概念，」他說。
2022年8月16日 · 除了搭配上述的高蛋白蔬菜、澱粉、堅果，也可以選擇市售的營養補充品，像是大豆蛋白粉、豌豆分離蛋白粉，來增加蛋白質的攝取，盡可能以原型食物為主，吃不夠的再用產品補充。
2023年3月15日 · 乳清蛋白 (Whey protein) 是從牛奶中提煉出來的蛋白質混合物，簡單來說，乳清蛋白就是一種蛋白質含量很高的粉末，含有 9 種人體無法自行合成的必需胺基酸、維生素及礦物質。
2022年3月15日 · 如果真的需要成長配方奶粉，可以依照以下 3 撇步來選擇： 1. 含乳量高：如果想攝取到牛奶全部的營養，建議選擇含乳量 80～90% 以上 的奶粉。
