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2020年1月17日 · 大部分的建議蛋白質攝取量會先從體重來算。 符合每日最低需求的蛋白質量，大約是每天每公斤體重吃0.8公克的蛋白質。 也就是一位50公斤的人，每天至少吃50*0.8等於40克的蛋白質。 一位60公斤的人，每天至少吃60*0.8等於48克的蛋白質。 70公斤的人至少吃56克；80公斤的人至少吃64克。 然而每天每公斤體重吃0.8克蛋白質的吃法，是指活動量不高的人，而不是只能吃這樣的量。 如果要讓身體維持各種代謝功能，讓肌肉持續生成，保持力氣，每天每公斤體重至少要吃到1g的蛋白質。 如果本身活動量高，甚至該吃到每天每公斤體重1.2到1.6克的蛋白質，才不至於不足。 「我都六十了，應該要吃少一點吧！ 」許多銀髮族會有這樣的概念。
2020年10月28日 · 飲食部分，建議能攝取優質蛋白質，蛋白質是幫助長高與發育生長期間的關鍵營養素，還有幫助生長的荷爾蒙生長激素，也是由氨基酸所構成，所以蛋白質的攝取非常重要。 1、植物性來源：多以植物性蛋白質：黃豆、黑豆、其製品，堅果類、五穀根莖類、紅豆、綠豆、鷹嘴豆、花豆、蠶豆、深綠色蔬菜等。 2、動物性來源：魚類、肉類、蛋、奶、乳製品等。 另外，還要從天然食物補充足夠的維生素、礦物質，鈣質與維生素D與長高沒直接的關係，但是可以幫助骨骼的建造與強化。 最後建議可以多曬太陽與補充鈣質食物，例如深綠色蔬菜、海帶、堅果類（芝麻）、蝦殼類、牛奶等。 TIPS：營養師小提醒.
2017年10月5日 · 劇烈的生理發育，使得熱量、蛋白質、維生素和礦物質的需求同時大幅增加，而這個階段，青少年追求個人化表現的特性，常導致不健康的飲食習慣，例如暴飲暴食或盲從飲食、不吃正餐、亂吃營養補充品，或在沒有父母監督的情況下選擇不健康的食物。 「雖然不喜歡，但對身體好就應該吃。 」這類的說教，青少年已經聽到膩了。 改用他們所在意的點來當作誘餌，例如影響外表、精神、運動表現，或食物與環境和道德的關係，會是比較有效的做法，雖然我們必須注意青少年在不健康飲食下的長期風險，不過，強調立即明顯的效益，更容易吸引他們選擇營養的食物。 這個階段，要求孩子實行健康飲食確實很困難，但請別放棄，他們都需要優質的營養。 舉例來說，營養不足或過瘦，會影響成年後的身高。
2024年4月29日 · 蛋白質與營養品懶人包！ 好食課營養師團隊 發表於 2024-04-29. 看留言討論. 在所有疾病類別中，腎臟病尤其需要注意飲食控制，若一不小心就可能讓腎臟狀況惡化，因此在這篇專欄中，營養師將分享腎病的飲食原則，如：為什麼要低蛋白飲食、要如何挑選營養品等，並破解常見的腎病飲食迷思，讓腎友與家人更好依循。 解析一 腎臟病簡介. 慢性腎臟病可依據腎臟過濾能力分為五期： 由於前期腎臟病可逆，因此在第一期、第二期患者除了就醫與按時服藥，更加要控制血糖、血壓等可能造成腎臟病的元兇。 在進入第三期，腎功能逐漸趨向不可逆狀態，此時就要好好注意控制飲食蛋白質，延緩腎臟衰竭速度，避免進入洗腎階段。
2019年11月26日 · 螃蟹是減肥幫手？ 蛋白質豐富有助燃脂. 專欄作家 2019-11-26. 色彩鮮豔橙紅的螃蟹，橫行於餐桌上，讓人忍不住大快朵頤，但對正和身上脂肪展開拔河拉鋸戰的減重族來說，香甜肥美的螃蟹似乎成了瘦身的剋星。 不過，營養師表示，蟹肉屬於低脂肉，可提供控制體重時的蛋白質來源，只要吃螃蟹時避開脂肪含量高的蟹膏和蟹黃，減重族也能品嚐秋蟹的好滋味。 螃蟹肉的熱量低，適合當成減重族的蛋白質食物來源，但蟹膏和蟹黃卻含有大量膽固醇，不宜過度攝取。 推薦閱讀： 螃蟹寒涼易滑胎，孕婦少吃為妙？ 吳明珠醫師提醒這樣吃最好！ 蟹肉熱量低 蛋白質延長減重續航力. 美國健康資訊網站「Live Strong」提到，螃蟹肉的熱量低，幾乎所有熱量都來自蛋白質，以阿拉斯加帝王蟹為例，85公克熟蟹肉的熱量僅約80大卡。
2022年3月23日 · 攝取蛋白質的時候，可以盡量挑選優質蛋白質，例如牛奶、雞蛋、魚肉、雞肉、豆類等。 各種常見食物的蛋白質含量，提供給各位參考〔2〕。 100克的去皮雞胸肉約含蛋白質22克. 100克的去皮虱目魚約含蛋白質21.8克。 100克的原味腰果約含蛋白質16.4克. 100克的雞蛋約含蛋白質12.5克. 100克的豆漿約含蛋白質3.6克. 100克的鮮奶約含蛋白質3.2克. 大家可以用自己的體重計算每天蛋白質攝取量，然後統計一整天所吃的食物，看看蛋白質是否足夠，如果攝取不足的話，便要記得適當補充。 補充體力，增加行動力. 想要擁有靈活行動力，除了補充體力，還需要顧好骨骼與環節。 骨骼的部分，鈣質與維生素都很重要，鈣質是骨骼的主要成分之一，攝取充足的鈣質可幫助骨骼與牙齒的正常發育及健康。
2021年1月28日 · 1. 勾芡，勾芡食物是用太白粉把湯汁給濃縮起來，也幾乎包覆了所有添加進去的糖、油、鹽巴、味精等調味料，所以熱量高，也容易使血糖飆高。 2. 麵線羹的主要食材是麵線，也是一種精緻澱粉，裡面雖然可能有一些大腸、肉羹之類的食物，但量少、也不健康。 由此可見，這樣的早餐既不營養又是直接爆醣。 鐵板麵：主體一樣是精緻的麵條加上少許的玉米粒，幾乎都是碳水化合物，再加上炒麵的用油、熱量也是很高的醬料，一盤鐵板麵也要 650 大卡以上，如果沒有加蛋，這道料理也大大缺乏蛋白質，不均衡、爆醣又高熱量！ 厚片吐司：一片厚片吐司的含醣量、熱量也等於一碗白飯，吐司上面若再塗抹上果醬、巧克力醬等糖份含量很高的醬料，那真的是相當的可怕，也極度不均衡！
