高蛋白質食物有哪些 減肥 相關
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口臭、小腹凸都是便秘害的！營養師推薦解便秘10大食物，這兩種減肥聖品藍心湄、陳美鳳都推薦
小腹凸出不一定是胖！便秘、宿便囤積過多也會造成小腹突出的狀況，尤其便秘還會造成口臭、腹痛、膚色暗沉，馬上就來了解一下，吃哪些食物對解便秘最有幫助！可說是便秘剋星、也是營養師最推薦解便秘的10大食物！
女人我最大 via Yahoo奇摩新聞
11 小時前
冷凍蔬菜沒營養？吃馬鈴薯會胖？營養專家希望別再流傳的6大迷思
蔬菜水果吃新鮮的最好？植物奶比牛奶更健康？你常聽到的營養知識，都是對的嗎？哪些是道聽塗說、哪些又被新研究推翻了呢？營養專家揭露6個常見的營養迷思，讓你吃的更健康。 無脂肪食物比高脂肪食物更健康；冷凍、脫水蔬菜不營養……，一些錯誤的營養觀念就像一首難聽的歌總是縈繞在你的腦海 ...
康健雜誌 via Yahoo奇摩新聞
6 天前
《 今天只做一「健」事 》 [註 1] （ 英文 ： A Daily Dose of Well-being ）係 香港 Makerville 製作嘅資訊節目，由 李昭南 、 阮子健 、 鍾慧冰 、 郭澧羲 、 羅允芝 、 安冬晴 、 袁綺雯 、 何居倬 、 張達倫 、 楊詩敏 、 陳樂庭 同 王鋒 主持，2024年2月12號起逢禮拜一到五19:30-20:00喺 香港電視娛樂 ViuTV 播 ...
《 天生食材必有用 》（ 英文 ： Eat What You Hate ）係香港 MakerVille 製作嘅飲食節目，由 王頌茵 （Kathy仔）同大廚 雷啟裕 （雷師傅）主持，2022年12月19號到12月30號逢禮拜一到五23:00－23:30喺 香港電視娛樂 ViuTV 播出。節目主持會請唔同藝人嘉賓挑戰一啲好多人討厭嘅食材，亦會由雷師傅示範點樣將食 ...
垃圾食物脂肪同糖份好高， 蛋白質 、 維他命 同纖維成份就好低，被認定係多種疾病嘅元兇，好似 癡肥 、蛀牙、二型糖尿病個案急升，心臟病等等。 當兒童開始食垃圾食物，佢哋原本攝取好多嘅蛋白質、維他命同 食物纖維 會跌到好低，平日飲開 奶 同健康 果汁 會變咗飲 汽水 。 兒童飲少咗奶，減低 鈣 質攝取量，唔夠鈣會令骨骼脆弱。 有啲薯片脆片，其實未必垃圾得晒。 佢哋有 單元 同 多元不飽和脂肪 。 之但係，佢哋始終係脂肪，淨卡路里嘅壞處，足以抵銷不飽和脂肪嘅好處。 呢堆食物含鹽量好高，重會令有啲人 血壓高 。 睇埋. 均衡飲食. 體重管理. 屬於3類 ： 營養學. 小食. 食物楔類.
《 唔鹹唔淡香港指南 》（ 英文 ： Non-native Hong Kong Guide ）係香港 MakerVille 製作嘅資訊節目，由 陳俞希 同「澳洲仔」Brendan（莊家朗）主持，2024年5月6號到5月24號逢禮拜一到五22:30－23:00喺 香港電視娛樂 ViuTV 播出。節目主持同嘉賓會介紹一啲 香港 嘅本土特色事物。
- 歷史
- 分類
- 食用
- 全世界嘅生產量同銷售量
芝士係喺歷史仲未記載之前就有嘅古老食品。到依家，整芝士嘅起源仲未有確鑿嘅證據。歐洲、中亞、或者中東都有可能係芝士嘅發源地。但係整芝士嘅技術喺羅馬時期之前就喺歐洲入面散播；仲有，根據老普林尼，喺羅馬帝國興起嘅時侯芝士嘅製作已經係一個尖端嘅行業。 相傳芝士係喺阿拉伯發明。大約喺六千年前，阿拉伯人將牛奶和羊奶放入去皮革器皿入面，喺旅途解渴嘅時候用，繫喺駱駝側邊。喺艷陽高照嘅沙漠上行咗幾個鐘之後，突然發現袋入面嘅羊奶分咗做兩層，一層透明嘅奶清同白塊凝脂。原來皮革器皿入面有類似凝乳酶嘅酵素，加上旅途顛簸搖盪同俾太陽高溫照射，奶液就會發酵，變做半固體狀態，最初嘅芝士就係噉誕生。至於依家芝士嘅整法係由歐洲人最先發明嘅，目嘅係為咗保存多餘嘅牛奶，嗌方便做旅行食物。傳統嘅芝士好多都用生嘅牛奶整。依家對呢種做法...
整好嘅芝士用含水量分做軟，硬同極硬。另外仲可以用做法同外形分做以下幾種： 1. 鮮芝士：正係奶加熱或者加酶結咗塊之後，包紗布擠乾水分。呢種買完就要吃，可以喺冰箱短期保鮮，但係唔好擺一個禮拜以上，唔係可能變質。呢類包括cottage cheese, cream cheese, 希臘嘅菲達芝士（feta）係山羊奶芝士，法國嘅fromage frais, petit-suisse,Sainte-Marie, 意大利嘅莫薩里拉芝士（Mozzarella），做提拉米蘇用嘅馬斯卡彭（Mascarpone），ricotta，同印度嘅paneer。 2. 花皮軟芝士（又稱白紋芝士）：呢種芝士有層粉紅撒白粉嘅皮，同軟嘅心。通常呢種芝士將鮮芝士壓做細圓餅（別嘅形狀少見），然後撒啲青黴菌，一到兩個月就會成功。切開...
每個國家都有唔同嘅整法。芝士有好多食法。芝士配餅乾係一啲西方人午餐嘅選擇。奶酪同葡萄酒，係法式餐食主菜之後、甜食之前嘅一道餸。整意大利菜都離不開芝士，整意式麵食同Pizza都係要芝士。希臘人用生菜、橄欖同芝士涼拌。傳統嘅瑞士芝士火鍋（fondu）係嗰度冬季嘅暖身美食。好出名嘅芝士食品仲有：芝士蛋糕，芝士荷包蛋，法國洋蔥湯等等。 中國嘅漢人冇食芝士嘅傳統，但係近排隨著經濟提升，多咗對外交流，中國嘅芝士幾乎以每年多一倍嘅速度增加。芝士，尤其係熟芝士有陣好特別嘅氣味，冇食過嘅人第一次試可能會唔舒服。有啲人食咗芝士唔舒服，原因可能有兩個：第一係因為芝士嘅營養太高，好容易因為難以消化而發脹，越硬嘅芝士越係會這樣；另外一個原因係冇辦法去消化乳糖（乳糖不耐症），芝士入面嘅乳糖含量比牛奶入面少，車打芝士入面...
芝士係全世界嘅重要農產品，依照番聯合國糧食及農業組織嘅資料，2011年全世界生產嘅芝士超過咗二千萬公噸，即係世界上每個人有大約三公斤。世界上最大嘅乾酪生產國係美國，大約佔全世界生產量嘅百分之廿六，其次嘅係德國同法國。喺美國生產嘅芝士主要係莫薩里拉芝士同車打芝士，比其他種類嘅芝士好遠。 正係愛爾蘭、紐西蘭、荷蘭同澳洲嘅芝士製品係出口導向嘅，每個國家嘅芝士製品出口嘅比例大約佔百分之九十五、百分之九十、百分之七十二同百分之六十五。法國整嘅芝士正係百分之三十五會賣去國外。美國係世界最大嘅芝士生產國，但係大部份嘅芝士喺國內使用。
嘉寶果嘅果有好高嘅營養價值，其中佢好多水份， 維他命C 、高 Ca 、 P 、 Fe 、纖維、碳水化合物、 維他命B1 、 煙鹼酸 、 卡路里 、 核黃素 、色氨基酸、灰分、脂肪、 蛋白質 等超過15種高營養成份。
1960年代，嘉頓事頭張子芳見到香港好多市民缺乏 營養 ，就請咗專家去研發一種添加咗 維他命 同 礦物質 嘅 方包 ，希望食咗嘅人嘅生命可以更加健康，所以就叫佢做「生命麪包」。 1970年代，香港發生過幾次重大天災，政府都用咗生命麪包做主要嘅賑災嘢食。 相關事件. 2019年香港 反修例運動 入面，喺 香港理工大學爆發過衝突 ，大學出面畀警方重重包圍，入面就有唔少抗爭者留守。 有警察就 串 班抗爭者，話佢哋只可以食冰凍嘅「生命麪包」，自己收工就可以去 深圳 幫襯 海底撈 打甂爐 同飲 啤酒 ，又話「生命麪包」通常係基層、拾荒者、老人家食，係好可憐嘅事。 [1] 呢啲言論引起好多香港人好 嬲 ，更有網民發起食「生命麪包」去撐留守理大嘅人 [2] [3] 。 參考.
