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2023年10月2日 · 台灣癌症關懷基金會營養師陳冠蓉表示，可以掌握4大重點，像是每餐都要吃黃豆、黑豆、毛豆，或是利用全榖雜糧取代白飯等，補足每天所需的蛋白質。 陳冠蓉說明，蔬食者、健身族群想補充蛋白質，並非只能多吃雞蛋、雞胸肉、高蛋白飲品，鼓勵大家多將豆類！ 、全穀雜糧、蔬菜納入三餐中，也能補充更多蛋白質. 素食蔬食者每餐必吃：黃豆、黑豆、毛豆. 黃豆、黑豆、毛豆都是非常優質的蛋白質，屬於高生理價蛋白質，在人體內的轉換利用率很好，非常推薦餐餐都要吃。 陳冠蓉解釋，一份蛋白質＝45克蒸熟黃豆、黑豆＝50克煮熟毛豆仁＝190c.c.豆漿＝1／2盒嫩豆腐＝1／2塊生豆包＝1／2碗黃豆乾。 相關文章：素食陷阱｜素食者易缺蛋白質？ 營養師建議多攝3類食物藜麥花生... 👇👇👇. + 5.
2020年8月10日 · 教煮. 【蛋白質】每天要吃幾多這樣計！ 50種常吃食物蛋白質含量一文看清. 撰文：尹嘉蔚. 出版： 2020-08-10 12:24 更新：2020-08-10 15:59. 減肥餐單或健康飲食常建議大眾多吸收優質的蛋白質，需增強肌肉、要纖體瘦身或素食群組更可能講究於高蛋白飲食。 你可了解日常食物中蘊藏的蛋白質含量？ 你每天需要多少蛋白質來維持均衡營養？ 要吸收多少蛋白質才符合高蛋白飲食條件？ 1隻大雞蛋有7克蛋白質，相等於1份蛋白質。 舉例一位45公斤的女士，正常飲食中每天需要6至7份蛋白質。 （Karolina Grabowska/Pexels）
2023年3月13日 · 高蛋白質飲食最簡單就是吃蛋，用烚蛋來取代穀物類早餐更能增強飽足感，減少食慾。另外，魚類、海鮮、瘦肉、雞肉和乳製品等，也是極佳的蛋白質來源。研究指出，每日的第一餐實踐高蛋白飲食，更易讓人降低飢餓感，大約1天中少吃135千卡的食物。
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2021年8月7日 · 出版： 2021-08-07 15:02 更新：2021-08-10 21:17. 吃對蛋白質可以增肌減脂，但不是只有吃肉才有蛋白質，其實植物性蛋白質的脂肪、膽固醇更低！. 台灣營養師高敏敏公開「植物性蛋白質含量排行榜」，其中毛豆、黑豆、南瓜籽，富含的植物性蛋白質最高。. 植物性 ...
2024年2月18日 · 將魚、肉及大量蔬菜切丁，再一起裝在大碗盆裡，繽紛色彩又兼具營養價值，加上烹調方式較為低油、低鹽、低熱量，所以相當適合減脂族。 也很推薦可以三文魚為主要蛋白質來源，本身熱量低、營養高，含有豐富的鋅，和蛋白質相互作用，還能增強免疫力呢~ 食材：三文魚、藜麥飯、牛油果、菇類、紅蘿蔔、番茄、粟米粒. 三文魚夏威夷蓋飯食譜. 步驟1：先將藜麥糙米飯提前煮好. 步驟2：三文魚解凍後用海鹽、黑胡椒、檸檬汁醃製15分鐘左右，再用牛油小火煎熟.
2022年12月5日 · 台灣營養師彭逸珊在社交平台上分享10種食材，其中的蛋白質豐富，而且熱量低。以每100克含量來看，蛋白質最高的前3名分別有雞胸肉、蝦及三文魚。雞蛋一隻約重50克，蛋白質含量約7克，在營養學上計算視為1份蛋白質。
2022年8月16日 · 教煮. 素食譜｜枝豆素餐肉藜麥炊飯速效易煮 蛋白穀物碗減肥增肌不捱餓. 撰文：尹嘉蔚. 出版： 2022-08-16 12:02 更新：2022-08-16 16:58. 17. 減肥修身也可「飽住瘦」，選對了食物，即使不用苛刻節食，也能達至健康減重、減脂及增肌的效果。 營養豐富的便餐「藜麥穀物飯」最快5分鐘就能端上餐桌，比外賣更快，而且更高纖和低熱量。 藜麥穀物飯營養高 低GI控血糖整腸健胃. 藜麥向來被視為超級食物，藜麥好處多，高密度的營養價值被受關注健康的人士推崇。 它的膳食纖維豐富，澱粉質含量低，蛋白質媲美豆類及雞蛋，故此飽肚感充足。 藜麥同時蘊藏植物性的奧米加3脂肪酸、有助抗氧的類黃酮物質和維他命B、E等，全面補充人體需要的營養素，多年來深受減肥人士喜愛。
