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2023年2月27日 · 不過，目前全台陷入蛋荒危機，若平時將雞蛋作為蛋白質攝取來源，有哪些食物可以代替雞蛋？高敏敏營養師說明，以下食物即含有1顆雞蛋的蛋白質份量： ．2格傳統豆腐。 ．半盒嫩豆腐。 ．1/3塊黑豆干。 ．1又1/3片小方豆乾。 ．1杯豆漿（約190c.c）。
2024年2月2日 · 16:40. 東森新聞 實習編輯 李采薇. 00:00. 分享. 蛋白質是三大營養素之一，能夠提供人體每日運作所需的能量，大多數人都習慣攝取肉類來補充蛋白質，只不過，減重醫師蕭捷健31日在 臉書粉專 發文指出，「想要多活幾年，只要把一天吃的其中一塊肉，換成豆腐或豆漿就可以了。 蕭捷健建議民眾將每天吃的一塊肉替換成豆腐。 （示意圖／翻攝自pixabay） 蕭捷健引用「美國醫學會期刊」（JAMA）大型研究表示，每增加10％的動物蛋白攝取，心血管疾病死亡風險就會上升8％，而每增加3％的植物蛋白攝取，總死亡率下降10％。 結論即是，將飲食中20％的動物性蛋白改成植物性蛋白，就能降低10％的死亡率，而一塊便利商店雞胸肉大小的肉，大約是20g，假設每天攝取100g蛋白質，一塊肉就是剛好是20％。
2024年4月11日 · 東森新聞. 00:00. 分享. 蛋餅、三明治香噴噴，早上來一個好滿足，到了中午、晚上再跟朋友聚餐，豬肉、牛肉一片又一片的涮 ，大口吃下好滿足，現代人愈來愈懂得蛋白質攝取的重要性，但三餐都像這樣攝取蛋白質，看在營養師眼裡，真的健康嗎。 營養師趙函穎：「我們人體你一次吃非常多的蛋白質，是無法正確吸收利用的，我們建議大家，不妨把握早餐是補充蛋白質的黃金時期。 就像營養師提醒的，蛋白質攝取正確時間是早餐，但一般人常吃的蛋餅、漢堡雖有蛋白質，但內含過多的油脂和澱粉，反而造成人體負擔，建議用豆、魚、蛋、肉依序補充蛋白質，不管吃錯食物，吃錯順序或吃錯時間，都很NG，營養師建議早餐最好來一杯豆漿。
2021年7月28日 · 癌症關懷基金會董事長陳月卿指出，這次的調查雖然是針對學童，但結果也具體而微反映整體國人蛋白質攝取的問題，不論是這次學童的調查或以往全人口的調查都發現，國人蛋白質來源將近2/3是動物性蛋白質，植物性蛋白質吃得很少，脂肪含量較高，尤其五六
2023年2月14日 · 火鍋料一般都是加工品居多，熱量較高、多吃易胖，但內分泌新陳代謝科醫師蔡明劼卻指出，常見火鍋料之一的鴨血其實是上好食材，除了補鐵效果佳，蛋白質與脂肪的比例更是不輸雞胸肉，而且鴨血熱量低、體積大，吃多不易胖，還很有飽足感。
2020年7月21日 · 關鍵在於吃對蛋白質！ 2020/07/21 13:39 東森新聞 字級： 字 字. 早上的基礎代謝率相對於晚上較快，在這段時間運動能加快脂肪燃燒，幫助保持一整天良好的精神狀態，因此許多人會選擇在早晨做運動訓練。 運動後30分鐘內吃下對的早餐，能有效減少體內脂肪，關鍵在於攝入多少蛋白質、碳水化合物和脂肪，其中攝取足夠的蛋白質是最大的重點！ 根據衛生福利部，一個人每日建議的蛋白質攝取量為「自己的體重（公斤）乘上1.2 公克」，舉例來說，如果體重50公斤，每日建議攝取60公克的蛋白質。 如果經常從事重量訓練或是運動量大的人，則建議每日攝取公式改為「每公斤體重×1.5~2公克蛋白質」，也就是說，如果體重50公斤，每日建議攝取75-100公克的蛋白質。
2022年3月4日 · 因為小孩平時很挑食，尤其像成長必需的高蛋白類食品，像是雞胸肉、豆腐、水煮蛋與豆漿等都不愛，所以推薦這款超級營養品黃金成長素S702。 黃金成長素S702裡面的成分多以協助孩子成長的營養補給為主。 （圖/翻攝自小姐不熙娣） 高蛋白質與鈣質 有助孩子成長. 像這一包裡，含有1.5顆雞蛋所含的蛋白質、3杯牛奶的鈣質，像平時可能牛奶、豆漿都喝膩了，就可以換這個試試看！ 這款原味的味道其實蠻像奶粉的，很濃、純、香，有點像小時候大家都愛挖奶粉來吃的口感，而且原味這款是無糖的，很多家長其實不太愛給孩子吃任何含糖分的食品，就可以選這款原味無糖來嚐試。 一共4種口味，可單獨或混搭喝，不用擔心會膩。 （圖/翻攝自小姐不熙娣） 口味豐富還可以加入飲品 好喝不膩口.
