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- 鱈魚肝油是什麼?
- 鱈魚肝油的功效有哪些?從3大營養成分看懂鱈魚肝油好處
- 脂肪來源不同
- 鱈魚肝油比較好吸收嗎?
鱈魚肝油通常是通過提煉鱈魚肝臟中的脂肪來製作的。它富含Omega-3多元不飽和脂肪酸,特別是EPA和DHA,這些脂肪酸在人體中具有重要的生理作用,包括促進心血管健康、改善腦功能和抗炎。鱈魚肝油還含有維生素D,這是一種維生素,對於骨骼健康和免疫系統都有益。然而,因為鱈魚肝油含有高量的脂肪,因此在使用時需要注意控制量。
鱈魚肝油的功效1:循環順暢、健康維持(Omega-3)
Omega-3是人體所需的必需脂肪酸,其中的主要成分是DHA和EPA。DHA對于保持腦部健康和促進思維活躍有顯著的影響;而EPA主要有助於改善血液循環、促進新陳代謝和調整體質。 鱈魚肝油中富含的Omega-3還有以下的功效 降低血壓: Omega-3脂肪酸可以降低血管壓力,預防心血管疾病。 抗炎作用: Omega-3脂肪酸可以抑制身體對發炎的反應,減少炎症對心血管健康的影響。 保護血管: Omega-3脂肪酸可以保護血管壁,預防動脈粥狀物的形成,進而預防心血管疾病。 改善血液循環: Omega-3脂肪酸可以改善血液循環,預防血栓的形成。
鱈魚肝油的功效2:幫助鈣質吸收(維生素D)
鱈魚肝油中含有的維生素D,是人體骨骼中不可或缺的營養素,幫助鈣質吸收,預防骨骼發育不完全,具備以下的功效: 骨骼健康:維生素D有助於吸收鈣和磷,以維持骨骼的強健。 免疫系統健康:維生素D能夠幫助促進免疫系統的功能,以保護身體免受疾病威脅。 血糖控制:維生素D可能有助於平衡血糖,以幫助預防糖尿病。 抗憂:維生素D可以幫助改善情緒,以幫助預防憂鬱。 心血管健康:維生素D可以幫助降低高血壓和心血管疾病的風險。
鱈魚肝油的功效3:維持視覺健康(維生素A)
鱈魚肝油中富含維生素A,能幫助視覺、免疫系統、皮膚的健康。缺少維生素A會容易有夜盲症。 1. 視覺健康:維生素A有助於保持眼睛健康,以保證正常的視力。 2. 免疫系統健康:維生素A能夠幫助促進免疫系統的功能,以保護身體免受疾病威脅。 3. 皮膚健康:維生素A可以促進皮膚健康,幫助預防皮膚幹燥和發炎。 4. 抗氧化:維生素A具有抗氧化功效,可以保護身體免受自由基造成的損害。 5. 生殖健康:維生素A有助於保持生殖系統的健康,以保證生育能力。
鱈魚肝油是用蒸氣法提煉鱈魚肝臟中的脂肪,真空萃取後取得;魚油是萃取自熬煮小型魚隻後獲得的脂肪,若魚身上有重金屬殘留,可能會一併被萃取進去。 2. 製成型態不同 鱈魚肝油為提煉鱈魚的肝臟脂肪後,萃取出的,呈現液體狀態好吸收,無多餘加工;魚油則是將萃取後的液體再製作成軟膠囊狀。
鱈魚肝油為液體狀,以湯匙就口,好吞嚥;魚油為軟膠囊,吞嚥上對部份長輩、討厭異物感的人來說,會無法食用。 國人要食用鱈魚肝油,營養專家推薦睦樂鱈魚肝油 【延伸閱讀】 吃鱈魚肝油防失智?營養師分享秘訣 挪威深海鱈魚肝油,最佳Omega-3來源
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2016年11月21日 · 林孟瑜表示,魚油主要是從魚的脂肪組織中萃取出來,而魚肝油則是由魚的肝臟中萃取出來魚油含有ω-3 多元不飽和脂肪酸系列中對人體有益的DHA(22碳6烯酸)及EPA(20碳5烯酸)脂肪酸,魚肝油則含有維生素A及維生素D。