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鹼粽可以冷凍嗎?
鹼粽是什麼?
鹼粽熱量高嗎?
粽子怎麼吃?
2009年4月24日 · ★ 食用方法 ---- 鹼 粽 類 ： 請務必冷凍，因鹼粽放置冷藏會變硬 ，只需食用前一個小時 ( 氣溫較冷則需一個半小時 ) 自冷凍取出退冰即可食用，無需再加熱 。 米點的 鹼粽 保存方式，一定要用” 冷凍 ”的哦，若存放在冷藏反而會變硬， 再拿出來吃，就算回溫中間也會硬硬的．．．. 記得 鹼粽 回溫時只要由冷凍取出放在室溫即可，約放置一個小時 ( 氣溫較冷則需一個半小時 ) 就可以食用了，這樣的口感是最好的唷， 鹼粽千萬不能拿來”蒸”哦 ， 這是鹼粽的特性，就像果凍一樣，再拿來蒸就會軟趴趴的唷！ 米點店長phoebe. http://www.ihergo.com/store/phoebe/product. 1 (1個項目) 《上一則. (商品) 白貝珍珠造型鍊.
粽子保存方法說明： 鹼粽： 1. 冷藏3~4天後若變硬，可以電鍋蒸軟，或是水煮 (水蓋過粽子表面)20~30分鐘直到變軟。 放涼後，再回冰箱冷藏食用。 2. 冷凍1個月。 冰箱取出後，也是蒸至軟或水煮至軟，放涼後冷藏食用。 原味鹼粽，可淋上蜂蜜或蘸砂糖，也可以試試老一輩吃法，蘸黑糖吃喔 (有黑糖粉粿感覺嗎？ ...
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- 板橋區重慶路88巷14號, Xinbei, New Taipei City, Taiwan, 220
2020年6月28日 · 若食品保存不當，如：粽子等，就容易導致變質腐敗，因此不論是自己製作或是購買的粽子，如果暫不食用，都應「 儘速放進冷凍庫（ -18℃ 以下）貯藏，透過低溫保藏技術，能減緩微生物繁殖速率，進而有效地延長食品保鮮期 。 不過，食品在貯存過程中，品質也會發生些微變化，如色澤的劣變或是風味的劣化等，這些變化可能是來自食品本身成分間相互作用，或是微生物繁殖所造成。...
鹼粽做法、吃法大公開！鹼粽做法材料有哪些？鹼粽怎麼吃最好吃？鹼粽吃多了對身體不好？鹼粽的由來是什麼？本篇一次整理鹼粽做法、吃法、禁忌與由來，今年端午就選鹼粽！
2022年6月23日 · 如果你喜歡吃甜粽，肯定不會錯過冰涼 Q 彈、沾著糖吃的「鹼粽」！不過，市面上有些鹼粽卻有健康疑慮，恐造成身體危害，想自己在家製作健康的鹼粽嗎？本文將教你簡單健康的鹼粽做法，讓你吃得美味又安心！
鹼粽做法步驟如下： 將糯米浸泡過夜或至少 6 小時。 將鹼粉溶解在少量水中，形成鹼水。 瀝乾糯米。 將鹼水倒入糯米中，並充分攪拌，使糯米均勻裹上鹼水。 將粽葉洗淨，並用繩子將粽葉綁成漏斗狀。 將糯米填入粽葉中，並用繩子將粽子綁緊。 將粽子放入蒸籠中，大火蒸煮約 2-3 小時，或直到糯米熟透。 蒸煮好的粽子取出後，晾乾即可食用。 鹼粽是一種傳統的南方粽子，因其在製作過程中使用了鹼水而得名。 鹼粽的口感軟糯，帶有淡淡的鹼味，是端午節的傳統美食之一。 鹼粽的做法並不難，只要按照上述步驟，就能輕鬆做出美味的鹼粽。
2020年6月25日 · 繼續閱讀. 預備食材. 120 分鐘. 15顆. 圓糯米 300 克. 鹼油 15 克. 沙拉油 30 克. 粽葉 30 片. 粽繩 1綑. 料理步驟. 1. 圓糯米清洗乾淨浸泡水1小時備用。 2. 1個小時後，瀝出浸泡的水 (留下一點點水不要全不瀝的很乾)，然後將鹼油分兩次倒入圓糯米中， (一倒入鹼油後，白白的糯米就會呈黃色)倒入鹼油後要用湯匙攪拌翻動米粒，讓米粒都均勻的沾染上鹼油。 浸染鹼油的糯米要再靜置2個小時讓米粒糊化-此過程中攪動米粒時會覺得米粒有點黏稠，所以可以加入沙拉油可讓米粒呈鬆散狀。 3.
