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產品介紹 > 萬能蒸烤箱. 芳成萬能蒸烤箱擁有SelfCooking Center®獨一無二的智能烹飪系統，操作簡單、節省成本。 適用於各式餐廳、咖啡簡餐、飯店、外燴、團膳便當、中央廚房、大型宴會廳、烘培業者。
芳成工業是專業的鐵板燒台及廚房設備之設計、規劃、製造及維修服務廠商，成立於1974年，至今已累積了40年的經驗。 要建立專業的優質品牌並不容易，但我們以雄厚的實力，從無到有，打造出具系統化管理優勢的營運總部與製作工廠，加上兢兢業業的態度，讓我們在業界中成功打響「芳成」名聲，成為餐飲專業廚房設備的代名詞。 芳成不僅擁有優異的製造能力，同時也具備堅強的研發實力。 我們積極整合設計及製造部門，運用先進的設備持續創新研發，以開發出具高附加價值的新產品，例如於加熱鐵板上裝置「負離子產生科技」，使食物在高溫烹煮的過程中，仍能保存營養，同時減少油煙，至今榮獲歐美等多項國際發明專利，豐碩的成果有目共睹。 我們重視「食的安全」，所以對產品品質的要求特別嚴格。
22 kW/23 kW. 「蒸汽」功率. 20 kW/21 kW. Back. 芳成專業提供德國 Rational iCombi Pro 10-1/1型全不銹鋼萬能蒸烤爐，精確濕度測量、設定和控制、專利的烹飪腔能量分配技術、溫度範圍30℃-300℃，每天烹製膳食份量達80-150盤 (10 x 1/1 GN)。.
芳成工業是專業的鐵板燒台及廚房設備之設計、規劃、製造及維修服務廠商，是台灣唯一將專業鐵板燒台及廚房設備同時外銷歐、美二地的廠商。
芳成鐵板燒台採用合格設備NSF是世界衛生組織 WHO. 在食品衛生安全領域指定的國際認證機構；鐵板燒台設備與食材. 直接接觸，鋼板材質皆經過重金屬 (鉛、鉻、砷、鎳. . . 等) 溶出測試，以保證高溫烹煮急遽熱脹冷縮之過程中， 不會釋出各種有毒物質。 讓您盡享美味；吃的健康。 芳成鐵板燒台擁有多種組合變化，首創新型下抽式排煙截濾系統，並榮獲美國發明專利之高效能高壓靜電油煙淨化機，及德製高效靜音風機。 無煙鐵板燒台的設計，除了設置了靜音高效率集煙系統外，在於加熱鐵板上首創可裝置榮獲發明專利之負離子產生科技，可在烹調中有效降低因加熱產生食材氧化、食物中蛋白質的變性及油煙的產生，使食物中蛋白質及養份完整保存，以達成名副其實的無煙鐵板燒。
產品介紹 > 餐飲中央廚房設備. 芳成專業製造鐵板燒台及廚房設備之設計、規劃及維修，提供一系列符合客戶品質的中央廚房設備，適用於飯店、餐廳、公家機關、工廠、學校等。 芳成提供的中央廚房設備包括中式烹調設備、西式烹調設備、烘培調理設備、冷凍冷藏設備、水槽工作台、吧檯、製冰機、食材調理機、活動式工作推車、保溫設備、收納存放架、洗淨設備、高溫消毒機、油煙處理設備、污水處理設備等等。 中央廚房設備規劃設計. 芳成依據現場供餐人數、環境；提供設計需求方案： 詳細規劃進出貨物及出菜回收動線的管控. 食材處理與儲存設計分類，防止污染物與食材的交叉污染. 烹煮區與配膳區的互動操作動線及食物接觸面衛生設計及清潔等衛生安全管控的設計理念.
芳成琉璃板燒使用德國專利陶瓷玻璃面板及遠紅外線熱源，提供電烤爐效能，高穿透力及鎮針力，機型包含嵌入式、活動式及全配式。 溫度最高可達380度，專利油煙濾除系統桌上型排煙罩。
