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搜尋結果
2024年2月15日 · 烤肉食材推薦. 其實基本上肉類都是非常適合燒烤的，尤其越大塊的肉就越適合做烤肉的原料，因為唯有透過炭火燒烤的炙熱高溫才可以瞬間鎖住鮮美的肉汁。. 以下就來列舉五大名根熱銷的烤肉食材推薦清單吧！. 炙燒烤羊腿：名根聘請內蒙古的大廚親自指導 ...
2024年1月2日 · 害怕吃烤肉不健康嗎？ 誰說魚與熊掌不能同時兼得，以下就讓大廚告訴你，4 個烤肉時不可忽略的注意事項，讓你美味與健康同時擁有。 肉類、菜類分開處理
2024年2月6日 · 想到烤肉一定要吃的就是海鮮烤肉，這次我們特地整理8大烤肉海鮮必吃食材，保證滿足大人小孩的心，填飽你們的胃。 鯖魚、鮮脆魷魚、挪威鯖魚、魚下巴、爆卵母香魚等烤肉海鮮料理，快來享用。
2024年2月2日 · 日式岩烤大牡蠣. 主原料：牡蠣6粒. 副原料：鮭魚卵少許、蔥花少許. 做法：將牡蠣上殼撥開，放在炭火上燒烤，沸騰即可起爐。 之後在上面撒上一些鮭魚卵蔥花，即可享受道地的日式風味。 酒香燒烏魚子. 主原料：烏魚子1副. 副原料：米酒適量、白蘿蔔適量、大蒜 2支. 做法：將烏魚子放在烤盤上，倒入米酒後點火，讓酒精燒到揮發即可。 之後再將烏魚子、白蘿蔔、大蒜切片，串起來後即可完成烤肉最棒的下酒菜。
2024年1月26日 · 肉類盡量選擇低脂的豬里肌、去皮的雞腿肉、雞胸肉、蛤蠣、魚蝦類等，比較不容易烤熟的食物，可先事先用微波爐、電鍋蒸煮過再烤。 烤肉用的竹籤，要先用熱水煮滾，去除竹籤上的漂白劑二氧化硫及過氧化氫後再使用。 以瓦斯型烤爐代替木炭烤肉，可避免肉類油脂加熱後滴在炭火上，產生有毒的「多環碳氫化合物（PAH）」的煙霧，也可避免吸入過多的一氧化碳的毒氣。 以烤盤取代烤網，若真無法取代，在選用烤網時，建議選擇不銹鋼烤網（編號304或18/8），環保又健康。 使用鋁箔紙包裹食物時，以光面接觸食物，霧面朝外，不要先調味，以免酸性調味醬汁將鋁溶解出來。 建議烤好後再沾醬比較安全，鋁箔紙若是烤到焦黑，就要更換。
2024年2月6日 · 盡量選擇低脂的牛肉、豬里肌、雞肉、魚類等。. 牛肉新鮮度如何判別：. 先看表面是否為鮮紅色，顏色太深表示放太久不新鮮。. 品質好的牛腱油花分布均勻，筋成花紋狀，紋理清楚可見、分佈美麗，表示嫩度適中。. 豬肉新鮮度如何判別：. 粉紅的肉色、肉體 ...
如果訂單有需要更改怎麼辦呢？. 請問什麼時候可以退換貨？. 名根專業烤肉網-中部烤肉– 名根烤肉食材港式烤 ... 本公司另有私廚團隊，一通電話到府替您服務，我們不只烤肉還做料理，更多創意 ... 立即洽名根烤肉專人訂購服務.
