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1. today.line.me › tw › v2吃素容易缺乏「維生素B12」！疲勞、想吐、焦慮別緊張，多吃這9種 ...

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   維生素B12主要存在於肉類中（植物食品中也有，但僅少數），所以你可能需要加以補充。 或者可以通過食用以下九種食物來攝取B12： 熱帶水果「山竹」的12個健康好處！

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   • B 群可以提神嗎？B 群功效有哪些？
   • 什麼人缺乏維生素 B？哪些人需要補充 B 群？
   • B 群怎麼挑？B 群選購 3 要點
   • B 群什麼時候吃？B 群副作用等常見問題

   B 群是什麼？維生素 B 有哪些？

   B 群又稱為維生素 B 群，是維生素 B 的總稱。其目的在於促進細胞生長、調節新陳代謝、維持皮膚與肌肉的健康，多出現於肉類、蛋類、乳製品、豆類、全穀物中。 維生素 B 群共有 8 種，分別是維生素 B1、 B2、 B3、 B5、 B6、 B7、 B9、B12。其中維生素 B1、 B6 和 B12 負責參與細胞的代謝與轉換；維生素 B2 具有抗氧化作用；而維生素 B9則是我們俗稱的「葉酸」，常用來當作孕婦的營養品。

   B 群有用嗎？B 群的好處？

   B 群屬於維生素的一種，是生物體所需的營養成分。維生素一般無法由人體自行製造，所以需要通過飲食來吸收。然而，有報導指出，維生素 B 本身是沒有熱量的，但可以調節人體的新陳代謝，幫助我們將攝取的食物轉換成能量。也就是說，單獨服用 B 群是完全沒有效的唷！

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   B 群補充族群 1：老年人、銀髮族

   老年人的免疫力隨年齡的增加及器官老化而下降，腸胃漸漸退化後，對於維生素 B 的吸收會逐漸下降。且研究指出，心臟病、中風、阿茲海默（老年癡呆）等老化疾病可能與體內維生素Ｂ12、葉酸與同半光胺酸（Homocysteine）有關。因此，銀髮族藉由多補充維生素 B6、B9、B12，來改善和防免。

   B 群補充族群 2：素食族群

   B 群多存在於動物性產品中，舉例來說：維生素 B12 在植物產品的含量不高，讓純素食者可能不能透過飲食來充分攝取，因此就需要額外補充 B 群。

   B 群補充族群 3：孕婦

   孕婦是一人吃、兩人補，攝取維生素 B 群有助於孕婦及胎兒。尤其有研究表明，孕婦如果能在懷孕期間，補充足夠的維生素 B9（葉酸）能夠降低神經管畸形和唇裂胎兒的出生率。

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   B 群選購要點 1：依需求選擇適合的 B 群種類

   上述已有稍微提及常見的 B 群種類及功效，以下我們幫大家列出 8 種維生素 B 的用途，做為讀者日後購買的參考依據： 1. 維生素 B1：維持心臟、神經系統正常功能，保持正常食慾 2. 維生素 B2：維持皮膚健康 3. 維生素 B3（菸鹼酸）：增進皮膚、神經系統、黏膜、消化系統健康 4. 維生素 B5（泛酸）：增進皮膚、黏膜健康，幫助體脂肪、膽固醇合成及胺基酸代謝 5. 維生素 B6：維持胺基酸正常代謝，幫助紅血球中紫質形成 6. 維生素 B7（生物素）：維持能量與胺基酸正常代謝，幫助脂肪與肝醣合成，增進皮膚和黏膜健康 7. 維生素 B9（葉酸）：幫助紅血球、核酸、核蛋白形成，有助胎兒發育生長 8. 維生素 B12：幫助紅血球的形成，增進神經系統健康

   B 群選購要點 2：確認 B 群的成分及含量

   購買 B 群前，除了要確認維生素 B 的含量外，還要留意產品中的其他添加物。根據「衛生福利部國民健康署」的公布的「國人膳食營養素參考攝取量」來看，我們整理出成年男女一日所需的維生素 B 含量如下： 1. 維生素 B1：成年男性 1.2mg、成年女性 0.9mg 2. 維生素 B2：成年男性 1.3mg、成年女性 1.0mg 3. 維生素 B3：成年男性 16mg、成年女性 14mg（美國 UL 上限 35mg） 4. 維生素 B5：成年男女性 5mg 5. 維生素 B6：成年男女性 1.5～1.6mg（美國 UL 上限 100mg、歐盟 UL 上限 25mg） 6. 維生素 B7：成年男女性 30μg 7. 維生素 B9：成年男女性 400μg（上限 1 mg） 8. 維生素 B12：成年男女性 2.4μg B 群含量小科普： 1. UL：美國保險商試驗所（Underwriter Laboratories Inc. / UL）是美國最具權威，同時也是世界上從事安全試驗和鑑定較大的民間機構。專門研究確定各種材料、產品、設備、建築等對生命、財產的危害程度。 2. 毫克 mg、微克 μ...

   B 群選購要點 3：挑選認證過、檢驗合格的 B 群

   保健食品當然是成分越單純越好，不過難免還會有其他添加物在內。因此，我們會建議讀者購買有通過 GMP（Good Manufacturing Practice）認證的產品。GMP 是良好作業規範的意思，是食物、藥品等生產和質量管理的法規，該法規保障從原物料供應、廠房設施與設備，以及製作過程的把關，確保藥品維持穩定的品質。此外，還有台灣的健康食品標章（小綠人標章）、第三方機構的 SGS 認證、美國FDA 認證、ISO 認證，這些都是常見的保健食品認證標章唷😁

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   B 群什麼時候吃？ 補充 B 群的時間點，建議在早餐飯後食用，可達到最佳的吸收效果。此外，腸胃功能不佳的人不建議空腹吃 B 群，可能引起胃痙攣。建議以自己的體質與生活作息為依據，找出最適合自己狀況的時間服用。 B 群有副作用嗎？ 正常飲食情況下，不太可能攝取超標的維生素 B，再加上 B 群水溶性的特性，過多的 B 群會隨著人體的尿液排出。但若是沒有依照 B 群產品的指示，短時間內服用過多的 B 群，可能造成以下副作用： 過多的維生素 B3：每天最高攝取量為 35mg，若攝取過量，可能造成皮膚潮紅、肝臟受損的問題。 過多的維生素 B6：每天攝入超過 200mg 的 B6 被認為不安全，可能造成神經問題，導致四肢疼痛或麻木、行動遲緩等問題。 看完上述的介紹，你是否對於 B 群、維生素 B 有了基...

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   營養師高敏敏來教大家正確的攝取方式，像是維生素B1、B6可以提升活力，適合把食材加入早餐；維生素B3、維生素B12可以穩定神經、情緒，適合睡前攝取幫助入眠。