b12食物 相關
廣告維他命B12能增進神經系統的健康，幫助入睡、滋補強身。同時也是素食者的營養補給，幫助飲食均衡. 維他命B12的食物，如文蛤、牛肉、鮮乳等，能增進神經系統的健康、幫助入睡
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2020年1月16日 · 1. 鮭魚（4.8微克） 除含有omega-3脂肪酸外，每 3 盎司（約 83 克）的鮭魚含有 5.4 微克，所含的維生素B12是成人一天中需要量的 2 倍。 2. 肝臟類（60微克） 是維生素B12的最佳來源之一。 每 3 盎司的牛肝含有 60微克的B12，是含量最多的動物肝，同等重量雞肝大概是 18 微克。 3. 蛤蜊（84微克） 海鮮的維生素B12含量一般來說都很滿高，而蛤蜊是其中最好的選擇。 而且還含有豐富的瘦肉蛋白（ lean protein ）和鐵質（iron），可以改善貧血。 蛤蜊是很好的維生素B12來源之一 (示意圖) / 圖片來源： photo-ac. 4. 乳製品（約1微克)
2020年3月24日 · 澄清醫院中港院區神經內科主治醫師施懿恩舉例， 有8種含有B12維生素食物，像是：牛肉、豬肉、蛋、牛奶、乳酪、蛤類、鯖、沙丁魚等 ，民眾在平常飲食中均衡攝取，也可預防B12維生素的缺乏。 如果沒有即時解除B12缺乏情況，病人可能因惡性貧血危及生命，或造成不可逆的神經傷害，例如失智症，這時再補充B12可能也無法完全復原。 總之，雖然人體只需要極少量的B12，但它與細胞生長、紅血球形成、神經系統的健康息息相關。 文/林以璿 圖/何宜庭. 延伸閱讀： 缺乏維生素B12的11大症狀 看看你有沒有？ 別讓身體被糖化！ 遠離發炎、打造健康，維生素B群都做得到！ 頭痛不必狂吞止痛藥！ 研究：維生素B2有效減緩偏頭疼.
2019年2月1日 · 維生素B12是一種存在於紅肉、家禽、蛋、乳製品和魚等 動物性食品中的水溶性維生素，由於人體不會合成這種維生素，只能從食物中攝取，也因此純素食者比較容易缺乏維生素B12，以下就來看看你有沒有缺乏維生素B12的問題吧？ 維生素B12的功能 那些人容易缺乏這種維生素？ 維生素B12是製造DNA和紅血球的關鍵因子，如果人體缺乏健康的紅血球，就會連帶的引響血液攜氧量和廢物代謝率。 此外，維生素B12也會產生保護神經系統的髓鞘和神經系統的支持有關，而 成人每天大約需要2.4微克 (mcg)的量才能夠維持身體平衡，所以固定吃維生素B12的食品很重要，也由於維生素B12多存於葷食之中，所以素食者需要多吃強化穀物，植物奶和營養酵母等食品來補充維生素B12 。
- 葉酸、維生素 B12
- 維生素 B6
- 維生素 E
除了鐵之外，還需要維生素 B12 和葉酸參與，才能夠讓從骨髓被製造出來的前驅紅血球細胞分裂、成熟，因此如果缺乏葉酸或 B12 會導致紅血球細胞無法正常分裂，導致「巨球性貧血」。 缺乏高危險群為孕婦、缺乏葉酸的孕婦產下的嬰兒、酗酒者及血液透析者。 1. 葉酸來源：菠菜、綠花椰菜、蘆筍等綠葉蔬菜、柑橘類食物、肝臟類食物、黑豆、菜豆、大豆核果 2. 維生素 B12 來源：廣泛存在於動物性食物中，包括肝臟、牡蠣、秋刀魚、雞蛋、乳製品等，
合成血基質 (heme) 時的其中一個酵素會需要維生素 B6 的參與，若缺乏 B6 會影響成熟紅血球的生成，導致小球型的貧血。缺乏的原因為遺傳或使用肺病用藥 (Isoniazid) 或氯黴素的患者。 1. B6 廣泛存在豆魚蛋肉類及全穀類當中，通常缺乏原因並非「攝取不足」，而是因為遺傳、用藥、酗酒或抽菸導致吸收不良。
維生素 E 是重要的抗氧化劑，能保護紅血球細胞膜避免受氧化傷害，缺乏時容易讓紅血球壽命變短，導致溶血性貧血。可能的高危險群為新生兒，尤其是早產兒。 1. 廣泛存在於堅果種子、植物油中，及部份穀類和綠葉蔬菜，例如：玉米、小麥胚芽、菠菜、萵苣等 以上就是貧血可能缺乏的營養素，建議定期透過健康檢查了解自己身體狀況，若有發生類似貧血的類似症狀，也務必要檢查出原因及缺乏營養素才能對症下藥，不要自己亂補鐵！ 文/吳宜庭 圖/胡家芸 延伸閱讀 吃櫻桃、葡萄乾可以「補鐵」嗎？ 營養師解析補鐵來源和吸收關鍵！ 專家解析「燕麥奶」優缺點、市售挑選要點與自製方法一次看！ 大魚大肉後便秘、消化不良 營養師點名「4水果+4關鍵」幫助順暢
2024年1月22日 · 素食者： 維生素 B12 多存在於動物性食品中，如肉類、乳製品、蛋黃和海鮮，長期吃素的人易缺乏維生素 B12。 老年人： 年紀大的長輩食慾會降低，消化吸收功能變差，容易導致營養攝取不足。 備孕、準媽咪： 葉酸是維持胎兒正常發育的重要營養素，建議在備孕階段就要開始補充。 什麼時間點吃 B 群最好？ 哪個時間點吃 B 群最有效？ 劉思妤營養師指出，B 群是水溶性維生素，不像脂溶性營養素需要油脂輔助吸收，所以原則上飯前、飯後、早上或晚上食用都可以。 一般會建議放在「飯後」食用 B 群為佳，因為 B 群可以協助把食物轉換為人體需要的能量 (ATP)，也就是說，在有食物的環境下，吃了 B 群的效果才能夠被發揮到最大作用。 此外，考量到每個人體質各有不同，補充的時間也會不太一樣，例如：
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2023年10月18日 · 1 至 2 碗深綠色蔬菜，如菠菜、紅莧菜、紅鳳菜等。 搭配全榖雜糧如紅豆、綠豆、鷹嘴豆、燕麥、紅藜等一起入菜。 葵瓜子、黑芝麻等堅果類食物。 蛋白質類食物中的海鮮類，如鯖魚、牡蠣。 雞肝、黃豆、黑豆。 技巧三：維生素 B12 很重要. 懷孕時，建議維生素 B12 每日攝取量應達 2.6 微克（μg），主要食物來源為動物性蛋白質，包含海鮮類（如蜆仔、文蛤、牡蠣）、肉類、蛋、乳製品等。 植物性來源則可食用紫菜、海髮菜來補充；另外，全素者可在醫生指導下，使用維生素 B12 補充劑。 技巧四：蛋白質攝取量須增加. 攝取充足的蛋白質，可提供足夠的造血元素。 懷孕期間蛋白質每日攝取量需額外增加 10 公克，且蛋白質來源中一半以上應來自優質蛋白質，如黃豆、毛豆、黑豆與相關製品，或乳製品、魚、蛋、肉等。
2019年1月21日 · 肉類的內臟、牛奶是富含B12的食物，素食者長期缺乏攝取，容易造成貧血、幻覺等，可以額外適當補充。 老人家可以吃. 年紀大之後，消化功能下降，補充B群可以協助轉化能量、維持所需，而適度攝取B6、B12也能預防阿茲海默症。 別在「超累」的時候吃. 日常飲食中已經有攝取維生素B群，如果還是覺得「超累」，可能是睡眠品質不好、失眠，或其他慢性病如肝炎、腎臟病、甲狀腺功能低下等，這時別用B群製造精神好的假象，應該到醫院找出病因。 B群吃了也沒效？ 市面上的B群種類繁多，劑量不同、吸收效果也不同，再加上疲勞的原因有很多種，感覺也很主觀，不一定就是缺乏B群，可能需要維生素A、D，或是鐵、鈣等。 文／盧映慈、黃玫霖 圖／許嘉真. 延伸閱讀. 補充蛋白質只能靠吃肉？ 「植物奶」是你的新選擇.
