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2022年8月31日 · 維生素B12（vitamin b12）的又稱為鈷胺素 (cobalamin)，它是紅血球穩定製造的重要元素、保持神經系統傳導健康、幫助蛋白質和脂肪的代謝，同時也與細胞能量有關，對人體健康相當重要。. 但B12是水溶性維生素，因此容易被代謝到體外，是人體中比較容易缺乏的 ...
以下是12種富含維生素B12的食物來源推薦： 1.動物肝臟和腎臟. 動物的內臟是最好的維生素B12來源。 肝臟和腎臟，尤其是羊羔的腎臟，富含維生素B12。 一份3.5盎司（100克）的羔羊肝提供了維生素B12令人難以置信的1,500％的RDI（ 4 ）。 羊肉肝臟不只維生素B12比牛肉或小牛肉肝更高，後兩者包含每3.5盎司（100克），（RDI的約990％ 5 ， 6 ）。 羔羊肝臟中的 銅 、 硒 以及 維生素A 和B2也很高（ 4 ）。 羔羊，小牛肉和牛肉腎臟也富含維生素B12，每3.5盎司（100克）可提供約1300％的RDI。 它們還為 維生素B2 和硒，是RDI的100%（ 7 ）。
依據衛福部提供的國人膳食營養素參考攝取量建議， 一般成年人每日B12建議攝取量為2.4微克. 此外， 女性懷孕期間因血液擴增 ，且部分B12由胎兒吸收，致B12的平均吸收增加 建議增加攝取至2.6微克. 哺乳期間，嬰兒會透過媽媽的泌乳來補充b12，因此建議 哺乳期的女性可以增加攝取B12至2.8微克. 維生素B12食物一覽表. 維生素B12大多存在於肝臟、肉類 (牛、雞、魚)、奶蛋類中，植物性來源則多存在於海藻、紫菜之中. 以下富含維生素B12的食物中，每100克所含有的維生素B12如下： 煮熟的牛肝，83.2微克.
2023年12月20日 · 素食者的營養補給，幫助飲食均衡. 維他命B12能與其他B群營養素協同吸收利用. 根據研究顯示：每天攝取1毫克的維他命B12、25毫克維他命B6，及5毫克葉酸，持續18週後。 有助於維持好心情、思緒清晰及幫助入睡的功效。 了解更多B群幫助入睡： 為什麼可以晚上吃B群？ 這些維他命B可以晚上吃. 另外，維他命B6是合成 血清素 的重要輔酶，適合搭配維他命B12，更是維持身心健康重要的維他命B。 了解更多維他命B6： 維他命B6的5種功效與副作用. 維他命B12增進神經系統健康，長輩、孕婦、素食者更需要均衡補充. 需要補充維他命B12族群. 一般情況下，透過均衡的飲食，能攝取足夠的維他命B12，達到維持身心健康的功效。 但有些特定族群，容易攝取不足，需要額外補充維他命B12.
2024年3月29日 · 2024-03-29. 隨著健康和環保意識興起，越來越多人加入吃素的行量，覺得可以讓身體更佳健康、輕盈， 但也有人說吃素的人會缺乏維生素B12，所以需要額外補充， 真的是這樣嗎？ B12 究竟是什麼、有什麼功效，可以怎麼從食物攝取到？ 今天就由Zoe營養師帶你一次了解吧！ 維生素B12是什麼？ 維生素B12，又稱為維他命B12、鈷胺素 (cobalamin)，是維生素B群的一種，為人體無法自行合成、需要從食物來獲得的水溶性營養素。 B12 可以協助醣類、蛋白質和脂肪的代謝，以及維持正常紅血球製造和神經系統健康，可說是人體不可或缺的重要元素。 由於自然界只有微生物具有合成B12的能力，我們只能透過飲食來攝取，所以不論男女老少，每天都需要補充！ 維生素B12有哪些功效跟作用？
2023年9月1日 · 維生素B12（英文：Vitamin B12）也稱為鈷胺或氰鈷胺素（Cobalamin/Cyanocobalamin），是維生素B群的8個成員之一。. 維生素B12在人體內的功效，包括參與碳水化合物、蛋白質與脂肪等能量營養素的代謝反應，B12也是生成紅血球、維持神經健康所必需的重要營養素。. 吃 ...
2023年9月21日 · 健康飲食. 22種含有「維生素B12」的食物！ 讓你的大腦隨時保持活力. 吃得更聰明。 By Women's Health Taiwan, KAITLYN DREYLING, CAROLINE PICARD (GH US) and Dalal Chen Published: 2023/09/20. 喝綠茶能瘦身？ 掌握2大綠茶最佳飲用時機，減肥燃脂事半功倍！...
