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2018年6月23日 · 每次要幫社團裡的長輩們慶生時，都會遇到不知道該準備什麼的情況，有沒有什麼東西是兼具祝賀的含義，又可以送進長輩的心坎裡？這時候，選擇長壽麵線就對了！自古以來，麵線因為細長的外觀與雪白的顏色、就像是長者的白鬍鬚，因此有著長壽與健康的象徵，也一直都是祝壽的好評禮品。
2016年8月12日 · 粗黑胡椒粉少許. 準備這一道焗烤香菇杯麵做法. 香菇泡軟後備用，取一湯鍋將山東拉麵與香菇燙熟備用. 香菇去蒂頭，撒上適量乳酪絲. 將山東拉麵加入少許鹽巴與橄欖油拌勻，取適量山東拉麵放在香菇上. 烤好後在撒上粗黑胡椒粉增加風味完成. TIPS 林師傅溫馨 ...
2015年10月26日 · 燉煮約一個小時後先將火關掉，用湯匙稍微攪拌讓骨頭和肉分離。. 用湯匙稍微攪拌後，在蓋上鍋蓋燉煮一個半小時，這時候骨頭就變碎了，肉也變成肉末，洋蔥也已經化了嘍～. 燉煮一個半小時後，打開鍋蓋，用小火慢慢的熬煮1至2個小時左右濃郁的 豚骨拉麵 ...
2019年2月19日 · 一、先水洗，再煮. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開. 用清水溫柔地搓洗麵線 (先將水煮開的原因是如果太早清洗麵線，麵線容易糊成一團) 將麵線放入鍋中，用筷子溫柔攪拌開. 優點：有效降低麵線鹹度。. 二、先煮，再水洗. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開 ...
2016年11月22日 · 胡椒鹽 1g. 準備這一道泡菜豬肉砂鍋拉麵 做法. 材料洗淨，青蔥切段、豬梅花肉、魚板切片備用。. 雞高湯放入韓式泡菜煮20分鐘，加入豬梅花肉、魚板、蛤蠣、丸子、香菇、青蔥、鹽、胡椒粉調味後，煮開即成韓式泡菜湯. 沸水入 山東拉麵 ，滾煮至8分熟撈起 ...
2015年7月28日 · 傳統手工麵線煮法: 煮一鍋水 (水務必要七分滿以上) 先將麵線用冷水沖過 (把麵線表面鹽分沖掉) 水滾後立刻將麵線放入鍋中，稍微用筷子撥一下麵線，等麵線浮起後，即可撈起. 麵線撈起後加上少許麻油或橄欖油拌勻後即可食用.
將麵線分成九寸（約2個拳頭長），放入滾水煮，水量為麵量的3 倍 煮六分熟，也就是麵線心還有白白狀即可 將麵線撈起放入冰水中一會兒，加上麻油拌一拌即可 這個麵線煮法將麵線放到隔夜，也不會黏成一團 ...
