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2020年7月14日 · Grill Tajimaya. 壽喜燒 漢堡扒 A5和牛 灣仔新鴻基中心SUKIYAKIYA GrillTajimaya. 來自全港最大和牛入口商但馬屋集團的和牛餐廳，今日正式進駐灣仔新鴻基中心，一邊是專食A5級黑毛和牛的關西風壽喜燒Sukiyakiya、另一邊是充滿輕鬆洋食屋風味的Grill Tajimaya，可以品嘗到鮮打和牛漢堡扒！ 文：Winki、攝：Andy Chong.
2024年4月16日 · 生活. 2024-04-16 12:00:00. 尖沙咀美食│$480嘆正宗關西風壽喜燒. 分享： 尖沙咀美食│$480嘆正宗關西風壽喜燒. 傳統日本壽喜燒，香港人到日本旅遊時必吃的選擇，壽喜燒的香甜醬汁一直深受歡迎。 不過在香港，要找間正宗關西風的壽喜燒不容易，隱於尖沙咀小巷中的「すき焼き樹」，就為大家帶來正宗的關西風壽喜燒體驗。 すき焼き樹的正宗關西風壽喜燒$480起就食到。 關西風壽喜燒. 位於尖沙咀漆咸圍的「すき焼き樹」，由日籍主廚高橋佳介主理，特別選用京都姬牛煮製關西風的壽喜燒，壽喜燒以微甜的醬汁煮製和牛及配料。 而關西風的食法由廚師們先以砂糖將牛肉煎得焦香化，此過程對於火候的控制有高要求，再以特調的醬汁煮至入味，確保每片牛肉及蔬菜等食材得到最佳煮理。
2023年8月14日 · 1.將冬菇、金菇及京蔥洗淨，菇類切走莖部，京蔥切段備用。 2.芋絲去水，硬豆腐切開四塊。 3.將壽喜燒汁、味醂、水和糖攪拌好。 4.把白菜、芋絲、京蔥、硬豆腐、金菇、冬菇等順序放入，蔬菜放在底部易於吸湯。 5.倒入壽喜燒湯汁，中火煮約5分鐘。 最後加入牛肉片，煮熟後即可吃用。 肥牛食譜｜味噌牛肉丼飯（網絡圖片） 肥牛食譜｜ 玉子味噌牛肉丼飯. 日本人常用味噌煮食，在不少日式居酒屋亦會出現味噌牛肉這道料理，配上白飯更加有飽腹感，而且食材和做法都輕鬆簡單，就算深宵肚餓也能極速煮好。 玉子味噌牛肉丼飯材料： 牛肉片 5片. 洋蔥 半個. 蔥 適量. 薑 適量.
2024年4月28日 · 由來自秋田縣的資深日籍主廚板垣和幸先生主理，全新日本關西壽喜燒板前料理專門店「壽喜燒．中川」現於銅鑼灣餐飲熱點CUBUS 閃亮登場。 薈萃日本三大和牛——日本國寶級「松阪牛」、 肩負百年歷史底蘊 的「大分和牛」、及有健康和牛美譽的「北海道褐毛和牛」，與一系列搜羅自日本的優質食材，板垣先生及其團隊現傾力為城中美食愛好者細意演繹歷史悠久的正宗關西壽喜燒料理風味，呈獻獨一無二的究極和食體驗。 壽喜燒的文化源遠流長，初見於明治維新期間，在1868年的東京芝區，一家名為「中川」的牛肉鍋店將牛肉、香蔥、豆腐及蒟蒻絲放於平底鍋內，以自家調製的醬汁熬煮，成功於日本掀起飲食熱潮，並成就現今壽喜燒料理的雛形。
2024年5月1日 · 和牛壽喜燒放題店「肉佐」最近在銅鑼灣新開業，餐廳主打優質肉類及海鮮，食客可以品嚐傳統的關東風壽喜燒，無限量任食宮城縣產仙台 A5 霜降黑 ...
2024年5月8日 · 和牛壽喜燒放題店「肉佐」最近在銅鑼灣新開業，餐廳主打優質肉類及海鮮，食客可以品嚐傳統的關東風壽喜燒，無限量任食宮城縣產仙台 A5 霜降黑毛和牛。 放題最平$228起90分鐘任食，性價比高！ 店家提供多款優質肉類及海鮮，包括：澳洲和牛牛舌、日本北海道豚肉、日本廣島蠔、松葉蟹、日本帆立貝及墨魚等，全部可以關東風壽喜燒及涮涮鍋的方式無限量添加品嚐，同時更有藍旗吞拿魚壽司、白身魚刺身及三文魚刺身等高品質的壽司刺身的任食選擇。 NIKUSA 肉佐 地址: 銅鑼灣登龍街一號金朝陽中心二期 Midtown 8 樓 訂座電話: 3996 9844 訂座 Whatsapp: 6809 9709. 生活. 銅鑼灣放題｜銅鑼灣最新和牛壽喜燒放題店「肉佐」 $228起90分鐘任食 開業送原隻龍蝦刺身 母親節母親免費
2022年5月13日 · 2022-05-13 17:01:28. 新登場｜銅鑼灣高質關西風壽喜燒 主打日本A5佐賀和牛 無限任添三文魚子夠霸氣！ 分享： 想念日本美食嗎？ 疫情回落，晚市堂食復甦，最近都有不少新餐廳開業。 銅鑼灣這間關西風壽喜燒專門店，所有座位面對吧檯，客人可看著師傅於面前即席烹調，主打A5佐賀和牛，自設乾式熟成櫃，提供熟成廿一日的美國肉眼及西冷，牛魔王絕對不能錯過！ 店內主打的佐賀和牛，經「日本食肉格付協會（TOP）」評定級數，只有肉質等級達最高標準 A5 級和牛，或油花分佈程度達 7 級以上的 A4 級，才能稱作「佐賀牛」，可說是全日本最頂級的牛肉。 餐廳視乎當時各縣份的牛肉質素，亦有供應宮崎、神戶和北海道和牛，同樣油花勻稱肉質軟嫩，為客人提供最優質的食材。 到底關東和關西的壽喜燒風格有何差別？
