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2024年1月29日 · 營養師推薦4大堅果「Omega－3含量超高」，抗癌、護心還能防骨鬆. 香港01 + 追蹤. 2024-01-29 10:44. 人氣. 現正熱映中. 「4大堅果」護心補鈣，適合銀髮族！ （示意圖／取自freepik） 堅果富含礦物質及健康的油脂，皆可為健康帶來不少好處 ，隨著高齡化社會的到來，長者該吃哪些堅果來維持身體健康呢？...
- Omega-3 的好處？
- DHA 與 EPA 分別是什麼？
- 如何補充 Omega-3 ？
- 什麼是藻油，與魚油 DHA 有什麼差別？
- 酵母硒與魚油有抗癌功效？
已有多項研究證實，Omega-3 脂肪酸可以減少身體的發炎反應，也能減少中風、心血管梗塞等現代人常見病症，對於癌症的預防也能起很大的作用，其健康功效不容小覷，建議大家都須於每日飲食中補充 Omega-3。
DHA 是二十二碳六烯酸 (Docosahexaenoic acid) 是屬於 Omega-3 不飽和脂肪酸的一種，是大腦、視網膜、神經元細胞中最具影響力的 Omega-3 不飽和脂肪酸。大部分醫師都會建議懷孕婦女要多補充 DHA，可以為寶寶的腦部與視覺發展提供關鍵營養，在寶寶的重要生長期間都應該要多補充。
Omega-3 脂肪酸 DHA、EPA 主要含在深海魚類中，如鮭魚、鯖魚、沙丁魚、鯡魚，其中又以魚的眼窩含量最高。 除了透過食物，也能夠吃魚油或藻油等 Omega-3 補充品，來攝取身體所需的 DHA 與 EPA。攝取量而言，一般保養可以每日攝取 1000 毫克 Omega-3，孕婦與三高族群可以一天攝取 2000-3000 mg Omega-3。要注意的是，市售保健食品的 Omega-3 的濃度不一，若為 30%，則一顆 1000mg 的魚油，內含 300 mg Omega-3。不過因為食物中也有 Omega-3，可依照自己的飲食狀況適時補充。
目前市面上的 DHA 產品，最常見的就是魚油與藻油，魚油 DHA 是從深海魚類萃取出來，而藻油就是從藻類萃取而來。藻油又被稱為是植物性魚油，對吃素的孕婦來說，是獲得 DHA 的重要營養補充品。 近年來，因深海魚類污染問題，讓藻油成為更多孕婦的 DHA 攝取首選，因為 DHA 雖對胎兒腦部發展有益，但其富含的重金屬汞，卻可能造成副作用，再加上魚油內除了 DHA，也富含動物脂肪和膽固醇，長期食用也容易造成身體額外的負擔。因此近年來，藻油成為攝取 DHA 與 EPA 的另一種更健康的選擇。
硒酵母與魚油為近年來抗癌的明星營養素，根據營養醫學專業研究證實，硒酵母有抑制腫瘤細胞的侵襲、轉移和血管生成之能力。魚油、藻油 + 硒酵母能夠有效殺死癌幹細胞，在細胞實驗上已有顯著效果。兩者相輔相成，能夠預防癌症也有助於癌症治療過程中的營養補充。 文/Jamie 老師 本文經授權轉載自Vitabox（原標題：為什麼要吃魚油？醫師都強力推薦的 Omega-3 到底多神奇？）（相關報導：為何天氣變涼卻更常口乾舌燥、皮膚乾痛！中醫師解答：秋天必吃「白色食物」對人體超重要｜更多文章） 責任編輯/陳憶慈
2024年2月19日 · 富含omega-3脂肪酸， 能幫助提升腦力、記憶力，預防失智。 2. 超強抗氧化力. 核桃抗氧化力是其他堅果2倍 ，豐富的維生素E和微量元素，有助維持肌膚健康，增強抵抗力。 3. 幫助口腔健康. 核桃中富含的維生素B對口腔很重要 ，缺乏維生素B會使口腔更容易發炎潰傷、產生口臭。 不過，劉馥萱也提醒，吃核桃須注意熱量，...
2024年3月14日 · 堅果富含蛋白質、Omega-3、維生素、植化素、礦物質，不但可以降三高、保護心血管，還可以抗老化，健康生活媒體《達特543》就曾與秀傳紀念醫 院營養部分享6款常見堅果、每日最佳攝取量（以100g、原味為基準計算），一起來看看自己需要吃哪一種！ [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知. 1. 腰果》熱量最低. 熱量： 556大卡....
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