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2024年5月9日 · 面帕粄小朋友不愛吃熱的，學校不做傳統粄條吃法，而是以壽司捲方式，做粄條料理的創新。 西勢國小附幼老師 鍾怡靜：「讓孩子自己選，自己喜歡吃的水果放進來，再捲起來給孩子吃的時候，他會說這很像壽司，但是其實它是我們的面帕粄。
2024年5月24日 · 成功商水餐旅群學生 徐國維：「印象深刻的應該是包壽司，尤其是海苔壽司捲，那個壽司是我練習最久的。 成功商業水產職業學校，是東海岸唯一的綜合高中，全盛時期雖然曾有400多位學生，少子化的衝擊下，如今僅剩140多位，偏鄉職業學校勢必要轉型，去年開始在公益平台基金會的協助下，與北部知名餐飲集團合作，開設日式料理專班，專業料理人每半個月，輪流到成功商水教學，甚至讓學生北上到餐廳見習，要燃起學生們對日式料理的興趣。 日本料理師傅 邱宥憲：「讓他們對料理有一個，喜歡的這個種子在心裡面。 成功商水餐飲學程主任 劉懷柔：「成績好的就會往都市發展，比較不會留下來，那留下來的小孩因為少子化的關係，所以就越來越少，那這一班就所以就只有9位，很可惜，這麼好的、這麼好的師資。
2022年6月14日 · 客家電視是屬於全民、以至於全世界客家族群的頻道，亦是為傳播客家文化而存在，定位為「全體客家族群之媒體」。根據統計，國內經常潛水人口有10萬人以上，包括綠島、墾丁、小琉球等地，都是國內熱門潛水景點，東部海岸國家風景區管理處就在臺東成功三仙台及基翬，舉辦淨海工作假期 ...
2022年9月2日 · Watch on. 最近正值柚子產季，但由於全臺柚子採收時序，北部較中南部晚約一個月，新竹縣竹東鎮農會，積極研發柚子多元口味和吃法，增加附加價值，希望拉長柚子在市場上的賞味生命期。 「那我們對切2分之1。 創意料理老師，正在教竹東鎮家政班的成員們，柚子粄條壽司如何製作，新竹縣也有種植柚子，範圍主要分布於北埔、峨眉以及寶山等地區，但由於北部柚子較慢開花，果實也比南部晚約1個月才成熟，等等中秋節後才有得採收，因此價格直接往下跌。 竹東鎮農會推廣部主任 溫碧誠：「我們這邊的柚子，可以賣到4、50元，可是中秋節過了， (價格)跌到剩一半，有時3分之1都不到，剩下1斤約十幾元。
為了讓野薑花粽的口感更好，近幾年是以壽司米取代糯米，並且加入傳統食材，業者無奈的表示，由於這2年原物料的上漲，造成野薑花粽的價格，預定會在端午節過後微調，但品質保證不會變，讓民眾能夠品嚐最好的客家美食。
