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2024年4月18日 · 香蕉含有豐富的營養成分， 農業部 表示，其含有豐富的鉀、鎂、葉酸、維生素C、膳食纖維等營養素，果肉柔軟香甜、無種子、易剝皮，是兼具營養、安全、又衛生的好水果，尤其適合老人和小孩食用。 除此之外，香蕉更可幫助消化、止瀉、美容、減肥及預防便祕等功效。 香蕉保鮮技巧. 農業部表示，想要延長香蕉的保鮮期，保存方式是將成熟香蕉 「 以保鮮膜整果包覆」，存放於冰箱蔬果層，這樣一來大約可保持一週果皮顏色不變黑，風味一樣。 ☆健康新聞不漏接，按讚追蹤 粉絲頁 。 ☆更多重要醫藥新聞訊息，請上 自由健康網 。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法.
2023年5月7日 · 學者提醒，雖然香蕉營養豐富對身體有益，但如果需要控制糖分或有胃脹氣和胃酸逆流者，就需要控制食用量，或者選擇適合自己熟度程度的香蕉食用；示意圖。 （圖取自photoAC） 〔健康頻道／綜合報導〕想加速香蕉成熟，許多人都會把它放在紙袋催熟。 不過，台大生物產業學系老師洪泰雄提醒，雖然香蕉營養豐富對身體有益，但如果需要控制糖分或有胃脹氣和胃酸逆流者，就需要控制食用量，或者選擇適合自己熟度程度的香蕉食用。 因此教民眾判斷催熟3撇步，避免吃錯而增健康風險。 洪泰雄在臉書專頁「 洪泰雄營養教育 」發文指出，通常在購買未成熟的香蕉後，會使用一些方法來加速它的成熟，例如把它們放在一起，讓它們自然釋放乙烯氣體，或者用紙袋封裝。 這些方法可以刺激香蕉釋放乙烯氣體，進而加速成熟。
2024年4月8日 · 農糧署建議，香蕉保存在攝氏13-20度下最適當，通常家中陰涼通風處即可，待果皮逐漸轉黃、自然熟成，口感最香甜；天冷時，可將香蕉用報紙或紙巾包起來催熟；香蕉放入冰箱會「凍傷」，若香蕉已熟成，一時吃不完，可以剝掉外皮，用保鮮膜或保鮮盒裝好，放入冷凍庫，做成香蕉冰棒，仍需儘快吃完。 至於香蕉如何挑選？ 農糧署提醒，挑選時，可選外型飽滿、果皮金黃、尾端圓滑、果香濃郁；外緣稜線不明顯、果皮沒有碰撞痕跡，蕉柄也避免泛黑、乾枯或皺縮；如果貯放時間久一點，可以挑選果皮色澤較綠的香蕉。 ☆健康新聞不漏接，按讚追蹤 粉絲頁 。 ☆更多重要醫藥新聞訊息，請上 自由健康網 。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法.
2020年12月11日 · 〔健康頻道／綜合報導〕香蕉好吃熱量低又營養豐富，其富含鉀、鎂、纖維、維生素B6、抗氧化劑酚類化合物、生物鹼、單寧、類黃酮、皂素等等好處多多，能迅速補充體力、改善腹瀉或便秘，但是也有些人吃香蕉後會感覺脹氣增加，面對這樣護心抗老減肥的神級水果，容易腸胃不適的人該要怎麼吃呢？ 美國《 健康熱線 》營養師指出，香蕉已被用來幫助減輕兒童的腹瀉和便秘，但是，有些人吃香蕉會腹脹，原因是香蕉富含山梨糖醇和可溶性纖維，在消化過程中，腸道細菌分解它們會產生氫氣、二氧化碳和甲烷氣體，這導致腸胃氣脹增加和引起腹脹。 尤其是在消化不良或不習慣吃富含纖維飲食的人，這種可能性更高。 成熟香蕉有助於減少腹脹. 如果您認為自己對香蕉中的化合物敏感，可以減少脹氣的方法是少吃一些。
2020年9月19日 · 香蕉中富含果膠，屬於水性膳食纖維，可促進腸道蠕動及吸附腸道廢物加速排便，還能調整、延緩胃排空，並防止血糖急遽上升及降低血膽固醇。. （擷取自Pexels）. 〔常春月刊〕香蕉可說是平日最常見、又最常吃的生果，且香蕉全年可生產，因此不分季節都能 ...
2022年2月26日 · 1、高鉀、低鈉有益心血管健康： 香蕉是台灣食品營養成分資料庫中，含鉀量最高的新鮮水果，每一百公克的香蕉含有368毫克的鉀、0.2毫克的鈉。 根據科學資料顯示，高鉀、低鈉有助於防治高血壓，且美國食品藥物管理局甚至允許高鉀且低鈉的食物，可在行銷上標示，能降低高血壓和中風風險，因此香蕉屬於有益心血管健康的好食物。 2、健身、運動的神補品： 醣類的補充，對運動非常重要，因為它是運動初期主要的能量來源，也是脂肪完全燃燒必須的營養素。 另外，人在激烈或過度運動時會誘發氧化壓力，造成自由基傷害並引起發炎，所以食用方便且富含醣類、鉀、鎂等多種營養，及抗氧化功能的香蕉為運動神補品。
2023年11月8日 · 張瑜芹在臉書專頁「 美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師 」發文指出，說到香蕉很多人第一個想到的功效就是解便秘，其實除了解便秘外，香蕉其實還有很多其他的營養價值，包含： 顧心臟： 香蕉含有豐富的鉀，有助於維持心臟健康和正常的血壓，同時有助於肌肉功能。 體重管理： 香蕉中的膳食纖維有助於促進腸道健康，預防便秘，並提供長時間的飽腹感。 提高免疫力： 香蕉富含維生素C，有助於提高免疫系統，保護細胞免受自由基損害。 鎮靜效應： 香蕉中的3種主要化合物包括鎮定劑、色胺酸和維生素B6，有助於提高情緒，減輕憂慮和壓力。 ☆健康新聞不漏接，按讚追蹤 粉絲頁 。 ☆更多重要醫藥新聞訊息，請上 自由健康網 。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法.
