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2023全國香蕉品質暨果園評鑑,有來自全臺各地30組農友報名,評分辦法為果園評鑑占50%,果實品質50%,屏東萬丹農友洪兆濡,以果園整齊清潔,種出來的香蕉無刮痕、無斑點,就像道具香蕉般完美,獲得評審青睞勇奪冠軍。
2023年10月19日 · A. 【 陳文霖 屏東九如 】 2023-10-19. 屏東縣九如鄉,台灣香蕉研究所的蕉苗分切室,這些年受疫情影響導致空間閒置,研究所靈機一動,將空間改造為販賣部,這樣一來民眾在採買香蕉加工品時,也能多認識香蕉全株利用的價值。. 負責香蕉保種與培育的 ...
A. 【 陳文霖 屏東九如 】2021-11-19 . 香蕉除了當水果食用以外,也能烹調出一系列的香蕉菜色,由台灣香蕉研究所舉辦的香蕉創意料理講習會,以熟透的黃蕉及半熟的青蕉入菜,做出多道料理及甜點,顛覆一般民眾對香蕉的食用觀念。 將黃澄澄的香蕉裹上麵糊漿,放入油鍋裡炸,這就是具有南洋風味的炸香蕉,另外未熟的青香蕉,可以燉成香甜的排骨湯,就連香蕉花苞經過爆炒,也能變成美味的料理。 民眾 周秀霞:「太驚訝了! 這個香蕉還可以煮那個排骨湯,好好吃喔! 就像芋頭一樣好好吃。 台灣香蕉研究所員工 黃姿瀅:「這個是香蕉花苞,把它切成絲之後,然後下去炒。 民眾 蕭文莉:「吃起來就是有點脆脆的,有像牛蒡,對! 還滿好吃的。
A. 【 陳文霖 屏東九如 】 2023-09-25. 屏東縣種植香蕉的青農林慧瑜,10多年前返鄉接手家中香蕉園,她深刻感受到,每當香蕉盛產時價格低迷,就得面臨去化等龐大壓力,於是就跟弟弟合作研發青香蕉產品,歷時一年,推出蕉粉香腸、綠蕉貢丸等品項,增添多元 ...
2024年4月23日 · 台灣香蕉研究所近來陸續採收「牛角蕉」,外型如人的前手臂般粗大,是一般香蕉的3到4倍大,對許多旅居臺灣的中南美洲或東南亞人士,可以做為煮食蕉,搭配各種料理食用,一解思鄉之愁。「好像是臺灣這邊的烤地瓜,跟我們那邊的當地的,又合併在一起,會覺得更好吃的感覺。
2023年10月7日 · 進入決選參賽者有6組,要做出12道綠蕉料理,這道培根奶油蘑菇綠香蕉玉棋獲得第一名,主辦單位表示,透過綠蕉創意烹飪競賽,讓民眾認識香蕉的多元運用,讓在地好食材走出不一樣的新生命。
節目介紹. 台灣曾有「香蕉王國」的美譽,高雄旗山更是台灣的香蕉重鎮,但大多數人並不知道,鄰近美濃的旗山,也有近1/5的客家人口,在那一片片綠浪翻飛的香蕉園中揮汗的身影中,有許多是客家人。 一個因為對香蕉園一見鍾情,而從美濃嫁到旗山的客家女性--張梁鳳妹。 她對香蕉付出許多愛心與關懷,就像對自己的家庭一樣;然而當兒子敗光家產,滿園的香蕉也隨之一夜枯黃,有如她灰槁的心情。 雖然只是一介傳統客家婦女,但其堅忍不拔的毅力與生命力,延續了家族的命脈,也保住了家族的香蕉產業。 演員. 涂台鳳、伊正、朱國宏、葉庭軒、陳曉菁、王莉婷、凌瑄、林聖倫、陳詩穎、許峻豪. 客家電視是屬於全民、以至於全世界客家族群的頻道,亦是為傳播客家文化而存在,定位為「全體客家族群之媒體」。