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  4. life.shanfeng.com.tw風味記 - 細品每道台灣美食背後的故事 - 三風製麵食尚部落格

    風味記 - 細品每道台灣美食背後的故事. 麵新聞, 活動資訊, 職人製麵. 【2024台北國際烘焙暨設備展】圓滿落幕！ 三風製麵展示非油炸沖泡麵技術，重現真麵滋味！ 2024台北國際烘焙暨設備展 圖／三風製麵 … shanting. 11 4 月, 2024. 伴手禮推薦, 本月專題, 過年. 過年送禮推薦：適合春節的4款禮盒. 龍來運轉~即將迎接新的一年到來，在充滿喜… shanting. 1 1 月, 2024. 節日, 應景美食. 2024跨年美食【網友推薦跨年夜必吃】在家跨年吃什麼. shanting. 聖誕節. 本月專題, 三風生活, 小消息. 冬天探險：「2023台灣冬日旅遊景點」 冬季旅遊. shanting. 20 11 月, 2023. 食當季.

  5. life.shanfeng.com.tw › 五穀麵食譜-海鮮炒五穀麵五穀麵食譜-海鮮炒五穀麵 - 風味記

    2016年5月9日 · DIRECTIONS 五穀麵食譜-海鮮炒五穀麵做法. 材料洗淨，透抽、海參、洋蔥、黑木耳、胡蘿蔔切絲，青蔥切段、蒜頭拍碎，備用。 透抽、海參、蝦仁以沸水川燙後，備用。 沸水入五穀麵，滾煮約6分半鐘，撈起拌入香油後備用。 取鍋入食用油爆炒蒜頭、透抽、海參、蝦仁、洋蔥、黑木耳、胡蘿蔔、青蔥後，倒入高湯、醬油、米酒、白胡椒鹽、砂糖、烏醋、香油調味。 加入五穀麵拌炒均勻即完成. 標籤. # 五穀麵 # 炒麵 # 食譜. 上一 文章 壽麵的由來-1. 下一 文章 關於台灣小麥的二三事. 食譜來源:臺灣好麵二十四節氣食譜.

  6. life.shanfeng.com.tw › 母親節大餐自己做5道美味母親節大餐自己做!5道美味麵線料理 - 風味記

    2017年4月24日 · 母親節即將來臨，多數的朋友都會選擇帶媽媽去吃母親節大餐，今年你也打算比照以往慶祝母親節的模式嗎?還是打算給媽咪帶來耳目一新的全新感受呢? 三風麵館林師傅今年推出『母親節大餐自己做!5道美味麵線料理專題』，鼓勵各位朋友自己動手做，讓媽咪吃得健康又安心，這次的母親節大餐自己做!5道美味麵線料理專題，帶給各位朋友的是古早味及家常味的麵線料理，推薦給較年長的媽咪或平時喜歡吃家常味、古早味料理的媽咪，趕快來看看，並試著動手做做看，在母親節當天給媽咪一個出奇不意的驚喜吧。 薑黃麵線料理食譜–古早味蔭瓜肉丸子麵線. 古早味蔭瓜肉丸子麵線材料 ：三風麵館 薑黃麵線 1束、豬絞肉半斤、蔭瓜50g、燙青菜、糖3匙、蒜頭6顆、清醬油40CC. 古早味蔭瓜肉丸子麵線醃料 ：醬油膏30CC、胡椒粉適量.

  7. life.shanfeng.com.tw › 涼麵吃不完可以放冰箱嗎涼麵吃不完可以放冰箱嗎? - 風味記

    2017年6月14日 · 時序來到五月豔陽高照、變得炙熱，想來碗涼麵清涼一夏，卻又擔心涼麵吃不完不曉得該怎麼處理，涼麵吃不完可以放冰箱嗎?

  8. life.shanfeng.com.tw › 母親節大餐自己做-5道美味母親節大餐自己做! 5道美味麵線料理 - 風味記

    2017年9月23日 · 母親節即將來臨，多數的朋友都會選擇帶媽媽去吃母親節大餐，今年你也打算比照以往慶祝母親節的模式嗎?還是打算給媽咪帶來耳目一新的全新感受呢? 三風麵館林師傅今年推出『母親節大餐自己做!5道美味麵線料理專題』，鼓勵各位朋友自己動手做，讓媽咪吃得健康又安心，這次的母親節大餐自己做!5道美味麵線料理專題，帶給各位朋友的是古早味及家常味的麵線料理，推薦給較年長的媽咪或平時喜歡吃家常味、古早味料理的媽咪，趕快來看看，並試著動手做做看，在母親節當天給媽咪一個出奇不意的驚喜吧。 藍藻麵料理食譜–泰式酸辣藍藻涼麵. 泰式酸辣藍藻涼麵材料： 三風麵館藍藻麵 、雞胸肉300g、小蕃茄數顆、香菜1把. 泰式酸辣藍藻涼麵調味料：甜雞醬、魚露、檸檬汁、糖少許. 泰式酸辣藍藻涼麵做法：

  9. life.shanfeng.com.tw › 好媳婦不怕『糊』，完美上好媳婦不怕『糊』，完美上桌的麵線煮法！ - 風味記

    2019年2月19日 · 由於 傳統麵線 在製作的過程中都會加入食鹽，因此煮麵線的訣竅就在於如何去除過多的鹽份，在這邊告訴您三種方法： 一、先水洗，再煮. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開. 用清水溫柔地搓洗麵線 (先將水煮開的原因是如果太早清洗麵線，麵線容易糊成一團) 將麵線放入鍋中，用筷子溫柔攪拌開. 優點：有效降低麵線鹹度。 二、先煮，再水洗. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開. 將麵線放入鍋中，用筷子溫柔攪拌開來. 將麵線撈起過水 (過水的溫度越低，麵線越Q彈！ 優點：麵線口感Q彈，絲絲分明。 三、先乾蒸. 將買回的麵線放在碗中，用電鍋乾蒸 (外鍋水量約1小杯水) 電鍋電源跳起後，將麵線放進冰箱冷藏備用， 想用的時候隨時從冰箱拿出來用就行囉！ 優點：最方便，可以事先準備，臨時要用也不會手忙腳亂！

  10. life.shanfeng.com.tw › 牛奶鍋湯底食譜1個簡單又好吃的牛奶鍋湯底食譜 - 風味記

    2015年12月7日 · 準備這一道牛奶鍋湯底做法. 將高湯煮滾後. 加入牛奶與奶油， 再次沸騰後再加入起司片調味湯底即完成。 加入自己想吃的火鍋料就大功告成. TIPS 林師傅溫馨提醒. 牛奶跟高湯的比例是2:1喔，要留意比例，煮出來的牛奶鍋湯底才會濃、純、香~ 三風麵館林師傅推薦大家煮牛奶鍋時，可以加入 抹茶麵 吃起來更飽足哦. 最近五十嵐的抹茶拿鐵很夯！ 我們當然也不能錯過，牛奶鍋+抹茶麵也可以陪你渡過暖暖的冬天!! 三風麵館抹茶麵這邊訂購!! 以上照片引用自《https://goo.gl/LvGNJ0》Angelo Su，對於引用照片有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。 聯絡信箱 service@shanfeng.com.tw！ 標籤.

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