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1. 莎莎醬：利用攪碎機，放入大番茄、香菜、橄欖油、蒜頭，加入檸檬，將所有食材攪打均 勻即可。 2. 鮪魚醬：利用攪碎機，放入鮪魚及紫洋蔥，攪打均勻即可。 3. 將法國麵包切片，放上製作好的醬料，就完成了！ 營養成分分析（一人份）
衛生福利部國民健康署設計了臺灣版「我的餐盤」，搭配簡單的口訣，讓大家更容易跟著餐盤的比例去吃六大類食物（全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類和油脂與堅果種子類）。 將我的餐盤的概念融入在每次的用餐中，更能檢視一日三餐攝取的營養份量。 尤其對於家中有小孩的家長們，家中開伙一方面可以注意到小孩子營養均衡攝取，多樣化的餐點更能引起小孩子對食物的興趣，並有助於從小培養正確的營養飲食觀念與習慣。 但若選擇了美食外送服務，要更注意避免吃過量、營養比例失衡，以及減少浪費食物的情形發生。 善用營養指南方針，在聰明的選擇下，也能吃得營養均衡，吃得健康。 衛生福利部國民健康署2018年設計的臺灣版「我的餐盤」
調味料： 柴魚醬油1茶匙、味醂1茶匙、米酒1茶匙、 糖1/2茶匙、白開水1茶匙、香油1/2茶匙 作法： 先用手將豆腐搗碎，然後加入鯊魚漿稍微攪拌，再將雞肉泥倒入一起攪拌均勻至有黏性出來。
調味料： 香油 2 茶匙、胡椒粉 1 茶匙、素蠔油 2 茶匙、少許水。 作法： 分別將豆干、香菇、紅蘿蔔切小塊。 開火熱鍋後，將香油倒入鍋中並依續加入香菇、紅蘿蔔及豆干拌炒。 接著加素蠔油及少許水拌炒後，加入毛豆仁拌炒。 待水分收乾後加入胡椒粉拌炒。
調味料： 味霖 2 大匙、烏醋 1 大匙、米酒 1 大匙、柴魚醬油 3 大匙、香油少許、太白粉 2 小匙 作法： 茭白筍去殼洗淨切段，再切成粗條狀。 小卷洗淨，去內臟，肚子剪開，塞入茭白筍。 淋上味霖、柴魚醬油、米酒、薑末混合的調味料。
一次看懂食品包裝標示. 根據2015年衛福部公布之國民營養健康狀況變遷調查顯示：以BMI值大於24（大於24為過重，大於27為肥胖）有肥胖風險來看，肥胖率有其城鄉差距，超過該值的比例以偏遠人口居多（參考資料二）；熱量攝取過多、運動量少的生活型態，易 ...
桔醬燒翅腿. 材料： ( 四人份) 翅腿8支、沙拉油1湯匙、醬油2湯匙、金桔醬1湯匙、柚子醬1湯匙、糖1/4湯匙、水3湯匙、熟芝麻1茶匙 。. 作法：. 起油鍋，入1湯匙的沙拉油將洗淨的翅腿煎至金黃色。. 入醬油2湯匙與水3湯匙後關小火，再加入1/4湯匙的糖燜5分鐘 ...
