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2022年10月15日 · 南機場夜市集中了好些水餃館，算是台北的餃子樂園，附近西門町很有名的「一條龍」賣水餃、蒸餃，既然名為一條龍，牆上那條金龍自是他們的鎮店之寶，這家店從中華商場到西門町，我也算從小吃到大。 不過「一條龍」近期做的都是日本觀光客生意，那些俐落的阿姨會用一口台腔日文，幫看著菜單猶豫不決的日本客人點菜。 多元觀點 等你解鎖. 付費加入TNL+會員， 獨家評論分析、資訊圖表立刻看. 149 元 / 月. 1490 元 / 年. 到期自動續訂，可隨時取消，詳情請見訂閱方案. 查看訂閱方案. 已是會員? 登入. 收藏文章 訂閱此作者. Tags：
- 了解消費者模式
- 經濟未來趨勢
- 市場現況
走過了一次大賣場的冷凍食品櫃，發現市售的水餃種類實在眼花撩亂，除了耳熟能詳的大廠牌：龍鳳、桂冠、義美、台糖外，許多小型業者也都推出新奇的包裝，或是特別的口味來吸引群眾；搜集整理了包含內政部與經濟部的公開資料，大致有以下消費者趨勢，或能成為小型業者目標客群的考量指標： 1、小家庭為重：分量小求變化 根據內政部統計，台灣家戶人口數和日本一樣，近年來逐年降低，2011年時平均每戶2.88人，到了2016年，僅剩2.75人，三人以下小家庭，更是比十年前增加30％，占總戶數近七成。小家庭的人數增加，除了是人口結構的改變，更會帶動消費習慣的改變。 2、越快越好：多樣搭配 根據東方線上調查，這也帶動每週煮一至四次的「輕度開伙」家庭比率增加近三成，甚至近六成民眾的開伙型態，選擇「半加工」，購買已經處理好、搭...
在於冷凍食品市場上，根據經濟部於目前民國101年到民國106年的冷凍調理食品年度生產量總額顯示，五年間生產量從194,087公噸，成長到222,528公噸，成長率達12％。（詳見下圖：台灣冷凍調理食品生產量趨勢圖）可見產品需求量逐年上升，也帶動了近幾年許多小型電商業者加入冷凍食品的戰場中。近來冷凍水餃的品牌市占率其實仍是由知名大廠包辦，可以看出大廠在於行銷策略上不會有太多求新求變，會先求穩再求提升。而由各大廠瓜分的所剩市場中，小眾市場的資源分配與行銷策略都顯得格外重要。
雖然私人業者加入了冷凍空調食品的戰場，但大眾的口味仍然趨向保守。從波仕特台灣水餃的口味喜好調查中（圖1）可觀察到，在口味製作上，可見民眾最愛的水餃口味狀況，以最基本的高麗菜豬肉為主，不只是口味能預先想像，相較新奇的口味，比較不易買到不合乎預期的產品。也表現出目前市場口味競爭，新奇的產品集中在新奇口味，可能不會有太大的效果。 總結一下，從以上冷凍水餃的競爭現況中，我們可得出幾項結論： 1、順應時勢，只為目標客群做事 目前就水餃這塊的冷凍食品趨勢中，可發現針對會定期料理的小家庭族群會是最容易的切入市場。不過目前市面上水餃上，除了便利商店的微波熟水餃，量販包裝的水餃似乎較沒有特別針對小家庭來做設計的市場策略。不過未來十年內，市場和經濟環境仍會不斷更動，鎖定近期五年～十年內的目標客群做事，並且了解他...
2018年10月8日 · 哥倫布（Christopher Columbus）是21世紀以前美國居民最崇拜的冒險家，教科書上總是不乏使用最高尚、最富有冒險精神的詞彙來擁戴他，他4次航行美洲，發現新大陸，為西方國家的領土擴張，以及白人的美國夢做出了實質性的貢獻。 這類功績確實是不可掩蓋的，但歷史總不會是單方面的，在「偉大冒險家」的讚揚聲的背後，其實掩蓋著一隻醜惡、貪得無厭的怪獸。 哥倫布的行前準備. 美最高法院裁定維持《印地安兒童福利法》，原住民仍可優先領養原民兒童 11月前. 氣候變遷危及印地安部落，拜登政府撥款7500萬美元協助搬遷，專家評估未來50年還需50億美元 1年前. Tags： 哥倫布. 美洲. 原住民. 印地安人. Columbus Day.
2015年6月26日 · 以各區域的飲食文化作為起點，NOM Magazine 提供實用、經查證的資訊及專家觀點，借此提升我們對飲食的理解、對食物來源與生產烹調過程的感念，並促進餐飲業界與消費者之間的相互理解。. 許多人問起 NOM 是什麼意思？. 英文常用 “Nom nom nom” 來形容在口中 ...
2015年4月2日 · 對於街友，一般大眾都有很多的刻板印象，但實際接觸後會發現，其實街友們都很有禮貌，會自動的排隊領取水餃。當水餃送到他們手上的時候，從他們發自內心流露的感動，讓每個參與的安得烈服務人員印象深刻。
2024年4月22日 · 台灣目前有37名死刑犯，根據統計，他們平均被關押在看守所未被執行已經超過20年，約有3成5的人犯案時還不滿25歲。如今有將近三成的人超過60歲，蔡英文總統執政8年，有5位死刑犯死在獄中，執行槍決的僅有2人。
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