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2010年8月25日 · 作法： 1.將所有材料準備好，麵包材料除奶油外全放入攪拌缸中拌成團， 先預留10 CC左右豆漿，等麵粉吸飽水時再加，如果可以成糰就不須再添加. 2.將奶油加入攪拌缸中，與作法1.成糰的麵糰攪打至麵糰薄膜狀出現為止. 3.取一乾淨盆子，底部放一點植物油抹平 (麵糰發完酵會比較好取出)， 再將作法2.麵糰滾圓放入，表面以保鮮膜封起， 作第一次發酵28度/60~90分鐘 (最近的天氣超熱，所以麵糰發酵很快)， 至原麵糰2倍大即可~ 4.麵糰發酵期間可以先來製作巧克力醬，將巧克力醬的材料全放入鋼盆中， 以小火邊煮邊攪拌至糖及巧克力溶解即可~ 5.等麵糰完成第1次發酵後，先將工作桌灑上一點低筋麵粉，以防麵糰沾黏， 將麵糰取出，並將麵糰內的空氣壓出，再以桿麵棍將麵糰桿成一個大方片，
2018年5月24日 · 菓風食品創立於西元1989年，是少數專業的堅果烘焙製造工廠， 菓風小舖 始創於1997年，全省均設有門市櫃位， 追求『有文化的城市都該有自己的糖果店』的理念， 菓風小舖先於宜蘭成立 糖菓工房 ，結合門市、餐廳與糖果DIY， 接著便是雲林斗六的巧克力工房，目前在新竹五指山還有麥芽工房， 菓風巧克力工房 的佔地寬廣， 有夢幻彩色大馬卡龍、草皮、沙坑、餐廳、門市、花園、水池…， 提供停車場還有巧克力DIY課程，而且是免門票的景點， 餐廳提供輕食、下午茶與午晚正餐， 非常適合親子同遊，亦是愜意閒逛與拍照的好地方~ 雲林一日遊 行程回顧： 高雄出發 → 雲林 澄霖沉香味道森林館 (台版兼六園) → 埤頭繪本公園. → 魔法喵屋7-11斗六保庄門市 → 老鄰居1971 (午餐)
2018年4月24日 · 巧雲小棧 位於嘉義梅山鄉， 阿里山國家公園 風景區內， 清靜悠美宛如來到世外桃源，仿中國唐宋的建築風格顯眼氣派， 精緻木雕與宗教信仰的結合，用來詮釋對傳統景仰與藝術之美， 除了景觀餐廳還有民宿的經營，每年3-6月亦是賞螢的好時機， 巧雲小棧海拔約800公尺，水質清澈甘冽， 除了茗茶、美食、賞景…外，也利用高山泉水開發養生美食， 離嘉義知名景點- 太平雲梯 僅15分鐘車程，是順遊、用餐、住宿的好地方… 台南嘉義一日遊 行程回顧： 高雄出發 → 嘉義 巧雲小棧 & 龍王金殿 → 太平雲梯. → 老楊方城市觀光工廠 → 台灣原創插畫彩繪村 (朴子求子村) → 台南 冰鄉 (草莓牛奶冰 or 芒果牛奶冰) → 蝸牛巷 → 高雄. 巧雲小棧.龍王金殿. 嘉義縣梅山鄉太興村橫山10鄰6-25號.
2009年4月12日 · 因為家裏多了台攪麵機，想做什麼麵包就做什麼麵包，省時又不費力… 材料： 中種麵糰：水 80克、高筋麵粉 120克、速融酵母1匙. 主麵糰：高筋麵粉 80克、細砂糖 20克、鹽 1/2小匙、奶粉1/2小匙、蛋 30克、 水20克、奶油 80克. 椰子奶酥餡：奶油50克、糖粉40克、蛋1顆、奶粉50克、椰子粉50克， 材料全加在一起攪拌均勻即可，先放入冰箱冰微硬，要加入麵糰前再拿出會比較好操作。 作法： 1.將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰， 在放中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。 2.將作法1.麵糰滾圓，放入鋼盆中，作基礎發酵約90分鐘。 3.除奶油外的主麵糰材料放入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2.中種麵糰，
2016年12月15日 · wifi、插座。 低消90元。 尖鋒用餐時段限2小時. 高雄十家必吃早午餐 高雄住宿參考. 內容目錄. 貳樓餐廳 高雄店. 貳樓餐廳 菜單. 貳樓餐廳 餐點介紹. 貳樓餐廳 高雄店. 高雄店在大魯閣草衙道-大道西2樓， 即入口左側這棟2樓，離捷運站出口非常近， 就在旋轉木馬旁，直接由後方手扶梯上樓… 充滿木質裝潢的溫暖氛圍，再加上聖誕裝飾，超有過節的氣氛， 除吸睛的貳樓郵輪，還有工業風的貨櫃歷史牆與歐式氛圍拍照區， 四周大面積落地窗，使得採光極佳， 落地窗 ( 有貼隔熱紙 )附近的座位視野很棒， 但~因稍微會西曬，怕曬的水水記得防曬措施要做好… 貳樓餐廳的環境，完全就是轉角的菜，拍得好嗨啊！ 接著來看看貳樓郵輪內部，其實也是座位區，但船頭暗藏玄機…
2009年3月24日 · 材料及做法： 1.煉乿 3大匙。 水 350cc。 吉利丁 1大匙。 糖1大匙 (可隨自己口味增減，我是用海藻糖比較不甜，但是比一般的白砂糖貴了7倍， 而它的糖度只有砂糖的45%，怕胖的人這也是個不錯的選擇唷！ ) 煮溶. 2.作法1.放涼後加入蛋黃 2個拌均 (蛋黃粉少許、鮮奶油100cc 這兩種可加可不加， 但是加了味道更香) ， 3.布丁杯內可先放入焦糖 (可以自己做，但是很容易失敗，我是買現成的焦糖液， 這回買的是榛果口味，還不錯唷！ )，然後再加入做好的布丁液即可， 因為吉利丁要在10度c以下才會凝結，所以要把裝好布丁液的布丁杯移入冰箱內， 二個小時後就可以吃了！ 如果想要吃其它口味，則再加入可可粉一大匙或是草莓粉一大匙、芋頭香料粉一大匙…
2011年9月27日 · 2011/09/27. 8月份在『金和別苑』用餐時， 發現了餐廳名片背面有另一間餐廳名稱及地址~即三千院， 位於屏東市靠近SOGO… 同樣為藝人~張信哲所投資開設， 當時就在計畫前往用餐~ 這幾天正好電視播出台灣可可傳奇，也同樣位於屏東， 就醬~利用半天的時間，前往屏東用餐， 順便造訪下午三點半才營業的『 邱氏咖啡貞甫餐飲苑 』， 原本官網已經說明不開放參觀可可園 (因引進新品種可可樹)， 到訪當天剛好有與邱老板約好參觀可可園的客人， 托那一行人的福，我們也前往了可可園參觀~真幸運… 2016更新：更名洪家小館並換手經營. 中午11點從高雄出發，先前往三千院用餐，餵飽五臟廟~ 餐廳的外觀為日式木造建築，還蠻有特色的… 但是~眼尖的您有沒有發現，圍牆上有義大利的國旗…
