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2022年7月27日 · 魚油含有豐富的 Omega-3 優質脂肪酸，當中的 EPA 成分已有多篇國際研究證實可幫助促進新陳代謝，在魚油功效中扮演重要角色，對於想要調整體質的外食族、或是銀髮族維持健康都很有幫助。 魚油功效好處 2：DHA 幫助維持專注力. 另一個在魚油功效中的關鍵成分是 DHA ，具有優秀能力能幫助維持專注力和反應力，對於一整天需要有好精神辦公和學習的上班族、學生族來說很適合補充。 魚油功效好處 3：調節生理機能. 除了上述 EPA、DHA 對於維持健康的幫助，對於有特殊健康需求的人而言，也可以幫助穩定、調節生理機能，提升代謝維持體內健康暢通。 魚油功效好處 4：維持晶亮健康.
2022年8月9日 · 除了味道鮮美肥嫩，加上無腥味刺細少的特色，不論蒸、煎、炸、烤都可以，深受家庭主婦喜愛，也很適合手術後的病人或生產完的孕婦調養補身。 香烤鱸魚排. 材料：金目鱸魚排 200 克、 檸檬半顆切片 、 胡蘿蔔 3 根、牛番茄半顆， 蒜頭 、酸豆各 5 克，新鮮百里香 2 支、初榨橄欖油 1 匙、 白酒 15ml，鹽、黑胡椒適量. 作法： 烤箱以 200 度預熱，鱸魚片擦乾後兩面抹上黑胡椒和鹽備用。 番茄切塊、檸檬切薄片、大蒜切碎，另可磨一些檸檬皮屑備用。 鱸魚排放烘焙紙，加番茄、胡蘿蔔、酸豆、蒜末、百里香，淋橄欖油和白酒，放檸檬片。 將烘焙紙上下兩端拉起往中間摺緊，並將左右兩端扭緊呈糖果狀。 入烤箱以 200 度，烤 12-15 分鐘即可取出拆開。 照片來源 : 安永生活誌. 蒜香鱸魚片.
2022年9月6日 · 打造無逆流身體！. 14種適合胃食道逆流患者的最佳食物. 日期：2022 年 9 月 6 日 作者： 賴 以玲. 胃食道逆流修復全書. 美國權威醫師12年實證，兩大飲食階段 75道低酸料理，14天終結各種逆流症狀. 作者： 潔米．考夫曼（Jamie Koufman）、喬丹．斯特恩（Jordan Stern ...
2023年11月22日 · 10 款熱門魚油推薦品牌. 了解魚油推薦原則後，以下推薦整理下列品牌供民眾作為選購參考。. 魚油推薦品牌 1：大研生醫 德國頂級魚油. 採用全球規模最大 Omega-3 API 製造商─德國 KD Pharm 大廠原料，Omega-3 脂肪酸高達 84% 以上的高濃度魚油。. 小顆粒、高濃度、好 ...
2021年3月18日 · 作法： 魚排斜切成魚片、嫩薑切片、乾香菇泡軟去蒂頭對切、芥藍菜切段. 將鱸魚片、香菇片、薑片各一疊放，重複排列. 加入調味料（醬油、魚露、香油、少許水調勻） 入鍋蒸 12-15 分鐘. 芥藍菜汆燙備用. 魚片蒸熟後取出，將芥藍菜排上.
2022年10月4日 · 台灣當地食材結合西式手法呈現 視覺與味覺雙重饗宴. 「淡菜玉子燒」玉子燒包覆以糯米醋、橄欖油、檸檬汁醃漬過的切碎馬祖淡菜，入口滑嫩、充滿鮮味，搭配綿潤的酸奶中和酸度，讓味覺更加平衡。 「澎湖小卷 蒜苗」將客家小炒手法炒製的內餡塞入小卷中，搭配經過濃縮帶點微酸的巴薩米克醋，使小卷鹹甜口感更加圓潤；客家小炒的靈魂蒜苗 ， 則是香烤後直接完整擺放，十足香氣增添料理特色。 「番茄 煙燻時令魚」煙燻過的花身鯻搭配用鮮乳、乳酸菌、酵素、鹽製成的手作乳酪，加入傳統番茄沙拉，不同元素的搭配讓料理口感更多元，魚肉彈牙緊緻、滋味鮮明。 「鮪魚 桃子」以夏威夷傳統菜餚為發想，鮪魚先以香甜不辣口的辣椒粉及少許鹽調味，Stanley 特別用美乃滋取代油脂，散發些許檸檬香氣，加上桃子的甜味與酥脆藕片，口感多變。
2023年7月28日 · 近年來熱門的保健食品總少不了魚油，不過市面上的魚油產品五花八門，背後的成分總是讓人眼花撩亂，常聽到的 EPA、DHA 也是一知半解！到底魚油的功效是什麼？我適合吃魚油嗎？ 魚油是指從深海魚類淬煉出的油脂，生活在極低溫海水的鮭魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等，牠們的脂肪不會凝固而保持 ...
