搜尋結果
2021年10月6日 · 1、排骨尽可能选择小排，买的时候跟商家一说都知道；如果买不到小排，可以把排骨剁小块；泡水10分钟能将血水尽可能去除一些，但也不要泡大久，以防营养物质过多流失。
大厨教你家常版红烧排骨，掌握这3点，肉质软烂，不放老抽也红亮
2021年9月3日 · - 👩🏻 🍳做法步骤： 1 买排骨的时候让老板帮忙剁成手指长的长短，大概5-6厘米的样子，将排骨清洗一遍。 2⃣️烧一锅开水，放入料酒，排骨绰5分钟，肉变色后就可以捞出来，不用煮沸，煮太久肉就老了。
又双叒叕想吃排骨了，怎么办？ 今天教你12种排骨做法，口味不重样。 入门级 红烧排骨 用料：排骨500克、葱白1根，香叶2片，姜一小块，蒜4瓣，桂皮1块，大料1块，盐1小勺，冰糖适量，酱油1勺，食用油1勺，凉水适…
材料. 肋排 750克，料酒1大匙， 酱油 2大匙，白糖3大匙，醋4大匙，清水5大匙，盐1小匙，大料2朵，葱段， 姜片 ；. 做法. 1、锅中放入清水，将排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫、放入葱段，姜片，大料，转小火炖50分钟；. 2、排骨煮好后捞出，控干水分；. 3 ...
2023年10月11日 · 山药炖排骨是一道美味的家常菜，以下是几个技巧可以提高它的口感： 1.选材：选用新鲜的排骨和山药，这样炖出来的汤汁更加鲜美。2.处理排骨：在炖排骨之前，最好先将排骨焯水，去除血沫和杂质。焯水时可以加入姜片和料酒，这样可以去腥增香。
鉴哥测评. ️真实测评 帮你避坑 ⭐实事求是 不吹不黑. 糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜 猪子排 作料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。. 糖醋排骨 可以说是特别经典的一道菜，无论 ...
