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台北駐日經濟文化代表處橫濱分處分處長張淑玲說，臺灣與日本飲食習慣相近又各具特色，最近在日本市面出現許多臺式料理店，這次京急集團順應風潮推出的臺式便當極為道地，便當的精髓在於使用臺灣豬肉製成的排骨，相信會受到日本消費者的喜愛，希望京急
針對臺灣獨居蜂所設計的獨居蜂旅館。 『獨居蜂旅館擺好以後就有蜂蜜可以吃？ 並不會好嗎！ 對於獨居性的蜂類以及專門替牠們設計的獨居蜂旅館，一個常見的疑問是「那麼蜂蜜要從哪裡收集？ 」實際上獨居蜂是不產蜂蜜的。 依照不同的種類，牠們蒐集的食物有時是其他昆蟲、有時是花粉花蜜，但都只剛好夠幼蟲食用，而牠們築巢的目的也是為了育幼而非長期居住。 獨居蜂旅館的架設不只是單向的提供獨居蜂居住空間。 由於旅館容易對內部進行觀察的特質，入住旅館獨居蜂的種類和生態便成為重要的回饋。 獨居性蜂類由於其在食物鏈中扮演角色的重要性與對環境變化的敏感度，具有成為環境指標生物的潛力。 設置獨居蜂旅館的同時自己也成了房東，在與蜂房客經營好關係的同時，也是了解牠們祕密生活的好機會。
裕仁皇太子來臺御宴一窺臺菜起源端倪. 【歷史來說菜】精緻高檔即臺灣料理？. 裕仁皇太子來臺御宴一窺臺菜起源端倪. 裕仁皇太子來臺御宴中的一道「金錢火雞」。. 關於「臺灣料理」 我們必須從1923年4月24日裕仁皇太子來臺行啟的御宴說起，裕仁皇太子就是 ...
2024年5月9日 · 農傳媒. 20240510. 2024國宴在食材上，一開始府方就希望放入來自22個縣市的地方食材，顧問團隊在討論時，希望儘可能使用當季食材。. 顧問團隊中的美食家高琹雯負責菜單的價值論述，她研究中華飲食文化基金會中收藏的歷屆國宴菜單，定調出第16屆總統就職國宴 ...
20210906. 文字．攝影／佐藤敦子 翻譯／馬力. 日本點心很常使用紅豆，麻糬通常是紅豆餡，麵包裡也會包紅豆，「御萩」卻反過來，是用紅豆來包住搗碎米糰的甜點。 傳統習俗中，大家會在「彼岸」（ひがん）期間吃御萩。 彼岸為春分及秋分的那一週，日本人會在這段期間掃墓、悼念逝去的親人，而祭祖用的供品就是御萩。 御萩的稱呼由來，其實跟花有關係。 因為秋天是萩花綻放的季節，萩花的外觀長得跟一顆顆的蜜紅豆很像，因此以萩命名。 不過到了春季，同樣的甜點則會改以春天盛開的牡丹為名，又稱「牡丹餅」（ぼたもち）。 在彼岸時期吃御萩或牡丹餅的習俗也有典故——日本人相信紅豆有除魔的功效，熬煮紅豆時加入以前很珍貴的砂糖，以精心製作的御萩表達感謝尊敬之意，成為祭拜神明與祖先最好的供品。
上到老公寓四樓的午營咖啡，開闊空間跟茂盛植物讓身心獲得舒展，長桌、榻榻米或吊床任君挑選，不限時提升翻桌率，反倒「坐越久老闆越開心」，要躺要睡隨便你。送上小農鮮奶特調飲品，老闆哈利（林維岳）說因為曾在喜歡的咖啡店被好好款待，也希望在臺南用自己的方式，歡迎客人有閒（ū ...
凌聚農業專注智慧軟體的研發，幫助臺灣農業升級。. 「農產品的產銷儲運唯有導入科技及數據的管理，才能解決農業現場的痛點！. 」凌聚農業的總經理林靖祐表示，17年來持續投入深耕智慧農業的科技軟體開發，目的是為了實現農產品的流通與全程溯源。. 位 ...
