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從日本農協推動「本土品牌」銷售 揭日本農產直銷大策略（中） 本文摘錄自 2019年11月號《農政與農情》 ，原文標題〈日本透過農協與消費者合作社共同推動農業發展：以農產品直銷為例（下）〉。
【日本拼外銷】日本農產品外銷不必靠空運 3關鍵讓農產品也能靠海運. 農傳媒. 20190329. 日本喊出希望在2020的農產品外銷產值要達1兆日圓的目標，為了達到此目的，佐賀大學副校長田中宗浩29日在「冷鏈物流生態系之創新營運模式高峰會」中表示，日本近年研發包括紙箱、保鮮劑等技術，讓農產品出口耗損率降至5%，協助日本農產外銷。 田中宗浩說，日本與台灣一樣國內市場受限，農產品很需要外銷市場，外銷走海運又比空運成本低很多，只不過海運時間長，為農產品保鮮度就是必備技術， 控制溫濕、保鮮劑、紙箱，是農產品保鮮的3項關鍵技術。 台灣的他山之石——日本農產品冷鏈技術.
陳仲杰指出，臺南蜜棗過去以內銷為主，透過農委會協助打開國際市場，包括日本、香港、新加坡及中東等地，此次透過台農發公司銷日，還特別設計禮盒包裝，隨盒附上教導如何食用蜜棗的DM，並提供臺灣訂購、日本取貨服務，銷日價格水準高，有助拉抬
在日本，如此大規模的農產品直銷活動非常罕見。 能夠聚集如此龐大的出席人數，其原因除了消費者合作社會員對在地農業的高度關注外，也受惠於宮城生協推動本土產品直銷的努力，讓縣內許多生產者都能參加。 第二，宮城生協的每家分店都會舉行與地方緊密關聯的交流活動，以拉近生產者與消費者之間的距離。 每個商店裡都有一個農夫市集的小角落，讓農民直接將作物陳列。 而這個小角落也是消費者合作社會員、工作人員及生產者日常交流的地方。 此外，表1所列的「店內會議」由各分店輪流舉行，1年舉辦次數約為11次。 這些會議提供生產者一個直接向消費者合作社會員詳細解說自家產品、直接吸引消費者的機會。 第三，表1也列出各種農場學習活動，其中最吸引人的就是專為家庭設計、為期1年的地方農作與食品文化學習課程。
日本人對白米飯有著執著與感情，但為何微波盒裝白米飯在日本賣場的銷售量居高不下，裡頭隱藏了什麼樣的祕訣呢？ 尤其，在武漢肺炎大流行中，日本的外銷產品急速增長的品項竟然是盒裝白米飯，至今，締造了681噸，3億6,500萬日圓的貿易額。 2013年聯合國教科文組織（UNESCO）將「和食」列入非物質文化遺產名錄，而「和食」基本上是由「一汁三菜（いちじゅうさんさい）」組成，指的便是主食ご飯（ごはん，白米飯），加上汁物（しるもの，湯品）及三樣料理（りょうり，一樣主菜，兩樣副菜），由此可知白米飯對日本人的重要性。 只是明治維新（1868年）之後，刻意將西方飲食習慣導入，白米的消費量在各時期受到不同程度的影響，但仍然沒有減少日本人對白米的熱愛。
協助謝美國送件參賽的大倉企業公司顧問簡碩宏表示，臺灣稻米可有90分以上的水準，但日本市場只要求80分，而且全年品質穩定的稻米，臺灣米有好品質，但品質無法穩定，「維持穩定做不到，日本是不會下單的」。 2019年臺東池上老農謝美國曾以有機栽培水稻「高雄147號」奪下日本「米‧食味分析鑑定競賽」金賞大獎，臺灣稻米的品質有外銷日本的潛力。 （圖片提供／農糧署） 回顧報導： 打敗5千國外對手！ 87歲老農破紀錄 種出金賞米 閃瞎日本人. 高雄147號日本發光！ 專家解構謝美國得獎米 這點超神. 自由貿易是機會？ 是挑戰？ 國產稻作產業亟待轉型. 生產成本過高，品質無法穩定，是臺灣稻米行銷國際的硬傷，產量過剩更是政府財政沉重的包袱。
line. twitter. 農傳媒編按：本文以日本的網路文化為例子，實行起來還是要對臺灣的網路文化做調整。 內容提供／常常生活文創 文／西田栄喜（風來農園園主，著有《超人氣農特產就要這樣賣！ 》） 將農產品加工、搭配成組販售、試著改變包裝單位，這些確實都能增加附加價值，不過我感受到，最大的附加價值來自產品「由自己耕種」。 以自己是農家為賣點. 在很久以前，當務農的前輩在田裡工作時，據說有媽媽曾指著他告訴孩子說：「你要是不用功，將來就會落到這個地步喔」。 但是隨著時代改變，人們對於農業的印象已經有很大的轉變。 風來也和學校合作，讓中學生體驗工作，並受邀去中學擔任就業指導的一員，我感受到現在有很多人對農業感興趣，去圖書館時，我看到有很多跟農耕有關的書。 在稍早之前，這可能是難以想像的狀況。
