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當年蒙古族久居草原，以畜牧為生，對於羊肉的烹調，也有著悠久的歷史；他們的烤全羊、手抓肉都是非常著名而美味的珍饈，而其中一道叫“成吉思汗鐵板燒”的菜，是用蒙古傳統燒烤方法製作的，也叫成吉思汗火鍋，即今俗稱的“成吉思汗鐵板燒”。說起這道菜，還得從成吉思汗時代說起。
客戶實績 > 飯店、餐廳廚房實績. [亞洲] 上海歡喜齋. 鼎泰豐集團. [全省] 上海素食. 八大胡同. 96清粥小菜. 滬豐上海湯包布蘭奇研磨咖啡.
公司簡介. 芳成工業於西元 1974 年成立，主要從事餐飲專業廚房設備之設計、規劃、製造及維修服務。 四十年來，公司以雄厚的實力籌資、自建營運總部與製作工廠，透過優質與安全的系統化管理， 不僅提昇競爭優勢，也相對成為履約及售後服務的最大保障。 另為回應廣大市場的需求，更積極整合設計及製造部門，全力投入研發， 並陸續獲得美歐等多國發明專利及NSF、CE及UL等國際安全認證； 芳成不僅將台灣製造的餐飲設備推向國際，更是目前台灣唯一外銷歐、美二地的專業廚房設備廠商。
王品集團. 芳成鐵板燒台採用 合格設備NSF是世界衛生組織 WHO在食品衛生安全領域指定的國際認證機構； 鐵板燒台設備與食材直接接觸，鋼板材質皆經過重金屬 (鉛、鉻、砷、鎳. . . 等)溶出測試，以保證高溫烹煮 急遽熱脹冷縮之過程中，不會釋出各種有毒物質 ...
2019年10月4日 · 廚具董事長江廷芳四十多年前白手起家，當年全台灣沒有人做過鐵板燒台，為了接到訂單他跑到日本考察研究，花了一個半月打造出全台第一台鐵板燒台，之後更不停改良研發創新，現在在台灣市佔率高達八成，更拿到歐美多項認證，打進國際市場 ...
產品介紹 > 環保水瀑式截濾煙罩. 芳成環保水瀑式截濾煙罩榮獲歐美台等多國發明專利，經行政院環保署指定檢驗機構檢測報告有效油煙削減率約94%以上，本設計結構係利用排風機運轉過程之物理原理，使煙罩密閉空間內呈現真空負壓狀態，並藉由氣流導引，使空間內之水霧與油分子結合，於通過濾網之過程，經由不斷上下循環，重複沖刷截濾，利用油、水比重差原理，使油污自然分離排出，以減少水資源浪費及提高油污截濾率。
客製說明 Customizable. 以上設備之尺寸 / 電壓 / 加熱方式 / 鐵板形狀外觀，皆可配合案主現場需求客製。 獨立式NSF型鐵板燒可配合裝潢風格，選用不同材質檯面或配合設計師預設支撐架。 芳成家庭式鐵板燒台全配式側面四面抽風，含油煙處理系統控制面板於桌面類式燒烤台，嵌入式單獨桌面鐵板－附控制，配合業主家用烤箱設備及裝潢裝置。
