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2. food.ltn.com.tw › article › 12015探訪甜柿之王的故鄉！日本「富有柿」2種絕品美味吃法公開 - 食譜 ...

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   2022年12月3日 · 探訪甜柿之王的故鄉！. 日本「富有柿」2種絕品美味吃法公開. 記者／文字＆圖片提供／Japaholic 2022/12/03 10:00. 日本旅遊解禁，你訂到前往日本的機票了嗎？. 鳥取縣有著豐富的人文、自然風景以及美食吸引遊客前去深度旅遊。. 秋天想來日本賞紅葉可不 ...

3. food.ltn.com.tw › article › 11588美麗花朵漂浮在碗裡！日本傳統甜點變鹹食 倒入熱水秒變茶泡飯、 ...

   food.ltn.com.tw › article › 11588

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   2021年11月14日 · 日本傳統的最中早已不只是侷限在夾著紅豆餡的吃法，延伸出可甜可鹹的豐富變化更是讓人直呼驚奇，這次就要來介紹專賣最中湯品的「花一会」，位於麻布十番的本店外觀就好似和菓子店面一般，一路綻放的花碗最中美到路人都忍不住駐足欣賞，趁著秋冬正式來臨之際先幫自己補好存糧，等待下回 ...

4. food.ltn.com.tw › article › 7851日本人好愛的「小松菜」是什麼菜？這樣處理更好吃！ - 食譜自由 ...

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   2018年8月3日 · 小松菜（コマツナ）是一款來自日本的綠色蔬菜，又名日本油菜、冬菜或鶯菜，因為最初於江戶時期在東京的「小松川」地區栽種而得此名。. 根據 日本維基百科 及 早安健康 的介紹，小松菜富含維生素C、β胡蘿蔔素及礦物質，營養價值極高，鈣質含量甚至比 ...

5. food.ltn.com.tw › article › 8047超下飯！日本人愛吃的 5 道家常菜 - 食譜自由配 - 自由電子報

   food.ltn.com.tw › article › 8047

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   2018年9月11日 · 若牛蒡較粗，則縱切成合口的粗細。. 煮沸熱水後加入少許鹽（分量外），將嫩牛蒡加入鍋中，2分鐘後加入蘆筍，再煮1分鐘。. 倒入篩網，接著浸泡冷水，冷卻後用廚房紙巾拭去水分。. 用豬五花肉將2.的食材一根根捲好，表面撒上黑胡椒。. 如肉的長度不足，則 ...

6. food.ltn.com.tw › article › 8805日式居酒屋的點餐 3 重點！「開胃菜」收費制度怎麼來？ - 食譜自 ...

   food.ltn.com.tw › article › 8805

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   2019年4月5日 · 酒類跟下酒菜的點法 居酒屋理所當然是配著下酒菜喝酒的地方，酒與下酒菜之間關係緊密，切也切不斷。不只是居酒屋，提供酒類的店家招牌上都會標示酒與下酒菜之意的「酒肴」字樣。例如《雜司谷記行》（文政四年）便記載了招牌上標示「酒肴」的「菜飯田樂茶屋」【圖八十七】，【七十

7. food.ltn.com.tw › article › 1592最好用的牛翼板肉，買回家先加油？ - 食譜自由配 - 自由電子報

   food.ltn.com.tw › article › 1592

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   2016年5月25日 · 咬勁足帶肉香的牛肉，是各國主要料理的重要食材，牛肉要好吃，除了取決於產地、牛種外，所選擇的牛肉部位更是重要。其中的牛翼板肉，也就是牛的肩胛部位，肉質極具彈性，油花分布均勻，筋為細筋，是牛肉料理中最常被使用的部位。

8. food.ltn.com.tw › article › 9662做出完美天婦羅：麵衣比例、不同食材的炸法不一樣？ - 食譜自由 ...

   food.ltn.com.tw › article › 9662

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   2019年9月29日 · 天麩羅炸法的講究. 天麩羅的料理順序是先裹粉、沾麵衣、再油炸，炸鍋會準備兩口不同油溫的油鍋：. 一鍋溫度較低──約在170℃～175℃. 一鍋油溫較高──約在180℃～190℃. 準備好食材後先調整麵衣的濃度，根據食材的種類決定沾取部分或是完全不沾麵粉，裹 ...