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Health Blog 營養百科團隊，匯集各領域專業人士，主要由營養師、保健食品工程師組成，在這裡我們想與大家分享更多元的營養保健資訊，以及保健食品的挑選原則。健康是無可取代的，讓我們一起輕鬆的理解營養醫學與保健食品知識，守護你與家人的健康…
- ㄧ、什麽是葉黃素？
- 葉黃素的主要作用
- 葉黃素適合誰吃
- 市場上有哪些葉黃素？
- 小心葉黃素萃取的劑量陷阱
葉黃素（Lutein）是目前已經發現的六百多種天然類胡蘿蔔素中的一種，屬於光合色素。 一般在綠葉的蔬菜中可以找得到，在自然界中與玉米黃素共同存在。 是構成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分，含於葉子的葉綠體中。 可將吸收的光能傳遞給葉綠素A，推測對光氧化、光破壞具有保護作用，也是構成視網膜黃斑區域的主要色素。
葉黃素是一種重要的抗氧化劑，為類胡蘿蔔素家族（一組植物中發現的天然的脂溶性色素）的一員，又名「植物黃體素」。 這種元素是人體無法製造的，必須靠攝入葉黃素來補充。 葉黃素主要作用非常多，但因保健食品法規定不可宣稱療效，故這邊只能簡單告知： 非常可以幫助晶亮與好視野，若有興趣，可以再去詳查其他資料哦！
葉黃素絕對可以維持晶亮與好視野，也有相關研究表明類似作用哦！ 所以建議一般上班族、3C 低頭族或年長者都推薦食用。 葉黃素一般建議劑量為每天 10~20 mg，所以在選購葉黃素上，可以先查看劑量的部分。 因為吃到太少含量的葉黃素，反而發揮不了作用。 吃多了劑量過高的葉黃素更會造成身體的負擔，不僅沒好處，更是傷身。 接下來，將是重點中的重點！可以直接踢除超過一大半的市售葉黃素品牌了！
目前市面上的葉黃素大概分為三類： 1. 最貴最天然的，是來自美國 Kemin 公司的 FloraGlo Lutein 葉黃素； 2. 其次是 Xangold 葉黃素(天然的 Lutein Ester葉黃素)； 3. 而最便宜的是人工合成的葉黃素(人工的 Lutein Ester葉黃素)； 而最貴的 FloraGlo Lutein 和最便宜的化學合成 Lutein Ester，原料成本的差價約為 10 倍。 Lutein Ester 葉黃素有分天然的跟合成的，天然的即為 Xangold 葉黃素，合成的通常都不會有名字，產品上直接寫 Lutein Ester 葉黃素。 FloraGlo Lutein 葉黃素，在人體內不用經過消化作用，即可直接被吸收，吸收率佳、效果好。 Lutein Ester ...
在選擇葉黃素時，可以觀察到許多品牌葉黃素含量只有不到 10 毫克。 而大多數葉黃素是來自金盞花萃取，而金盞花萃取物的原料有 5% 和 10% 等不同比例規格。 若標示為金盞花萃取物含量 30 毫克，並不代表是其含有葉黃素有 30 毫克， 而是 30 毫克的 5% 或 10% 之少。 想當然爾，在人體接收到葉黃素含量低的狀況， 要能真正幫助及達到所期望的作用，的確是非常困難的。 了解更多葉黃素的知識，你可以閱讀 葉黃素是什麼？3 分鐘帶你清楚了解，推薦品牌看這邊！
向膽固醇宣戰，營養師幫你擊敗膽固醇的9招. 文/ Jamie 營養師. 如今越來越多的人在體檢的時候被查出膽固醇偏高。. 膽固醇高危害很大，不僅會阻塞心臟動脈和使其變窄，更容易引發心臟病，而且還會減少人的壽命，尤其是男性的壽命同時和血管有關的中風幾率 ...
今天就來推薦大家如何在市售維他命B群的茫茫大海中，找到「 最適合自己的維他命B群 」，方法很簡單： 三查三找 ！ 第ㄧ查：檢查是天然B群？ 人工化學合成B群？ 第二查：檢查維他命B群的原料從何而來. 第三查：檢查有無國際認證與檢驗背書. 第一找：找有沒有適合的複方搭配. 第二找：找有效日期. 第三找：找食用方式與時間. 補充1：給素食者的大提醒. 補充2：優質維他命B群挑選6原則. 補充3：如何搜尋適合的B群呢. 你可能也會想看. 第ㄧ查：檢查是天然B群？ 人工化學合成B群？ 目前市面上的維他命B群 (包含市售的大品牌)，大多為化學合成之純化維生素與無機礦物，並沒有原本食物中數十種天然物質。
二、膽固醇的標準. 膽固醇過高或者是過低都會對健康造成風險，除了注意總膽固醇的數值之外，也要注意到高密度脂蛋白 （HDL）與低密度脂蛋白（LDL）的濃度是否為正常值。. 總膽固醇最佳值是在 130 mg/dL ~ 200 mg/dL 之間. 一般人最好小於 200 mg/dL ，有糖尿病或 ...
