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2017年12月26日 · 那麼素食到底容易缺乏那些營養素,想要健康吃素又該如何是好呢? 1. 蛋白質 ~因為植物性食物多半為非完全蛋白質,且水果和一般蔬菜蛋白質含量並不高,故容易有蛋白質品質較差且攝取量不足的問題。
2019年8月26日 · 芒果社企營養中心執行長林雅恩則不建議5 歲以下幼童吃素,主因正值快速發育期,需要充分、大量營養,吃素易造成omega-3 脂肪酸和維生素B12 不足。 omega-3 脂肪酸一般存在動物類食物,尤其是多油脂的魚類,能幫助維持腦神經、心臟及皮膚健康。
2019年10月17日 · 眼科名醫陳瑩山指出,Omega-3中的DHA是唯一能通過血腦屏障的營養素,是構成腦部、神經以及眼睛組織的重要成分,其僅存在於魚貝類食物中。 此外,魚肉中的Omega-3也能幫助體內葉黃素吸收,達到絕佳的護眼效果。 對成年人及銀髮族:預防眼睛及大腦退化. 由於ALA與EPA都不能進入黃斑部,而且從植物性的ALA轉換成EPA,再轉換成DHA,需增加碳鏈更長、不飽和鍵更多,在體內酵素使用上是有困難的,其轉換的比例約小於1%。 所以若單就黃斑部健康的立場來討論,攝取 魚類DHA 是不容置疑的。 除了改善視力功能之外,隨著年齡的增長,腦中的DHA會逐漸減少,也就是說容易引起腦部功能的 退化 。
2020年11月25日 · 健康力視立保EX葉黃素有超過300位醫師推薦,採用10毫克葉黃素、2毫克玉米黃素的5:1黃金比例,另含有高於市售的3毫克蝦紅素,軟膠囊奶素可吃,且配方挑選頂級原料、足量添加;具有FloraGLO®、ZeaONE®以及AstaReal®原廠商標授權,屬於高標準的
2022年11月2日 · 楊淑惠語重心長地說:「吃素不是光呷菜,要記住每一口食物都關乎身體健康。 」不論是全素、蛋素、奶素、蛋奶素、五辛素,都可在衛福部國民健康署網站的「素食飲食指南手冊」找到個人熱量需求,再依六大類食物之建議份數攝取進食。
2019年9月27日 · 洪若樸則認為素食能帶給健康上許多幫助,其中包括以下六個好處: 1、減少罹患心血管疾病. 素食中較少有對心血管構成威脅的有害物質,可減少心血管疾病的發生機率。 近期美國有研究報告證實,有冠狀動脈問題的人,可藉由素食、運動、藥物與降低精神壓力等生活形態的改變,達到健康的目標。
2019年10月4日 · 降血壓、控血脂 一日素食就OK. 想吃素降血壓、血脂,試著從一周一日素食,或是早餐不吃肉開始,以植物性蛋白取代動物脂肪,血壓、血脂不再亂飆高。. 大林慈濟醫院營養師黃靖琇指出, 素食含有豐富的單元與多元不飽和脂肪酸、植物激素及多酚類等 ...