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葉黃素類 ( xanthophylls )係一種自然存在嘅 黃色 色素 ,係 類胡蘿蔔素 (carotenoids)嘅一個主要分支。 佢哋嘅名稱源自 希臘文 「xanthos」(ξανθός),意思係「黃色」,同埋「phyllon」(φύλλον),意思係「葉子」,因為佢哋可以形成在葉綠素色素層析中嘅黃色帶。 葉黃素類有下面嘅特點: 分子結構:葉黃素類同類胡蘿蔔素結構相似,但係葉黃素類含有 氧 原子,而類胡蘿蔔素係純 碳氫化合物 ,唔含氧。 佢哋嘅氧含量令葉黃素類比類胡蘿蔔素更極性(分子結構上),所以佢哋會同類胡蘿蔔素喺好多類型嘅 層析法 中分離開。
葉綠素可以隨時間而消耗:葉綠素幫 植物 吸收 太陽光 ,用陽光中嘅 能量 ,由 水 ( H2O )同 二氧化碳 ( CO2 )呢啲原材料嗰度製造 糖份 俾樖植物用嚟做 嘢食 ,而呢啲糖份會為植物提供佢哋生長同發育所需嘅所有 碳水化合物 ;喺呢過程當中,葉綠素會受到分解-光合作用會消耗葉綠素。 不過喺生長季節,植物能夠補充流失咗嘅葉綠素 [1] ,令到啲葉保持綠色 [2] 。 分解. 夏天結束所伴隨嘅環境變化會令到葉嘅葉綠素含量下跌:喺夏天就快結束嗰陣, 日頭 會變短, 溫度 會跌,葉上面嘅 葉脈 (喺 維管束植物 嘅葉當中負責運送 水份 同 營養 嘅管道)會慢慢噉收細,於是塊葉嘅水份同 礦物質 吸收會慢慢噉下跌,而隨住葉綠素嘅消耗同時葉綠素嘅吸收跌,葉綠素嘅含量亦都會開始跌 [2] 。
檸檬雜飲 ( 英文 : lemon squash ),又叫 鮮檸雜飲 ,簡稱 凍檸雜 或者 檸雜 ,係 嘢飲 一種,有 檸檬 汁、 糖漿 同 梳打水 ,杯邊有一塊仔檸檬做裝飾。 舊時香港唔少西餐廳都有得飲,而家就比較少見。 相關嘢飲. 亦有將檸檬換成 橙 ,叫 鮮橙雜飲 ( 英文 : orange squash )或者 橙汁雜飲 ,簡稱 凍橙雜 或者 橙雜 。 睇埋. 檸檬水. 樽頭檸檬水. 屬於1類 : 汽水.
光合作用 ( 粵拼 : gwong1 hap6 zok3 jung6 ,英文: Photosynthesis )係指 植物 以 光 作為能源,將 二氧化碳 同 水 ,轉化成為 葡萄糖 (Glucose)同 氧氣 嘅過程。. 植物會利用 大氣 中嘅二氧化碳, 泥土 中吸返嚟嘅水,加埋自己本身有嘅 葉綠素 ,利用 太陽光 供給嘅 ...
菠蘿油 菠蘿油係由菠蘿包發展出來嘅嘢食,係將菠蘿包橫向切開夾住一塊厚切嘅牛油所組成。 菠蘿油最好嘅食法係將新鮮出爐嘅菠蘿包夾住冰凍嘅牛油,咁樣牛油就會俾菠蘿包嘅熱力影響而溶喺包身中間嘅位置,包身會俾溶化嘅牛油變成金黃色,而食嗰時菠蘿油同菠蘿包唔同嘅地方係能夠食出濃厚 ...
手打檸檬茶,又叫鴨屎香檸檬茶、香水檸檬茶,係檸檬茶一種,2020年代初喺中國大陸首先出現同興起,後尾傳到香港。佢用嘅檸檬係綠色皮嘅香水檸檬,將檸檬切片同碎冰混合,再用舂起勢噉篤,最後倒入茶溝埋。香水檸檬嘅香味被形容做「鴨屎香」。
西蘭花亦係吲哚-3嘅一個好來源,吲哚-3係一種可以增強細胞 DNA 修復、阻止 癌細胞 生長嘅化學物質。. 喺 芸苔屬 嘅植物入面,西蘭花唔單只有最高水平嘅 類胡蘿蔔素 ,佢重特別含有豐富嘅 葉黃素 ,以及適量嘅β-胡蘿蔔素。. 但係西蘭花嘅抗癌作用會喺水煮後 ...