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1. regencyspices.hk › zh › products椰汁咖哩魚香料 (Fish Masala) – Regency Spices

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   1 review. Regency椰汁咖哩魚 (Fish Masala) 香料是我們最受歡迎的印度香料，經過調製後非常適合魚類。. 它包含少量洋蔥、大蒜、鹽和胡椒粉，因此您可以用作烹飪魚咖哩。. 只需下油，切碎的番茄，水或奶油。. 這款香料粉添加了肉荳蔻、咖哩葉和印度月桂葉 (Tejpatta ...

2. regencyspices.hk › zh › products中東薩塔香料 (Zaatar) – Regency Spices

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   44 reviews. Regency很榮幸為您帶來中東最受歡迎的香料－薩塔香料 Zaatar。 這款香料由粗粒的香草組成，含帶有檸檬香味的Sumac，令它與西方或亞州普遍的Zaatar截然不同。 只要加入少許橄欖油，就可作為完美的沙律醬，亦可塗在麵包或Kebab上，更是燒烤雞肉、羊肉或蔬菜的最佳醃料。 中東薩塔香料 (Zaatar) 技術說明. 所有成份均是新鮮研磨，以保持最佳風味，當中選用土耳其的百里香，以及其他地中海地區最優質上乘的香草。 成分：百里香，芝麻，黃豆，鹽，百里香，牛至，石灰和其他草藥和香料. 用法：與幾滴橄欖油混合，這款薩塔香料 Zaatar可以完美搭配麵包、餅乾和所有烤製的菜式。 Technical Notes. Delivery.

3. regencyspices.hk › zh › products咖哩粉（經典） – Regency Spices

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   對於新嘗試的朋友，我們建議使用這款Mild curry混合粉，而不是其他的咖哩粉，因為其他可能會讓人覺得太辣，而且味道也不均衡。 這款咖哩粉非常適合印度、馬來西亞和中國的咖哩粉。

4. regencyspices.hk › zh › products杜卡 (榛子) Dukkah (Hazelnut) – Regency Spices

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   15 reviews. 中東杜卡 (Dukkah) 香料是其中一種用途廣泛的香料，但在餐廳裡相對並未受到應有的注目。 它是由新鮮，粗磨的小茴香、芫荽籽等整粒種子製成，並混合了切碎的堅果。 您可以在烤羊肉或其他肉之前先塗上用杜卡 (Dukkah) 香料製成的醃料，或與橄欖油混合當作醬汁使用。 這種香料帶點微鹹，但製作起來非常簡單。 杜卡 (榛子) (Dukkah (Hazelnut)) 詳細說明. 成分：香菜，小茴香，榛子，胡椒粉，鹽，白芝麻. 用法：與橄欖油混合用作醬汁使用。 還可以在燒烤之前將杜卡 (榛子) (Dukkah (Hazelnut)) 塗在肉類或肉丸Kofte表面，將肉類覆蓋。 Technical Notes. Delivery.

5. regencyspices.hk › zh › products蔬菜瑪薩拉香料 (Jalfrezi) – Regency Spices

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   2 reviews. 這種蔬菜瑪薩拉香料 (Jalfrezi) 是印度家庭必備的主要香料之一。. Jalfrezi是一種咖哩的通用名稱，該咖哩的製作方法是將不同的蔬菜，印度芝士 (Paneer)，肉或魚快速攪拌炒製而成，然後加入通常很辣的濃咖哩醬一同食用。. 這款香料粉的香料有點溫和 ...

6. regencyspices.hk › zh › products綠荳蔻 – Regency Spices

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   35 reviews. 「荳蔻」這詞常常令人聯想到異國香料。 沒錯！ 它的確是最昂貴和最具風味的香料之一。 Regency®所挑選的荳蔻來自喜馬拉雅山的古老家園，它所擁有的複雜味道，是您沒法在其他品種中嚐到的，例如價格較便宜的白荳蔻和黑荳蔻品種。 這款綠荳蔻的香味及味道能令人更愉悅，而且非常強烈。 它除了是甜點的絕配外，亦能巧妙地為鹹味食物增添濃厚的味道。 綠荳蔻烹飪注意事項： 味道：溫和的甜味、檸檬、花香、薄荷、胡椒. 使用方法：無需研磨，可直接使用。 可選提示：用手指將表層去掉，只使用裡面的黑色種子。 菜式：印度菜、斯里蘭卡菜、非洲菜、法國菜和意大利菜. 食物搭配：咖喱、茶、吉士、雪糕、甜味飲品、魚、湯、醬料、意大利飯、混合香料、燒烤. 份量：0.4克 (1粒) 至 0.8克 (2粒)

7. regencyspices.hk › zh › products杜卡 (開心果) – Regency Spices

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   買 杜卡 (開心果) 3 reviews. Dukkah 是一種用途廣泛但同時又不像餐廳菜單上應有的受歡迎的香料。. 它由新鮮、粗磨的整粒種子製成，如孜然、茴香和香菜，並與粗碎的堅果混合。. 您可以在烘烤前在羊肉或其他肉類上製作醃料外殼，或與一些橄欖油混合併作為蘸醬 ...