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香港政府依旅館業條例管制旅館業，主要分為持牌酒店及持牌賓館，當中賓館可再以用途再細分為一般、度假屋、度假營三類。 酒店評級 [ 編輯] 主條目： 香港酒店評級系統. 香港酒店評級系統 是由 香港旅遊發展局 負責實施和監管。 此系統反映香港酒店質素及服務的指標。 與其他由私人機構（例如訂房網站、旅遊網站）所設的酒店評級有所不同，香港旅遊發展局不會公開酒店的分類名單，但仍會通知個別酒店所得的級別。 酒店可參照香港旅遊發展局公佈的酒店業研究報告，將酒店的表現與其平均類別互作比較，而酒店亦可自行決定是否公開其酒店評級。 概況 [ 編輯] 據 民政事務總署 轄下的牌照事務處數據顯示，截至2023年7月，香港約有334間持牌酒店，合共提供約八萬間客房。
- 名稱
- 服務
- 各地著名酒店
- 規管
- 外部連結
客棧
古時供人暫時休息、住宿的旅店稱作客棧、客店、打火店；現在部分旅館業會稱作客棧，例如：六福客棧。
旅館
在中華民國的法律中是稱作旅館，部分的旅館業者亦會稱作旅館、旅社、商旅等。
飯店
把現代意義上的豪華的接待客人住宿的商業性質經營機構稱為「飯店」，至少可以追溯到1900年在北京東交民巷附近外資創辦的六國飯店。這是中國第一家、也是直至1920年代中國最知名最重要的現代意義的豪華旅店之一。1846年在上海租界成立的浦江飯店應是中國大陸現存最早的高級飯店，老上海灘知名地標建築國際飯店，亦以飯店為名。 在部分中國大陸省份（如河北、江蘇、浙江等）常使用「飯店」的稱呼方式，如北京飯店、禮查飯店、和平飯店、武漢璇宮飯店（1928年）、天津利順德大飯店。在中文用法上「飯店」這名稱的使用，與飯館、飯莊相似[註 2]，但提供住宿。
酒店房間的基本設備包括床、衣櫃、沙發、一般亦設有電話、電視、鬧鐘；並有冰箱，內有各種飲料、酒類及小食，全部需額外收費（有酒店例外），在結帳時繳付。房間亦備有熱水瓶（或電熱水壺）、水杯及即溶咖啡、茶包、奶精、砂糖等供住客免費使用。除了十分便宜的酒店外，房內通常都設有獨立浴室，內有坐廁、浴缸及淋浴設備。現在越來越多飯店設有WIFI及互聯網接駁服務，採免費或額外收費。
香港
香港酒店評級系統是由香港旅遊發展局負責實施和監管，反映香港酒店質素及服務的指標，與其他由私人機構（例如訂房網站、旅遊網站）所設的酒店評級不同，香港旅遊發展局不會公開酒店的分類名單，但仍會通知個別酒店所得級別。酒店可參照香港旅遊發展局公佈的酒店業研究報告，將酒店的表現與其平均類別互作比較，酒店亦可自行決定是否公開其酒店評級。 1. 香港文華東方酒店 2. 香港瑰麗酒店 3. 香港四季酒店 4. 香港港麗酒店 5. 香港麗晶酒店
澳門
澳門酒店由澳門旅遊局負責評級。酒店場所共分為五個級別：五星級豪華、五星級、四星級、三星級及二星級：而公寓則分為三星及二星。據旅遊局資料顯示，截至2016年，全澳共有74間二星至五星級豪華酒店及31間二星至三星級公寓。旅遊局會不時按酒店設施、服務等各項因素而更動酒店評級。 1. 澳門新葡京酒店 2. 澳門美高梅 3. 永利皇宮酒店 4. 澳門麗思卡爾頓酒店 5. 澳門倫敦人瑞吉酒店
中國大陸
中國大陸的五星級飯店是「星級旅遊飯店」（簡稱為「星級飯店」）中的最高級，是由中華人民共和國國家旅遊局設立的全國旅遊星級飯店評定委員會（以下簡稱為「全國星評委」）按照《旅遊飯店星級的劃分與評定》負責評定，截止到2013年2月，中國大陸共有758家五星級飯店。 1. 王府半島酒店 2. 北京飯店 3. 上海外灘華爾道夫酒店 4. 上海和平飯店 5. 上海明天廣場JW萬豪酒店 6. 北京北辰洲際酒店
在澳門，開設酒店必須領取澳門旅遊局發出的准照。同樣地，在新加坡，開設酒店需要領取酒店牌照局（Hotels Licensing Board）發出的牌照。在香港，開設酒店要領取由旅館業監督發出的牌照。在日本，開設酒店需要向都道府縣申請許可。在中國大陸，開設酒店要辦理特種行業許可證。
曾見證重大歷史的飯店！盤點全球五間傳奇經典飯店 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）《酒店歷史》，賈克斯·勒維-博凡 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）【宮廷酒店】全世界最美麗的18家宮廷酒店 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）半島酒店 是香港現存歷史最悠久及最著名的酒店。 酒店 （香港稱為 酒店 ，台湾稱為 飯店 ，中國大陸舊稱也是「饭店」） [註 1] 是提供安全、舒適的空間以使顧客得以休息或睡眠的商業設施。 旅館產業屬於服務業，販售主要的是服務 [1] 。 現代酒店除主要為 遊客 提供 住宿 服務外，亦提供生活的服务及设施（寢前服務）、 餐饮 、 游戏 、 娛樂 、 购物 、商務中心、 宴會 、 會議 等设施，部分酒店亦會提供增值服務，如免費手機使用、房車接送等。 与 餐馆 类似，最早的旅館存在于各地古代政府建立的 驿站 体系中。 名称 [ 编辑] 客棧 [ 编辑] 古時供人暫時休息、住宿的旅店稱作 客棧 、客店、打火店；現在部分旅館業會稱作客棧，例如：六福客棧。 旅館 [ 编辑]
銅鑼灣如心酒店（Nina Hotel Causeway Bay） ，為 香港 灣仔區 的一間四星級酒店，位處於 香港 銅鑼灣 天后 英皇道 18號，鄰近 港鐵 天后站 ，樓高40層，酒店於2005年12月開幕，於2021年3月2日正式改名為銅鑼灣如心酒店（Nina Hotel Causeway Bay），前身為如心銅鑼灣海景酒店 （L'hotel Causeway Bay Harbour View），提供275間豪華客房，包括200間寬敞舒適的客房，以及20間豪華套房及55間行政房間，由 如心酒店集團 管理。 大部份客房面向 維多利亞公園 ，皆展顯自然美景，亦可遠眺 維多利亞港 ，環境優美，觀之令人心曠神怡。 酒店設施. 健身室. 游泳池. 商務中心. 桑拿浴室. 托兒服務. 醫務室. 餐廳
飯店 （中國大陸稱為 酒店 ，香港稱為 酒店 ，中國大陸舊稱也是「飯店」） [註 1] 是提供安全、舒適的空間以使顧客得以休息或睡眠的商業設施。 旅館產業屬於服務業，販售主要的是服務 [1] 。 現代飯店除主要為 遊客 提供 住宿 服務外，亦提供生活的服務及設施（寢前服務）、 餐飲 、 遊戲 、 娛樂 、 購物 、商務中心、 宴會 及 會議 等設施，部分飯店亦會提供增值服務，如免費手機使用、房車接送等。 與 餐館 類似，最早的旅館存在於各地古代政府建立的 驛站 體系中。 名稱 [ 編輯] 客棧 [ 編輯] 古時供人暫時休息、住宿的旅店稱作 客棧 、客店、打火店；現在部分旅館業會稱作客棧，例如：六福客棧。 旅館 [ 編輯]
香港麗晶酒店 （英語： Regent Hong Kong ）為香港一所 甲級高價酒店 ，位於 香港 九龍 尖沙咀 梳士巴利道 18號，座擁 維多利亞港 海景，由 基滙資本 及 建生國際 持有，由 洲際酒店集團 管理，於1979年開業，於2020年閉店翻新，於2023年翻新後復業。 酒店於2001年至2022年稱 香港 洲際酒店 （英語： InterContinental Hong Kong ），目前為原 新世界中心 項目中唯一獲保留的部分 [2] ，遺址為 藍煙囪貨倉碼頭 ，毗鄰 香港星光大道 、 香港文化中心 、 維港文化匯 、 香港太空館 及 尖沙咀天星碼頭 等 旅遊 景點。 歷史 [ 編輯]
序言. 概覽. 釐定指標. 評級計算方式. 参见. 參考來源. 香港酒店評級系統 是由香港官方機構 香港旅遊發展局 實施，作為反映香港 酒店 質素及服務的指標。 概覽. 系統將酒店分為四個不同級別： 甲級高價酒店（大約相等於坊間俗稱的「5星級或6星級酒店」） 乙級高價酒店（大約相等於坊間俗稱的「4星級酒店」） 中價酒店（大約相等於坊間俗稱的「3星級酒店」） 旅客賓館（大約相等於坊間俗稱的「2星級或1星級酒店」、「旅店」、「旅舍」、「賓館」） 釐定指標. 評級乃根據五個主要指標的表現而釐定。 上述指定的各項主要指標乃根據調查結果評分，而平均房租的分數則會根據每月酒店入住率的調查結果計算。 評級計算方式.
