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搜尋結果
2015年12月18日 · 三、Omega-3全球市場概況. 四、化學巨擘Omega-3原料大戰. (一) DSM以併購策略擴展營養脂質技術發展平臺. (二) BASF跨足天然物原料產業後，另闢蹊徑搶進Omega-3的新藥開發. (三) FMC 鞏固保健營養領域發展，策略投資Omega-3產業. (四) 化學巨擘Omega-3原料大戰的版圖移動. 五 ...
- 讓肉食主義者愛不釋手的「植物肉」
- 積極拓展通路親近消費者
- 國際肉品稅政策助力
近十年來，新創人造植物肉公司，多以無肉不歡的肉食主義消費群為目標市場。根據NPD Group 2019年的數據顯示，購買人造肉漢堡的消費者中，約有95％的人也吃天然肉。而肉食主義者近期受到減碳、環保與動物友善等議題所帶來的壓力，迫使他們開始關心食品的可持續性。 以減碳、環保與動物友善為宗旨致力研發植物肉的Impossible Foods認為，真正讓肉食主義者願意改變飲食習慣，開始吃植物肉的原因，並非內疚於肉類的高碳排，而是植物肉變得跟自然肉一樣美味，甚至超越。因此，必須先從「消費者—美食」的連結中著手研發，循序漸進地向消費者堆疊理念。 為了達到動物血紅蛋白所帶來的肉類風味，Impossible Foods運用基因工程技術提取大豆血紅蛋白的DNA，並放入酵母菌中進行發酵，再將大豆血紅蛋白從酵母...
植物肉的美味被消費者所接受後，下一步，就是讓更多消費者認識。Impossible Foods透過與美國最大連鎖超市Kroger合作，為其自有品牌業務製造肉類替代品，也與連鎖超市Safeway、Albertsons、Vons合作銷售其人造肉產品，甚至進駐大型量販超市Walmart通路及Trader Joe’s生鮮超市，讓民眾容易購買到產品。 另一方面，Impossible Foods持續擴充產能，使得生產成本下降，藉此多次下調產品價格，使其更容易親近消費者。 根據Impossible Foods的報告顯示，其植物肉與傳統碎牛肉相比，減少了87%用水、96%土地使用、89%溫室氣體排放以及92%的水汙染，有助於全球淨零排放目標的達成。
如今，Impossible Foods產品已銷售至北美、紐澳、中國、新加坡、英國、阿聯酋等地，雖然目前各國對於肉品尚未有大規模的淨零永續相關政策，不過2021年COP26氣候會議時，各國紛紛宣布籌備對肉類和奶製品徵收增值稅，預測在「溫室氣體排放稅」等多重政策鼓勵下，將使未來替代性蛋白質比動物性蛋白質還便宜。 歐盟也已開始討論是否對境內所有肉品加徵「肉品稅」，將環境成本包含進肉類價格之中，以達到減少肉品消費的目的，並預計於2022開始徵收，把肉品的價格提高40%左右，預計將使人造肉再度成為熱門話題。
2022年11月1日 · 近年來，食安事件層出不窮，消費者對於飲食安全愈來愈重視，尤其是食品來源、製造過程及成分檢驗等，但要取得安心食材並自行料理，所需投注的時間與金錢成本相當高，讓許多消費者心有餘而力不足。 為滿足消費者需求，「穀東俱樂部」創辦人賴青松及「找找私廚」創辦人史法蘭共同創辦「穗穗念餐廳」，從「地產地銷」出發，全程運用臺灣在地食材，提供讓消費者安心的料理。 提供消費者最安心的料理. 穗穗念餐廳的目標客群是平時繁忙、不擅烹飪、愛好旅遊、喜歡嘗鮮的都市上班族，這群人無暇親自下廚，又重視食安問題，因此，穗穗念餐廳以量小質精為導向，強調提供消費者安心料理為最高原則。 食材挑選上，穗穗念十分講究，與宜蘭當地小農合作，僅使用台東放山雞、宜蘭黑毛豬等高單價食材，蔬菜選擇上，由於小農產量少，且容易受到外在環境影響。
2021年3月3日 · 范振誠. 石化與新材料. 本文將論述【疫情對我國石化產業的影響與因應策略】，並依疫情發展動態進行更新，歡迎隨時關注本文及【 肺炎疫情 (COVID-19)產業影響觀測 】專區，掌握最新影響動態。. 2020年初新冠肺炎 (COVID-19)疫情對全球帶來翻天覆地的改變，自從 ...
2023年1月12日 · 本文檔案 實驗室養出來的牛排？. 淺析培植人造肉技術與產業發展趨勢 (1).pdf 30次. <p> 在2022年底的聯合國氣候變化大會晚宴上，人造肉公司Good Meat為各國元首提供了培養雞肉的菜餚，也象徵著培植肉獲得政府認可，正進入大眾視野。. 除了友善環境、支持永續 ...
業內投資大戶台驊控股13日表示，目前看第二季價量齊揚，估長榮、陽明獲利優於首季，第三季進入旺季但充滿變數，還要再觀察。目前地緣政治影響最大，以哈戰爭何時能解、蘇伊士運河何時復航，牽動運價走勢的敏感神經。
2023年9月17日 · Home. 產業新聞. 半導體. 湛藍海洋 水上掃地機器人 清除海廢 找回純淨. 《經濟日報》，記者魏鑫陽／台北報導. 2023/9/17 上午0:00. 354. 近期核汙水排放引起民眾熱議，但許多人不知道，全球一年有超過800萬噸的塑膠垃圾，從陸地排入海洋，甚至還有研究預估，2050年時，海洋中的塑膠垃圾總量將會比魚還多，「海廢」問題迫在眉睫。 為解決海廢問題，2019年3月9號臺灣湛藍海洋聯盟正式成立，希望透過所研發的智慧型掃海機器人「湛鬥機」，幫大海找回最初的純淨。 湛藍海洋創辦人陳思穎表示，海洋塑膠現存量1.5億噸，「每一分鐘就有一卡車的垃圾流入海洋」，年估量約800萬噸到1280萬噸；預估2030年達3億噸。 一分鐘危機 流入一卡車廢棄物.
