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  2. www.agriharvest.tw › archives › 33880銀髮族好滋補！高壓、酵素、熬濃湯多招料理方式讓魚鮮好入口 - 農傳媒

    高壓、酵素、熬濃湯多招料理方式讓魚鮮好入口. 農傳媒. 20200229. 此為質地軟化的滷海帶、紅燒魚片、蒲燒魚片及味噌魚片等常溫流通即食食品，同時亦符合「臺灣飲食質地製備指引」第6級的「牙齦碎軟質食」原則。. 文、圖片提供／海洋大學食品科學系張君如 ...

  3. www.agriharvest.tw › archives › 101894天上星星在人間 印加果小農榨油摘金 - 農傳媒

    印加果油的ALA和魚油的EPA、DHA均屬於Omega-3脂肪酸，但ALA需藉由人體轉換為EPA與DHA，方能發揮Omega-3的抗發炎效果。 實際上，人體的ALA轉換效率不高，若想補充Omega-3以增加身體抗發炎能力，除了食用印加果油或亞麻籽油，也可攝取動物性魚油，另建議孕婦及慢性 ...

  4. www.agriharvest.tw › archives › 113126酸豆奶油鱸魚｜肉質鮮嫩口感紮實 酸甜醬汁高級感點滿 鱸魚這樣做 ...

    Step8 用原鍋內的魚油，放入紅蔥頭與月桂葉炒香，加入白酒與黑胡椒圓粒稍加拌炒，燒出酒香. Step9 加入鮮奶油、牛番茄丁及酸豆碎，翻炒濃縮至醬汁濃稠. Step10 將巴西利碎加入濃縮的醬汁中翻拌均勻. Step11 將醬汁淋上煎好的鱸魚即可完成。. 喜歡我們影片記得按 ...

  5. www.agriharvest.tw › archives › 94940午仔魚才是冠軍 養殖學者籲少吃一條黃魚就能多吃一條午仔魚 - 農傳媒

    午仔魚才是冠軍 養殖學者籲少吃一條黃魚就能多吃一條午仔魚. 一午、二鮸、三土魠」，午仔魚名列臺灣十大名魚之首。. （圖片提供／陳右穎）. 「一午、二鮸、三土魠」，午仔魚名列臺灣十大名魚之首，本體好肉質不說，這幾年推動友善養殖，食安更值得信賴 ...

  6. www.agriharvest.tw › archives › 107293【菊島喫風土．島民觀察】秋── 醬油、糖與臭肉魚乾 - 農傳媒

    起油鍋爆香蔥蒜，加入剝好的臭肉魚乾與醬油、糖拌炒，就是澎湖在地最紲喙（suàtshuì）的開胃或下酒小菜。. 文字．攝影／呂宛霖. 在澎湖，有一種被稱為「臭肉鰮」的小魚，牠被叫作這名字並不是因為嘗起來腥臭，而是不易保存。. 打撈上岸三、四個小時便 ...

  7. www.agriharvest.tw › archives › 103233益生菌飼料乳化包覆技術 高溫儲藏3個月菌數不變 魚蝦食用養成率 ...

    楊順德指出，水試所乳化包覆技術世代傳統製程飼料定型降溫後，再將益生菌與水、魚油混合噴灑在飼料顆粒上；此技術製成的益健飼料，模擬養殖現場的儲存條件、在高溫50 環境下，每公克飼料100萬隻益生菌在儲存3個月後菌數仍不損耗減少。

  8. www.agriharvest.tw › archives › 113123避風塘鱈魚｜外酥裡嫩 鹹香夠味 墨瑞鱈魚這樣煮讓你再續三碗飯｜ ...

    還豐含膠質和魚油 風味清淡高雅 在老饕之間有口皆碑 但熟悉的人都知道墨瑞鱈魚有多好吃就有多難養 這次的食材來自宜蘭冬山的柯林漁廠 他們擁有宜蘭第一座高科技太陽能室內循環水廠 以柯林湧泉養殖 優質泉水水質水溫穩定 養殖池如同游泳池般乾淨

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