魚油好處 相關
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魚肝油係用鱈魚 肝提煉出嚟嘅魚油，含豐富奧米加三、EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）、維他命A同維他命D，係常見嘅營養補充品，尤其係細路。
食. 三文魚可以生食，亦可以熟食，亦可以用嚟做魚油丸，含 奧米加三 ，有益 心臟 健康。.
食油 係純化後供 煮食 用嘅 動物 或 植物 油脂 ，喺 室溫 中呈 液態 或 固態 。. 成日見嘅食油多數係 植物油 ，通常用 油料作物 嘅 種子 經 壓榨 或 萃取 獲得。. 包括 粟米油 、 花生油 、 橄欖油 、 芥花籽油 、 葵花籽油 、 大豆油 、 芝麻油 、 米糠油 、 葡萄 ...
炸雞髀. 雞髀 （俗寫 雞肶 ，有時寫錯做 雞脾 ）即係 雞 嘅 髀 。. 雞髀係成隻雞最多 肉 嘅身體部位，加上肉質嫩滑，可以當做一種 嘢食 。. 響 香港 ，雞髀有好多種整法，例如 油炸 、 鹵水 、 燒烤 等等。.
大眼雞 ，又叫 木棉魚 ，係 鱸形目 嘅一種 魚 ，原產 亞洲 南面海域，係種價錢好平嘅食用魚。 廣府人會將佢 滾湯 ，而潮州人會將佢整成 打冷 用嘅 潮式凍魚 。 屬於1類 ： 魚.
生活環境. 生活喺海水或者鹹淡水交界，食 浮游生物 。 種類. 著名嘅品種有 法國 銅蠔、 澳洲 石蠔、 太平洋 蠔（原產 東北亞 ，現引入 美國 華盛頓州 ）等。 香港 流浮山 亦以出蠔聞名。 中國 廣東 就以 寶安 沙井 蠔最出名。 煮法. 生食，加 檸檬 汁、辣汁或者雞尾酒醬汁咁；喺 法國 、 美國 同埋中國 大連 成日見。 中式熟食. 大連地方經常用喺 火鍋 度。 薑 蔥 焗. 晒成 蠔豉. 蠔油. 燒烤. 閩式熟食. 蚵仔煎 ：蚵仔混合 番薯 粉、雞蛋、青菜所製成，係 閩南 、 台灣 出名 小食 。 蚵仔麵線 ：蚵仔裹 太白粉 後，加豬腸同埋 麪線 一齊煮，係閩南、台灣出名小食。 蚵仔酥 ：蚵仔裹地瓜粉或太白粉後，入鍋油炸，係閩南、台灣出名小食。
一碗冬蔭功. 傳統冬蔭功食法. 冬蔭功 （ 粵拼 ： dung1 jam3 gung1 ；泰文叫 ต้มยำกุ้ง ， Tom yum goong ）係 泰國 冬蔭 湯當中最出名嘅配搭，係落咗 蝦 去整嘅酸辣湯。 泰國人對冬蔭功嘅煮法都有唔同喜好，最基本嘅係冬蔭功醬，有人鍾意加 椰奶 ，有人鍾意 花奶 ，亦有兩者都落，或兩者都唔落嘅清冬蔭功。 名. 泰文嘅「กุ้ง」讀「功」，係 蝦 嘅意思，除咗蝦之外，重有有用 豬肉 同 雞肉 嘅，豬肉叫「หมู」（讀普通話嘅「母」），雞肉叫「ไก่」（讀「繼」，但係低音 聽 ）。 無蝦嘅時候唔要個「功」字。 睇埋. 椰汁雞湯. 屬於3類 ： 食物楔類. 泰國飲食. 海鮮湯.
