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2024年1月25日 · 台灣民眾愛吃保健食品，特別是擔憂吃藥會產生副作用改吃健康食品，尤其魚油、薑黃、紅麴等過往被認為有降膽固醇的效用，但台大醫院心血管中心主任高憲立強調：「根據臨床研究，市面上保健食品對降血脂都無效，和喝白開水一樣。
2021年1月11日 · 食物本身所含的飽和脂肪酸或烹調時的用油，才是造成體內膽固醇升高的主要元凶。 舉例來說，大家都認為海鮮類的膽固醇爆表而不敢碰，事實上海鮮雖然膽固醇比肉類高1-2倍，但是它們所含的飽和脂肪卻很低，因此計算出的升膽固醇指數相對較低。
2023年11月22日 · 魚油的功效. 魚油功效 1、調整體質促進代謝： 眾多研究證實，EPA 可調整體質、促進代謝等，對於維持健康相當有幫助。 魚油功效 2、降低三酸甘油酯： 促進脂質代謝，減少低密度脂蛋白 膽固醇 、三酸甘油脂含量，維持心臟健康。 魚油功效 3、降低和預防 高血壓 ： 研究指出，Omega-3 能讓高血壓者的收縮壓平均降低 4.5 毫米汞柱；也能預防高血壓發生，避免心血管疾病和中風等。 魚油功效 4、避免血栓產生： 抑制血小板作用，讓血液能夠清徹流動，並維持流速順暢，較不容易形成 血栓 。 魚油功效 5、減輕發炎反應： 能夠降低身體的發炎反應，以及抑制 過敏 ，對於新陳代謝有正面助益。
2023年8月29日 · 營養師推這 8 種食物有效降低 LDL-C. 日期：2023 年 8 月 29 日 作者： 劉思妤 營養師. 低密度脂蛋白 膽固醇 （LDL-C）就是大家俗稱的壞膽固醇，當膽固醇太高，容易堆積在動脈血管壁內層，阻礙血管通暢，讓血管變狹窄，會增加中風、心臟病、心肌梗塞的風險。 吃什麼食物會讓壞膽固醇增加？ 哪些食物可以有效降低 LDL-C 呢？ 本文 Heho 營養師一次告訴你。 內容導覽. 低密度脂蛋白膽固醇是什麼？ 正常值是多少？ 如何降低壞膽固醇？ 清除壞膽固醇的 8 種食物. 廣告 - 內文未完請往下繼續閱讀. 低密度脂蛋白膽固醇是什麼？ 在關心健康的同時，我們很常聽到「血脂」這個詞，但其實血脂總共分成 4 種： 總膽固醇（Total cholesterol ，TC）
2023年7月28日 · 魚油是指從深海魚類淬煉出的油脂，生活在極低溫海水的鮭魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等，牠們的脂肪不會凝固而保持液態，這是因為其富含 Omega-3 家族的多元不飽和脂肪酸－EPA 和 DHA，而這兩種成分在身體機能扮演了不同的角色。 廣告 - 內文未完請往下繼續閱讀. 血液清道夫 EPA 能夠抗發炎、降低血脂、減少血栓. EPA 是二十碳五烯酸（Eicosapentaenoic acid）的縮寫，能夠從飲食中的 α-次亞麻油酸合成。 從代謝角度來看，EPA 會和 Omega-6 脂肪酸競爭相同的酵素，抑制發炎物質的產生，發揮抗發炎作用保護心血管。 EPA 也能減少脂肪酸的合成、增加膽固醇代謝速率，幫助血脂、血膽固醇調節，同時可以活化血管內皮細胞的舒張因子，抑制血小板凝集，預防心肌梗塞及腦栓塞發生。
2024年1月9日 · 營養師揭 5 大食物提高 HDL-C，酪梨、鮭魚都上榜！. 日期：2024 年 1 月 9 日 作者： 劉思妤 營養師. 健檢報告上的高密度脂蛋白 膽固醇 (HDL-C)，就是大家口中的「好膽固醇」，如果 HDL-C 數值過低，可能會增加心臟病發作風險。. HDL-C 正常值是多少？.
5 天前 · 1. 鯖魚. 富含 EPA 和 DHA，研究指出，飲食中的 Omega-3 不飽和脂肪酸，在膽固醇的代謝過程中具有額外的調節作用，可以保持血管通順。 2. 黑木耳. 是膳食纖維含量最高的菇類，可以增加飽足感，防止暴飲暴食，還能加速膽固醇代謝，降低血液中的膽固醇。 3. 海藻. 有很多水溶性膳食纖維，不僅能抑制餐後血糖升高，還可以和膽固醇結合，形成不易吸收的複合物，以排出體內的膽固醇。 4. 豆腐. 豆製品中的大豆蛋白、異黃酮、皂素、寡糖（棉籽糖、水蘇糖），具有降低膽固醇的作用。 5. 堅果. 含有單元不飽和脂肪酸（MUFA）和植物固醇，有助於改善血液中 LDL-C。 6. 橄欖油.
