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2021年4月25日 · 營養師高敏敏表示，魚油是魚的油脂，通常是攝取其中的Omega-3脂肪酸，可修復神經、保護心血管；魚肝油從魚的肝... 2021/09/28 08:01. 健康網》皮膚乾燥粗糙好困擾！ 營養師：恐缺乏維生素A. 〔健康頻道／綜合報導〕肌膚可能會因為各種因素影響，而變得粗糙乾燥，大多數的人會先透過保養品來改善，但營養師提醒，肌膚粗糙很有可能是缺維生素A！ 建議平時要補充動物內臟、魚肝油、乳品類等均衡飲食。 營養師黃... 2021/04/25 06:38. 健康網》快速獲得維生素D 營養師曝秘笈：千萬別隔著玻璃曬 無效還變黑. 〔健康頻道／綜合報導〕維生素D是脂溶性維生素也是荷爾蒙，不僅影響骨骼，腎、心、腦神經、肺及胰島素分泌等等都跟它有關係，如何快速獲得維生素D，營養師分享秘笈！
2006年1月9日 · 國泰醫院新竹分院眼科主任陳瑩山表示，魚肝油和近視毫無關係，主要是用來改善夜盲症。 台北醫學大學公衛暨營養學院院長謝明哲說，維他命A由於是脂溶性，每天多吃幾顆，長期累積還是可能造成健康顧慮。 比如魚肝油製成的糖球，曾有家長讓小孩當零嘴、糖果吃，導致小朋友吃太多、出現發育不良等症狀，這點一定要特別注意。 林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，魚肝油吃過多，急性中毒可能造成腦壓上升、嚴重頭痛、急性肝炎，長期下來累積在肝臟裡面，還會導致肝硬化。 去年香港便曾傳出有一名母親連續三年，每天讓兩個女兒吃超過二十粒的魚肝油「治療氣喘」，結果兩個女兒都罹患肝硬化，最後還得換肝。
家長說，常買葉黃素或魚肝油給孩子吃，怎麼還會近視？ 其實要保健視力，單靠一種營養素不夠，必須營養均衡，更要培養正確用眼習慣，才是保健 ...
國人喜歡用魚肝油來預防近視、隨手買太陽眼鏡為眼睛抵擋強光，醫師表示，吃魚肝油保養眼睛還不如多吃抗氧化物，買錯太陽眼鏡還可能導致更多 ...
17 小時前 · 澎湖南方四島國家公園海域「巨物」現身！全台史上最大尾12米長鯨鯊，今（26）日驚喜現身南方四島海域，島澳七七潛水團隊全目擊紀錄，顯示 ...
2024年5月12日 · 〔記者劉婉君／台南報導〕作家魚夫愛吃美食、鑽研美食，更長期研究飲食與文化之間的連結，他表示，台灣人有自己獨特的飲食文化，因此以手繪的牛、豬、魚、雞等，搭配台灣人食用的習慣，完成一幅幅動物食材的台語圖解，紀錄台灣人的飲食文化。 魚夫目前以1個月1篇的方式，陸續繪製各種動物食材的台語圖解，除了與媒體合作，以文章方式發表，也會在他個人的粉絲專頁分享圖解，喚起許多民眾與父母或祖父母的飲食記憶。 魚夫表示，有太多文化藏在飲食裡，同樣是牛、豬等，不同的飲食文化，有不同的切割方式，對部位的稱呼也有所不同，例如牛肉部位中的菲力，台語稱為「腰內肉」，另外，「盡磅」、「臭火焦」等部位，都是台南知名牛肉湯店常用部位；「六兩肉」指的是豬頰連接下巴處，即許多人喜愛的松阪豬。
2024年5月15日 · 國立澎湖科技大學林寶安教授主持「與海為生-澎湖混獲資源化與海洋食魚教育計畫」大學社會責任（USR）計畫，與高科大養殖系何宣慶教授研究團隊及澎湖在地食魚教育團隊年年有鰆合作調查澎湖地區丁香魚及底拖網漁業混獲物種，目前已記錄到200多個混獲魚類物種，其中除了部分待確認物種外，也記錄到台灣首次發現的大鱗短額鮃。 根據澎科大新聞稿，大鱗短額鮃屬於左鮃科，1908年首次發表於印度洋，後在日本及菲律賓亦有紀錄。 但台灣未曾有記錄過。 此次計畫針對赤崁地區的丁香漁業混獲進行採樣調查，在其中發現4個未曾發現過的比目魚樣本，經過比對文獻且與日本學者討論後，確認是台灣首次記錄的大鱗短額鮃。
