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2012年12月3日 · 市面上推薦介紹保健食品的書百百種，身為腎臟科醫師，聽到那麼多似是而非的說法，看到那麼多魚目混珠的產品，見到那麼多「以身試法」的消費者，我覺得必須站出來跟大家說清楚一件事，那就是──吃錯保健食品，只會越補越大洞。. 全球著名的營養補充 ...
2014年3月4日 · 其實許多新鮮現宰的魚，體內的酸性未定，甜味都蘊涵在魚肉體內還未釋放，這個時候食用， 吃到的是新鮮，卻未必是食材的最美味時刻。 但， 只要經過簡單的熟成工序， 不但可適度讓魚的甜味釋出，保留住美味的魚肉，也可以增加保存時間。 下面將介紹魚肉買回來可增加保存與甜度的處理方式， 也會示範常用的幾種熟成法。 魚肉經簡單的熟成後，後續不管蒸煮炒炸，料理滋味都會多一分口感與層次。 熟成不但是讓料理進階的美味步驟， 也是保留食材原味的美好技藝。 廣告-請繼續往下閱讀. 熟成前處理—從菜市場買魚.
2013年10月3日 · 晒半小時太陽所獲得的維生素D，比6湯匙魚肝油或200顆蛋還來得多。 即使一星期只晒幾分鐘太陽，都足以讓你免受軟骨病之苦。 軟骨病是一種維生素D缺乏症，會使人骨骼軟化、疼痛。 英國醫學期刊報導英國近來軟骨病病例增加，並將此歸咎於孩子老是待在房裡打電動，但實際原因可能更為複雜。 由於膚色深的人更容易得軟骨病，所以軟骨病病例增加，可能也跟不同文化的人越來越常通婚有關。 2. 心情更愉快. 陽光和血清素有關，血清素會影響心情，更與焦慮症息息相關。 奧地利維也納醫學大學的研究者曾讓受試者暴露於不同程度的陽光下，再掃描他們的腦部，結果發現：晒較少太陽的受試者，血清素和受體結合少了兩到三成。 驗屍結果也發現，人在冬天血清素較低，跟冬眠的松鼠一樣。 不過心情低落可能也跟維生素D有關。
2013年7月5日 · 葡萄糖胺是生成關節軟骨重要成分的前驅物，補充葡萄糖胺或許能帶來重建軟骨構造的好處，減緩關節活動時所造成的疼痛和傷害，因而被用來減緩關節炎的症狀。 所以，首先要請各位務必記得， 維骨力並不能讓骨頭變得強健 。 葡萄糖胺是我們體內會自己合成的產物，幾乎存在於所有體內的組織中，尤其在軟骨裡的含量最多。 有幾種不同型式的葡萄糖胺，分別為葡萄糖胺硫酸鹽、葡萄糖胺鹽酸鹽、和 N-乙醯基葡萄醣胺等。 許多研究會針對不同形式的葡萄糖胺做研究，也有的廠牌宣稱除了自己的特殊配方有效之外，其餘型態皆無效用。 維骨力之類的藥物是屬葡萄糖胺硫酸鹽；而近年來所流行喝的葡萄糖胺液，是葡萄糖胺鹽酸鹽。
2015年2月2日 · 美食. 上班族必備》免開火的4道懶人料理：用「燜燒罐」就能做海鮮燉飯！ 撰文者：致！ 美好生活促進會. 閱多．閱好 2015.02.02. 使用「燜燒罐」時的準備與問答： Q1：怎樣才是適合的食材大小呢？ A1：輕、薄、短、小是大原則，食物 盡量切小丁（2 公分尤佳）、剪細時為 3～5 公分；麵條控制在 7 公分左右，這樣才能方 便導熱。 廣告-請繼續往下閱讀. Q2：有建議採買哪些廚房常備品呢？ A2：乾貨。 乾干貝、香菇、枸杞、白木耳、紅棗、紫米、小米、薏仁、咖哩粉（塊）、 蝦米……都可以常備在家中，隨時可運用。 Q3：燜不熟該怎麼辦呢？
2023年11月11日 · B1幫助維持神經系統正常功能，善存幫助精神旺盛；鋅有助於維持生殖機能；維生素B2有助於維持皮膚健康；維生素E增進皮膚健康. ^本品與善存成人綜合維他命錠相比，增量維生素C、鈣、鎂、鐵。 維生素C促進膠原蛋白形成，有助維持皮膚的正常功能；善存幫助入睡。 鐵有助於正常紅血球的形成，構成血紅素與肌紅素的重要成分；有助於氧氣的輸送與利用. PM-TW-CNT-23-00360. 延伸閱讀. 下滑載入更多報導. 綜合維他命 善存. 留言討論. 全台最有影響力財經雜誌《商業周刊》網站，每日更新最新「經濟、焦點、國際、職場、財經、生活」等深度報導文章。
2016年2月18日 · 沒有檸檬皮的時候，泡過的茶葉或茶包，也有相同的效果，可以代替檸檬來如法炮製。 像是煎過魚的鐵鍋若殘留有魚腥味，只要放一把泡過的茶葉，開小火烘烤一會兒，茶葉變乾的時候，臭味也去除了，烤乾的茶葉還可以用小布袋包起來，放在櫥櫃裡，有吸濕除 ...
