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2020年4月15日 · 第52期. 出刊日：2020-04-15. 魚油證實可「護心」 多吃新鮮魚類也有幫助！ 2018至2019年間，國際著名醫學期刊陸續刊登了3篇研究報告，證實使用高劑量魚油對有心血管疾病的病患，可減少心血管疾病的發生；而美國去年底也核准了一款魚油成分的新藥。 不過，不一定要吃膠囊，其實多吃新鮮的魚就能攝取到有益心血管的魚油。 諮詢╱蘇大成（臺大醫院環境職業醫學科主任、臺大醫學院內科臨床教授） 撰稿／鍾碧芳、黃靜宜. 外電報導，美國食品藥物管理局（FDA）於2019年12月核准一種主要含EPA（Eicosapentaenoic acid）成分的魚油新藥上市，用於治療三酸甘油酯偏高者。
2018年4月15日 · n-3-PUFA對於預防心血管疾病（尤其中風及急性心肌梗塞）也有幫助，可改善血中三酸甘油酯濃度，降低血管粥狀硬化風險。 魚類富含的牛磺酸、膽鹼、硒、維生素B12（降低血漿同型半胱氨酸）、維生素D、鋅等營養素，在預防冠狀動脈心臟病相關研究上也處於重要角色。 雖然僅有少數的研究顯示魚油可預防大腸癌，前列腺癌和乳腺癌等癌症；然而在接受化療的癌症病人，輔助魚油治療，臨床上顯示可降低癌症所引起的發炎反應及化療副作用、減緩體蛋白質流失。
2020年7月15日 · 已有藥物獲推薦使用. 其中，用於第二型糖尿病的藥物pioglitazone已經獲得美國及歐洲肝臟醫學會推薦，經肝切片證實之脂肪肝炎病人建議使用，可以改善肝纖維化嚴重程度。 此藥用於糖尿病可增加肌肉及脂肪的胰島素敏感度，並抑制肝臟的糖質新生作用，以控制血糖，但是它臨床使用仍有副作用，包括：體重增加、易水腫及骨折等風險，故仍須在使用前由專業醫師仔細評估。 而調整脂肪代謝的藥物也是研發的另一重點，如：代謝?抑制劑（Metabolic enzyme inhibitors）、纖維細胞生長因子21（Fibroblast growth factor 21，FGF21）等。
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吃魚油有什麼好處?
三酸甘油酯可以吃魚油嗎?
魚油對心血管疾病有何影響?
2007年7月15日 · 人體內的礦物質也好、維他命也好，能夠適量最好，過猶不及都可能不利健康。尤其維他命中屬於脂溶性的維他命A及D，不溶於水，吃多了容易引起中毒。前一陣子香港有報導說，有人長期給孩子服用過量的魚肝油，結果引起了肝衰竭，就是一個慘痛的 ...
2022年1月15日 · Cenicriviroc是一種調節免疫相關的藥物，經由抑制肝臟內免疫相關的庫弗氏細胞（Kupffer cell）等，減少肝臟發炎及纖維化的反應；另外在脂肪酸合成與代謝有一個關鍵的催化酵素ACC（Acetyl-CoA carboxylase），會使得肝細胞內脂肪大量屯積，針對這個酵素也研發出抑制此酵素的藥物，進而改善脂肪肝和NASH。 消脂保肝是一輩子的志業，無論藥物如何發展，飲食控制與規律運動仍舊是不變的關鍵，只要有恆心毅力加上想要更健康的動機，不靠藥物也可以成功消脂！ 全民健康基金會.
2021年4月15日 · 第56期. 出刊日：2021-04-15. 返回上一層. 三酸甘油酯會傷「心」！ 糖尿病人如何妥善控制血脂異常？ 撰稿／曾宇婷醫師（好心肝門診中心內分泌及新陳代謝科專任主治醫師） 三酸甘油酯偏高是第2型糖尿病患常見的血脂異常。 三酸甘油酯的血液正常值為空腹時低於150mg/dL，它的來源包括食物中的油脂經腸道消化吸收形成乳糜微粒，以及肝臟製造含有三酸甘油酯的極低密度脂蛋白，這兩種富含三酸甘油酯的粒子經由血液運送至脂肪組織和肌肉組織去代謝。 藉由微血管中的脂蛋白脂肪酶（Lipoprotein lipase）將三酸甘油酯分解成游離脂肪酸儲存或利用；一旦三酸甘油酯產生過多或是代謝過程受損，就會導致三酸甘油酯過高。
2014年1月15日 · 撰稿／吳思瑩. 近日因食用油標示與內容物不符，以及添加棉籽油、銅葉綠素等問題，造成民眾選用油品時疑慮重重，究竟該如何安心吃油？ 又如何妥善使用各類油品才不致影響健康？ 這些問題的因應之道，除了透過政府檢驗審核，為消費者做好第一道把關外，民眾也必須依據不同烹調方法靈活替換油品，才能吃出美味和健康。 少用油 用好油. 面對油品安全風暴，「少用油，用好油」可當作破解用油疑慮的錦囊妙計。 雖然「少用油」多少減損食物滋味，不太符合國人長久以來的烹調料理習慣，但隨著健康意識提升，降低油量使用且選擇耗油量少的烹調方式，已慢慢為居家飲食及餐廳所接受。
