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櫛瓜產於每年 4～11月，台灣人喜歡叫櫛瓜，正式的中文名稱是「夏南瓜」，是一種從南瓜變種而來的瓜果。. 由於櫛瓜本身滋味清爽，所以跟任何料理都很適合做搭配，歐美燉菜、鹹派、焗烤都不能少了它。. 體型較小的櫛瓜，口感較輕脆，可以拿來做涼拌；大 ...
愛料理精選2448篇簡易食譜做法與步驟，有最新的櫛瓜PIZZA、炸櫛瓜、櫛瓜薄餅、櫛瓜炒蛋。. 以及炒櫛瓜、節瓜、炒節瓜等相關料理做法。. 一起來做好吃的櫛瓜料理吧！.
資料來源：衛福部食品營養成分資料庫. 如何挑選櫛瓜. 挑選好吃的櫛瓜只要掌握以下 3 個重點： 看：選擇外皮無損傷有光澤、蒂頭乾燥無枯黑，直徑粗細均勻的櫛瓜。 摸：選擇緊實的櫛瓜，太軟表示已經不新鮮。 秤：最好吃的櫛瓜約落在15~20公分，250克。 如何保存櫛瓜. 切過的櫛瓜就容易壞，建議盡量整條保存。 把表皮多餘的水分擦乾，用保鮮膜一條條包裹住預防乾燥，再一起放入密封袋中冷藏，約可保存一週。 精選櫛瓜食譜. 韓式櫛瓜煎餅 完整食譜 >> 香煎節瓜 完整食譜 >> 櫛瓜烘蛋 完整食譜 >> 彩蔬蝦仁櫛瓜麵 完整食譜>> 櫛瓜番茄炒牛肉 完整食譜 >> 櫛瓜雞丁 完整食譜 >> 點此看超過 1000 道櫛瓜料理.
2022年5月26日 · 只要將櫛瓜直的剖成兩半，就能輕鬆做出超下飯又省時的櫛瓜料理！. 做櫛瓜料理時，依照不同的料理需求，我們經常會把櫛瓜橫著切成圓片，或是切成塊狀，然後煎、炒或放進湯裡煮。. 櫛瓜切成條狀拌炒一下也很好吃，甚至還能把櫛瓜刨成絲當作麵條 ...
愛料理精選199篇簡易食譜做法與步驟，有最新的味噌雞肉炒節瓜、紅蘿蔔炒櫛瓜、韓式辣炒節瓜煨豆腐、簡單料理~培根炒櫛瓜&南瓜。 以及櫛瓜、炒節瓜、節瓜等相關料理做法。
2021年5月30日 · Step1 「櫛瓜（節瓜）」用水清洗後不用削皮，建議拿刀切成每片大約0.6cm~1cm左右。 備註: 「櫛瓜（節瓜）」如果切太薄，煎完容易變軟蹋;切太厚會比較難煎軟。 打顆蛋碗裡攪拌並在蛋液裡加適量的鹽調味，切片「櫛瓜（節瓜）」雙面都要沾蛋液。 Step 2 拿出平底鍋淋油煎，油不要放太多，可使用橄欖油煎，如果沒有橄欖油也可以改使用沙拉油煎， 一開始淋油後用先「中火」熱鍋，接著轉「小火」煎，避免「櫛瓜」煎過焦。 Step 3 「櫛瓜（節瓜）」二面都要煎，煎至金黃後即可起鍋。 「蛋煎櫛瓜」櫛瓜帶有蛋香，口感又脆多汁又帶點甜味。 起鍋後可以自行灑些胡椒鹽。 為何櫛瓜煎的時候蛋液發生黏不上去煎起來覺得蛋液不夠均勻呢? 改善作法1: 櫛瓜切片後，要先吸乾或擦乾櫛瓜汁再去裏蛋液，我這次懶得用。
2020年9月2日 · 這次為大家精選櫛瓜的 7 種料理，不管是做煎餅帶便當、家庭宴客，還是在沒食慾時拯救胃口，這就把櫛瓜變成各式好吃的料理菜色！ 喜歡櫛瓜的你是否苦惱於還能如何變化？
