低脂海鮮 相關
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香魚、黃魚、白鯧、文蛤、白蝦
圖片: duitang.com
- 低脂海鮮包括香魚、黃魚、白鯧、文蛤、白蝦；中脂海鮮則有鮭魚、虱目魚、肉鯽、鱈魚；高脂海鮮則包括秋刀魚、鯖魚、虱目魚肚等。
health.udn.com/health/story/6037/7857607
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吃海鮮對身體好嗎?
2022年9月25日 · 低脂海鮮：如香魚、黃魚、白鯧、白蝦、文蛤等。 中脂海鮮：如鮭魚、虱目魚、鱈魚、肉鯽等。 高脂海鮮：如秋刀魚。 即使是高脂的秋刀魚，只要留意攝取份量和烹調方式，避免攝取到過多的油脂，依然可以食用。 營養師朱瑞君也建議，增肌減脂時期這樣吃
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1.文蛤（蛤蜊）
熱量：37 大卡／蛋白質：7.6 公克／脂肪：0.5 公克
2.牡蠣
熱量：54 大卡／蛋白質：9.4 公克／脂肪：1.6 公克
3.烏賊（花枝、墨魚）
熱量：57 大卡／蛋白質：12.2 公克／脂肪：0.6 公克
許多人認為海鮮的膽固醇高，擔心吃了會讓血膽固醇步步高升，這誤會需要釐清！食物吃下肚後會不會造成身體膽固醇上升，並非只看食物裡的「膽固醇」含量，跟「飽和脂肪酸」也有關係。而這影響程度我們可以看「升膽固醇指數」（cholesterol saturated fat index，CSI）又稱做 CSI 值。 從公式可以看出來，影響血膽固醇更大的因素是飽和脂肪酸！這也是為什麼海鮮類的 CSI 值和其他肉類相比反倒較低，因為它的飽和脂肪酸較少。而膽固醇主要集中在動物的內臟，只要蝦子不吃蝦頭、螃蟹不吃蟹膏、魚類不吃魚卵，就能夠避開膽固醇的陷阱。
海鮮不僅低脂，其脂肪酸組成更為健康，有較少的飽和脂肪酸，且含有多元不飽和脂肪酸（PUFA），如大家常聽到的 Omega-3脂肪酸，有助於降低三酸甘油脂；此外也有單元不飽和脂肪酸（MUFA），能夠降低血中的「壞膽固醇」──低密度脂蛋白膽固醇（LDL），有益心血管健康。 根據 2020-2025 美國飲食指南表示，19 歲以上成人每週建議食用 8-10 盎司的海鮮，每 3 盎司大約是一掌心大，因此一週大概是吃 2-3 掌心。選擇當季盛產的海鮮，保持多樣化，不僅能均衡攝取不同營養素，也可降低重金屬累積的風險。 文／陳筠臻、圖／雷思瑜 延伸閱讀 鮭魚之亂再起！吃不到鮭魚？營養師推薦：這幾種魚類鮮美既營養 想要增肌只能吃雞胸肉？補充蛋白質，不是只有一種選擇！ 膽固醇過高不能吃雞蛋、海鮮？營養師曝「這 ...
2023年6月2日 · 鮮美甘甜的海鮮佳餚令人食指大動，海鮮有豐富的蛋白質，且大多數的脂肪含量低，是瘦身期間的好選擇。 不過有人會擔心海鮮吃太多膽固醇會爆表，到底哪些海鮮適合增肌減脂呢？
2024年3月26日 · 彭逸珊也提出一份海鮮脂肪含量比較表，可協助大家聰明吃對海鮮，減脂路上可以更輕鬆、少走冤枉路。低脂海鮮包括香魚、黃魚、白鯧、文蛤、白蝦；中脂海鮮則有鮭魚、虱目魚、肉鯽、鱈魚；高脂海鮮則包括秋刀魚、鯖魚、虱目魚肚等。 海鮮脂肪含量比較表。
2024年3月10日 · 海鮮脂肪含量攻略一覽. 彭逸珊將海鮮分為低、中、高脂肪三類。 低脂的海鮮包含香魚、黃魚、文蛤、白鯧、白蝦；中脂的則有鮭魚、虱目魚、肉鯽、鱈魚；至於秋刀魚、鯖魚、虱目魚肚則屬於高脂類別。 看更多： 減肥有效方法怎麼做？ 專家教3招啟動燃脂、瘦小腹、強化膝關節靈活. 減脂海鮮怎麼吃？ 對於減脂時吃海鮮的規劃，彭逸珊建議選擇低脂、中脂肪的海鮮，以保證熱量赤字的達成同時，也能補充必要的魚油。 在飲食頻率上，她建議以低脂海鮮為主，中脂肪類的每周穿插 2 至 3 次。 此外，也可以透過保健品補充魚油，並在飲食上配搭低脂海鮮、豆腐、豆乾、豆漿等豆製品，以及雞胸肉等食材。 看更多： 彭于晏從小胖弟變男神！ 體脂維持8%有「3大祕訣」 日常菜單2關鍵增肌減脂肪.
2024年5月19日 · 「尚營坊」營養師團隊教選擇低脂海鮮，並分享4款低脂海鮮減肥食譜。 他們指出，只需2個步驟就可辟除急凍海鮮的腥味、雪藏味！ 減肥推介7大低脂海鮮 魚扒最高脂？
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