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從經典到創意，健康又滿足！新鮮食材搭配獨家湯底配方，每次吃都充滿驚喜體驗，外帶也很方便！ 無論是家庭聚餐、還是好友聚會，台南東區【十色鍋物】都是極佳好選擇，今天就吃，手刀訂位去！
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千葉火鍋（英語： chien-yen Hot Pot ）是台灣 嘉義縣 民雄鄉的一家連鎖火鍋品牌 [1]，為千葉餐飲集團旗下最主要的事業體，提供無限自助取用服務 [2]。
千葉火鍋 （英語： chien-yen Hot Pot ）是 台灣 嘉義縣 民雄鄉 的一家連鎖 火鍋 品牌 [1] ，為 千葉餐飲集團 旗下最主要的事業體，提供無限自助取用服務 [2] 。. 千葉火鍋前身千葉超市於1997年創立於嘉義縣民雄鄉，後於2005年在雲林縣斗六市成立創始店『斗 ...
千葉火鍋（英語： chien-yen Hot Pot ）是台灣 嘉義縣 民雄鄉的一家連鎖火鍋品牌 [1]，為千葉餐飲集團旗下最主要的事業體，提供無限自助取用服務 [2]。
2023年10月1日 · 千葉火鍋（英語： chien-yen Hot Pot ）是台灣 嘉義縣 民雄鄉的一家連鎖火鍋品牌 [1]，為千葉餐飲集團旗下最主要的事業體，提供無限自助取用服務 [2]。
築間餐飲集團 （英語： Jhujian Catering Group ）是 臺灣 的連鎖 餐飲 企業，總部位於臺灣 台中市 ，由董事長 林楷傑 創立於2010年。 目前築間旗下品牌有築間幸福鍋物、燒肉Smile、有之和牛鍋物放題、本格和牛燒肉放題、絵馬別邸、築間酸菜魚、紫木槿、朴庶韓國美食公社、築間麻辣火鍋、築間燒肉本命、築間台灣鹹酥雞等共11大餐飲連鎖店品牌、總店數超過180間。 [ 3 ] 歷史. [编辑] 2010年，林楷傑於基隆市租下路邊一間石頭火鍋店，命名為竹間精緻鍋物，為今日 築間幸福鍋物 的前身。 2013年，位於基隆的竹間已經有兩間店、年營收達兩千元，使林楷傑決定在臺北市拓展分店。 起初築間集團在臺北市的開展並不順利，直到2015年在臺中市拓展分店後才好轉。
築間餐飲集團 （英語： Jhujian Catering Group ）是 臺灣 的連鎖 餐飲 企業，總部位於臺灣 台中市 ，由董事長 林楷傑 創立於2010年。 目前築間旗下品牌有築間幸福鍋物、燒肉Smile、有之和牛鍋物放題、本格和牛燒肉放題、絵馬別邸、築間酸菜魚、紫木槿、朴庶韓國美食公社、築間麻辣火鍋、築間燒肉本命、築間台灣鹹酥雞等共11大餐飲連鎖店品牌、總店數超過180間。 [3] 歷史. [ 編輯] 2010年，林楷傑於基隆市租下路邊一間石頭火鍋店，命名為竹間精緻鍋物，為今日 築間幸福鍋物 的前身。 2013年，位於基隆的竹間已經有兩間店、年營收達兩千元，使林楷傑決定在臺北市拓展分店。 起初築間集團在臺北市的開展並不順利，直到2015年在臺中市拓展分店後才好轉。
簡介. 火鍋基本上可以分為三大類別： 鍋內無料或料不多，而以涮生食材為主，其中又分兩種：1)湯底清淡，沾料占重要角色，以涮羊肉及打甂爐為代表；2)湯底濃厚，如麻辣火鍋。 鍋內食材已熟，如魚頭火鍋、羊肉爐等，爐火只是用來保溫及汆燙青菜。 鍋內食材全都先煮熟，連青菜也無需再汆燙，爐火完全是用來保溫的，如 燒酒雞 、 薑母鴨 、 復興鍋 等；這種火鍋也稱為“煲”。 燃料及爐具. 木炭 ：具有火力強、加熱快和保溫時間長等優點；但是炭灰容易污染空氣，也容易產生 一氧化碳 。 [1] 固體燃料 ：優點是方便與乾淨，不會產生粉塵與炭灰，也容易保管。 但是火侯不易控制，而且目前固體燃料的製作沒有規範標準，原料不一，因此燃燒時可能會產生刺鼻氣味甚至有害氣體。 [1]
