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2018年2月2日 · 地中海飲食不僅給出食物的選擇與攝取量定義，同時也強調人們日常的生活型態，養成規律的運動習慣並與人們建立良好的關係，是一種同時強調營養與心理健康的一種飲食概念。 上面的原則在這裡先看過就好，後面會有更完整的教學喔！ 地中海飲食與健康的相關研究：至少可能有13種好處！ 地中海飲食自從 1980 年代被提出之後，就一直持續有地中海飲食與健康關係的研究，時至今日已經有相當可觀的研究文獻發表。 在眾多的文獻裡，我們姑且先挑出地中海飲食和現代人常關心的各類健康議題研究，幫大家做些文獻的回顧與整理。 但在開始之前要先強調，許多目前看到的研究結果，尚未有明確的因果關係的確認，這也是為什麼我們在標題上寫的是「可能」而不是「確定」的原因喔！ 1. 延長壽命.
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2018年9月18日 · 營養師：地中海飲食是首選！ 想從「吃」預防失智，亞東醫院營養師張昱凡建議採取地中海飲食，攝取豐富的蔬果、橄欖油、魚類、未精緻的天然穀類及堅果，搭配少量紅肉與適量紅酒，有助降低失智風險。 蔬果應多樣化挑選，按照「蔬果五七九」原則充分攝取。
2020年3月3日 · 研究全世界飲食習慣與疾病好發的關聯性，「地中海飲食Mediterranean diet」獲得相當高的評價。特別是在降低心血管疾病、糖尿病、癌症的發病率與死亡率，幫助人體抗發炎和減少得到失智症的風險上，選擇地中海飲食的人，明顯獲得較多的生存紅利。
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地中海飲食好嗎?
得舒飲食與地中海飲食有何不同?
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地中海飲食與控制組飲食有何不同?
2016年5月26日 · 地中海鄰近國家的料理風格，是目前公認最健康的飲食方式。 自然、新鮮、美味，多涼拌與煎炒，少油炸是其特色。 我們請營養師細說分明，也介紹五家不同國家的地中海料理， 感受其中的飲食魅力。 地中海料理是被世界衛生組織推崇為最值得推薦的飲食方法，目前已確定能有效減少心血管疾病的風險，並降低認知功能障礙的發生率。 什麼是地中海料理？ 從飲食類型來說，主張簡單烹調，避免高溫油炸與燻烤，以橄欖油作為主要攝取的油脂，每天食用大量深色蔬菜、全穀根莖類、水果以及各種豆類等等。 專家學者研究後指出，長期以地中海料理方式選擇食物與烹調方法，對人體最有幫助。
2017年5月16日 · 用一杯 葡萄酒 當作一餐的結尾，在健康地中海飲食中也扮演著重要的角色。適量飲酒不會增加體重，還有許多健康好處，例如提升好高密度脂蛋白膽固醇值、增加消除血栓的因子、減少組織發炎情形及促進胰島素阻抗，進而避免心血管疾病與糖尿病。
2018年3月14日 · 得舒飲食跟低碳飲食、地中海飲食都被美國糖尿病學會認定是對血糖控制有幫助的飲食法。其中特別的是，得舒飲食已經連續八年以第一名獲得 U.S. News and World Report 所評選最棒飲食方法 [1] 。
2020年6月16日 · 實證研究雖然顯示地中海飲食對於健康民眾的好處，但如果腎臟方面有問題的人，建議要由醫師、營養師評估後，再決定是否採用地中海飲食。 內湖國泰診所營養師張斯蘭說，這些飲食類型是健康民眾預防疾病的方式，主要原因是現代人飲食精製化，攝取大量肉類蛋白質，所以才推薦以五穀雜糧及蔬果為主的地中海飲食。 她說，不過蔬果含有豐富礦物質像是鎂、鉀等，全穀雜糧類也有豐富的磷與鉀，這些礦物質一樣會增加腎臟負擔，對於腎衰竭、腎功能不佳及洗腎患者而言，仍要避免攝取。 同樣的情況也發生在得舒飲食（DASH），這種強調防止高血壓的飲食原則，以全穀類、多蔬果、白肉取代紅肉的方法，也因為高血壓與腎臟病的共病關係，被認為有助於控制腎臟病。 由於這是基於防止高血壓所歸納出來的飲食方法，它的好處對於血壓控制是顯而易見的。
