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  1. 市面上常見的燕窩有很多不同的名字,官燕、毛燕、草燕、血燕、白燕…等等常常搞不清楚,到底應該怎麼區分呢?. 官燕. 根據書籍記載,明朝鄭和下西洋時發現燕窩,並將燕窩進貢給明成祖朱棣。. 燕窩逐漸成為進貢給朝廷的名品,只有達官貴族才能享受 ...

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  2. 2022年6月24日 · 介紹過四種燕窩分類的主要方式,但是您一定也聽過像是官燕、毛燕、草燕這樣的燕窩分類,可能會讓您有點混淆。 這次我們就來說明官燕、毛燕、草燕究竟是什麼吧!

    • 含水溶性蛋白。燕窩有獨特且高達60%以上的水溶性蛋白,人體容易吸收,能幫助消化,有效改善孩童營養不良、厭食症的問題。另外,燕窩水溶性蛋白中含有「表皮生長因子」及「細胞分裂刺激因子」,可有效刺激多種細胞分裂繁殖並促進細胞再生,有助調養身體、傷口修復,對於癌症化療後的後遺症、手術後重建或孕婦產後休養非常有功效。
    • 含多種胺基酸。燕窩有18種豐富的胺基酸,提供了人體超過一半以上所需的胺基酸,能增加皮膚底層水份的保存,並維持膠原蛋白的生成,讓肌膚變得Q彈緊緻,還能保水保濕。
    • 含唾液酸胜肽。燕窩中含有8.6%的唾液酸及酪胺酸等多元營養成分,能幫助細胞再生、促進紅血球生成,加速身體痊癒速度。燕窩中還含有一種可抑制病毒感染細胞的醣蛋白,稱為「唾液酸醣胜肽」,就像流感特效藥「克流感」一樣,能保護細胞,有效抵抗流感病毒,增強體內免疫力。
  3. 2023年6月7日 · 燕角即為燕窩的兩端邊角,這裡是支撐起整個燕窩最重要的地方,金絲燕會在銜接處,吐出更濃厚且多層次的分泌物,穩固燕窩結構,以方便固定於沿壁上,經常在燕盞修整時會修剪下來。

  4. 2023年12月26日 · 自古燕窩即是一種高貴的營養補充品之一,時至今日燕窩仍是不少人養顏美容、滋補身體的營養品之一,甚至不少女星表示靠著燕窩凍齡保養而在 ...

  5. 2022年6月27日 · 在選購燕窩時,您可能在市面上看過 “皇帝燕盞、龍牙盞、初盞” 等各式各樣不同的名稱,形容燕盞的等級,很容易就讓您一團混亂,無法區分差別。 其實這些都只是不同的稱呼而已,燕盞的等級區分主要依照燕盞的大小和完整度做區分。 Super 盞、S3 盞、S2 盞. 以您的手指頭為例,用指幅 (指頭併攏後的幅度) 去衡量燕盞的大小,指幅越大,等級越高。 例如二指幅稱作 S2 盞、三指幅稱作 S3 盞,而四指幅以上就會稱為 Super 盞,意味著已經屬於高等級的燕盞。 挑毛清洗過程會影響燕盞大小. 採摘回來的燕盞,必須經過挑毛、清洗的過程,才能燉煮食用。 挑毛這項功夫極度耗費人工,並高度仰賴經驗 ,用 乾挑 、半濕挑等方式,將燕盞上的雜質、羽絨盡力剔除。

  6. 2022年6月27日 · 結論. 從燕窩的基本分類當中我們可以知道燕窩的形成過程與採摘季節等,也了解到各種不同的因素都可以決定一個燕窩的品質的高低,因此了解燕窩的分類不但可以知道燕窩從產地到市面上的狀況,更可以幫助到大家在購買燕窩的時候,可以清楚分辨孰好孰壞的重要知識哦! 如果喜歡這篇文章的話可以收藏起來或是大方的分享給親朋好友唷! 市面上的燕窩百百種,你買到的燕窩到底是哪一種呢? 光聽店員的一番說詞,就輕易相信了嗎? 錢也就花的不明不白的嗎?

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