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缺乏蛋白質會怎樣?
蛋白質吃太多會怎樣?
蛋白質攝取不足會怎樣?
為什麼要補充蛋白質?
- 身體變瘦、肌肉無力或萎縮：因為身體需要使用蛋白質做為能量，如果蛋白質攝取不夠，所以身體會變得消瘦、體重減輕，但如果又動得少，當心會逐漸出現 肌少症，使得肌肉質量下降或是萎縮，導致力氣變小或活力變差，常見的狀況是走路越來越慢、步態不穩、無力轉開瓶蓋或擰乾毛巾、疲倦無力等。
- 免疫力下降、傷口不易恢復：免疫細胞和抗體是由蛋白質所組成，當 體內蛋白質缺乏時，身體整體的免疫力會受到影響下降，而治療和重建細胞、組織和皮膚，都需要蛋白質，如果受傷後，攝取蛋白質不足，復原時間就要比一般人更長。
- 肌肉與骨骼疼痛：蛋白質是形成肌肉、韌帶、骨骼與關節液不可或缺的營養素，會在身體合成出葡萄糖胺、軟骨素。如果 攝取蛋白質不足，就會讓肌肉變得無力、疼痛或鬆弛，而骨骼軟骨與關節也會容易因關節液不足而摩擦疼痛。
- 血壓降低，心跳過慢：蛋白質攝取不足時，血液中的蛋白質和血壓都會減少下降，會影響身體的各種功能，因為營養物質缺乏，組織不能得到有效滋養。可能會心跳過慢，下降到每分鐘60到100次的正常值以下，進而感到 呼吸困難，頭暈目眩，甚至昏倒。
肌肉變少與虛弱. 肌少症 是大家最近經常聽到的疾患，確實不錯，身體貯存蛋白質最多的地方就是肌肉。 當身體缺乏蛋白質攝取後，會轉向這個肌肉銀行提取蛋白質，來維持其他身體的重要功能。 因此肌肉逐漸被耗用，肌肉量愈來愈少，人變得虛弱，這很可能是蛋白質攝取不足的第一個症狀。 研究認為，若連續一個星期蛋白質攝取量不足，就會影響到維持姿勢、活動的肌肉量，肌肉量萎縮、肌力變差、代謝變慢、難以維持平衡，這種情形在超過55歲以上的人更形明顯。 因此年紀大一點的時候，反而要注意蛋白質的攝取，就算肌肉不再長大，也比較能維持住肌肉的質量，在老化過程中減緩肌肉退化的速度。 骨折機會增加. 在我們身體吸收鈣質與骨頭新陳代謝時，都需要蛋白質的輔助。
2019年6月19日 · 蛋白質是人體最容易缺乏的營養之一，尤其是三餐外食的上班族和飲食單一的人，很容易就忽略掉這個對人體非常重要的營養。 缺少蛋白質不會讓你感到飢餓，卻會讓很多器官和生理機能出現問題，有些症狀雖然看起來小，但長期累積下來可能會引發更嚴重的疾病，不能不小心。 More... 你蛋白質吃得夠嗎？ 要怎麼知道是否吃進足夠的蛋白質了呢？ 以下這篇文章就要從蛋白質的重要性說起，一起來看看蛋白質攝取不足會出現哪些跡象，又要如何從飲食中攝取足夠的蛋白質。 分段資訊快速連結. 蛋白質是什麼？ 必需氨基酸有哪些？ 蛋白質攝取不足的10大跡象. 大量掉髮. 指甲出現白色條紋. 皮膚乾裂. 肌肉無力. 容易感到飢餓. 發育不良. 免疫力降低. 容易骨折. 睡眠障礙. 大腦活性降低. 蛋白質應該吃多少.
2023年4月1日 · 若人體蛋白質攝取不足，無法提供身體足夠的胺基酸，在有利轉換心情和安定情緒作用的血清素不足下，容易使情緒低落、焦躁、憂鬱等症狀找上門。 此外，誘發人體睡意的荷爾蒙「褪黑激素」，也是由血清素生成，因此蛋白質不足也會導致失眠發生。 4.免疫力下降. 蛋白質是構成白血球和抗體的主要成分，一旦缺乏，會使免疫細胞中的淋巴球數量大幅降低，進而導致人體免疫力下降。 看更多： 高蛋白飲食加「這些」秒變「預防骨鬆餐」！ 醫教你如何減肥又保骨. 蛋白質食物種類多！ 三高族群吃植物性蛋白質. 一般人攝取蛋白質最直接的來源就是雞蛋，但最近這陣子又面臨「缺蛋潮」，營養師林俐岑指出，沒有雞蛋吃，還是有其他優質蛋白質食物可以攝取！ 她表示，蛋白質食物可分為「植物性」和「動物性」：
2021年1月28日 · 有的人會因缺乏蛋白質而荷爾蒙失衡，提早出現更年期障礙之類的症狀；或是免疫機能下降，變得容易罹患感冒等疾病。 蛋白質是由多種胺基酸所組成，但是在20種必需胺基酸當中，有9種無法在體內製造。 所以，每天三餐從各式各樣的食材中攝取蛋白質很重要。 聰明攝取蛋白質的7大POINT. POINT1從各式各樣的食材中平均地攝取. 肉、魚、黃豆．黃豆加工食品、蛋、乳製品這些含有豐富蛋白質的食材，品項繁多，但是除了蛋白質之外，所含的營養素卻各有不同。 為了養成攝取均衡營養的飲食習慣，要注意將動物性蛋白質、植物性蛋白質摻雜在一起，從各種不同的食材中攝取。 因為喜歡吃肉所以一直只吃肉，蛋比較容易料理所以一直只吃蛋，像這樣﹁只吃某種食材﹂，不僅會營養失衡，還會擔心味道吃膩了之後無法長久持續下去。
2019年6月10日 · 萬一身體缺乏蛋白質，免疫系統運作則會失能，身體感染機會因而增加，打不贏細菌、病毒，連小感冒都變多。 有個針對銀髮族女性做的實驗，發現在連續吃九週的低蛋白餐之後，這些受試者的抵抗力就變差了。 傷口癒合慢. 萬一身體出現傷口時，我們需要製作出足夠的凝血因子、足夠的膠原蛋白，才能順利修復傷口。...
2022年7月11日 · 〔健康頻道／綜合報導〕蛋白質是維持身體運作、每日所需的營養來源，據國健署的建議，一般人每日蛋白質攝取量是每公斤體重0.8公克；營養師提醒，若缺乏蛋白質，可能導致肌肉流失、頭髮稀疏、傷口恢復慢、貧血、免疫下降等症狀，另外，建議素食朋友需特別注意互補原則，才能吃得健康又營。 國健署 指出，蛋白質可以建造新的組織，對生長發育期都非常的重要。 像是生長發育期如嬰兒期、兒童期、青春期及懷孕期等。 對已建立的組織，蛋白質具有修補的功能；血液中的蛋白質，如白蛋白、球蛋白等的構成也需要蛋白質。 另外，蛋白質也可以維持身體中的酸鹼平衡及水的平衡、幫助營養素的運輸、或構成酵素、激素和抗體等，可調節生理機能、也維持人體免疫力。
