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2017年1月11日 · 1、蛋黃果內含有人體的十七種胺基酸，有化痰，提神醒腦減壓降脂等功效。 2、常食蛋黃果能有開胃健食的作用。 3、食用蛋黃果能起到補充體內營養物質，還有美容養顏等功效。 4、蛋黃果可以做成其它食品的添加劑以增進香味。 蛋黃果在生活中還是比較少見的，文中小編也給大家整理了蛋黃果的吃法，如果你還不懂得怎麼吃蛋黃果，那麼一定要仔細閱讀本文啦。 點我分享到Facebook. 相關文章. 蛋黃果的功效與作用. 2017-01-10. 蛋黃果又名仙桃，山欖科，多年生常綠小喬木植物。 樹高5—9厘米，樹冠圓錐形。 花於5—6月間開放，花期很長。
2017年12月20日 · 蛋黃果原生在秘魯，1920年代末飄洋過海來到台灣落地生根。 它果皮顏色橙黃、切開果肉綿密如蛋黃，因此也稱蛋黃果（egg fruit），味道兼具地瓜和焦糖，因為外型似桃子，因此有個相當吉利的名字：仙桃。 仙桃於全台中南部都有零星栽種，主要產地為嘉義，果實約12-1月成熟、收成，在台灣還不算是相當普遍的水果，但超市、路邊或是廟宇慶典仍會看見它的蹤跡。 雖然不常見，但不要小看它的營養成分和功效！ （推薦閱讀：8種台灣版「超級食物」 防癌、抗老、有活力） 營養素豐富 果粉可替代砂糖. 低升糖指數食物 可代替糖： 在網路上可買到蛋黃果粉，這是一種無麩質的代糖，國外網站「Nature News」指出仙桃每11克脂肪中有2公克的糖，可以代替糖粉，因其低升糖指數能穩定血糖，比砂糖和人工甜味劑更健康。
蛋黃果（英文名：Canistel，學名： Pouteria campechiana ）即具脈果欖。為山欖科 桃欖屬下的一個種。出自臺灣宗教習慣，依果型又取名為仙桃。原產南美洲北部，也栽培於其他熱帶地區。台灣於1929年由菲律賓引入，試種於台灣總督府農業試驗所 嘉義支場 。
2024年5月2日 · 仙桃原產於秘魯，1920年來到台灣，由於果肉柔軟缺少水分，如同煮熟的蛋黃，所以也稱「蛋黃果」。 黃澄澄的仙桃吃過了嗎？ 一名網友在PTT 發文 ，在水果店看到沒吃過的仙桃，買回家品嘗，口感卻像是肉燥，引發網友熱議，紛紛留言傳授吃法，「仙桃有熟的話，吃起來很綿密很甜」、「仙桃牛奶好喝」、「仙桃，吃起來像番薯」等。 不過，仙桃除了要注意食用時機，「 營養師Couple食記 」也大讚仙桃營養有助於心血管健康、促進腸胃道蠕動，雖然仙桃好處多多，但仙桃功效與禁忌不可不知，尤其糖尿病、腎臟病或腸胃道功能不佳者，食用前應先諮詢醫師或營養師才行。 仙桃是什麼？ 一表告訴你. 仙桃被媒體與醫學網站譽為「超級食物」，雖然在台灣不像香蕉、蘋果常見，但偶爾在傳統市場、超市、神桌上或是廟宇慶典仍能看見仙桃蹤跡。
2023年8月9日 · 黃金果又可以稱為加蜜蛋黃果、蜜蛋黃果和黃星蘋果等，黃金果的果肉呈半透明乳白色，果皮和果肉不易分離。 平均甜度約在12～15糖度，沒有酸味。 原產地在亞馬遜河，多分布在安地斯山脈東側。 祕魯、巴西和委內瑞拉等國都是重要產地，後傳入澳洲、菲律賓等國。 台灣在1987年從新加坡引入黃金果，由於南部的天氣濕熱，與黃金果的種植條件相當，後續又引進了菲律賓和夏威夷等品種。 黃金果不易種植，主要的產季在8～10月，且不耐儲藏，輕微碰撞就可能出現斑點影響價格。 台灣現階段的種植面積約有300公頃，是除了原產地外少數能將黃金果用於商業化栽種的國家之一。 推薦閱讀：百香果堪稱減肥聖品，營養熱量、6大功效好處一次看. 黃金果熱量和營養價值？
仙桃，仙桃果，學名:蛋黃果Lucuma nervosa，像酪梨一樣綿密細緻，仙桃口感像地瓜及香甜的果肉! 仙桃(仙桃果)果實約在12月下旬開始成熟，未熟果由深綠色，隨後轉淺綠，黃綠至橘黃色。 大約在元宵節過後即可採收! 仙桃(仙桃果)的植株每年約8-10月間開花，花期很長，至12月下旬果實才開始成熟。 仙桃(仙桃果)為熱帶果樹，樹高約4～6公尺 ，果實採收後有白色漿液，成熟度佳的蛋黃果，果肉柔軟，富有獨特香氣，口感吃起來像蛋黃或地瓜，果實8分熟後即可採收，仙桃(仙桃果)經貯藏10-15日即可食用，或用食鹽沾果蒂處理以加速蛋黃果熟化。 仙桃(仙桃果)營養. 成熟的仙桃(仙桃果)營養成分極高，尤其是含豐富的糖分，可取代其它水果類糖分攝取不足。
蛋黄果（英文名：Canistel，学名： Pouteria campechiana ）即具脉果榄。为山榄科 桃榄属下的一个种。出自臺灣宗教習慣，依果型又取名為仙桃。原产南美洲北部，也栽培于其他热带地区。台灣於1929年由菲律賓引入，試種於台灣總督府農業試驗所 嘉義支場 。
